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うさぎが飛びでる!

イースタークッキー

卵型に成形したクッキーの中からうさぎがひょっこり!いちごパウダーでピンク色に色付けてかわいく仕上げましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    54kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 約20枚分

  • 薄力粉120g
  • 無塩バター60g
  • 砂糖大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • フリーズドライいちごパウダー大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉はふるっておく。

    TIPS

    バターは、冬場など室温が低い場合は、600Wのレンジで10秒ずつやわらかくなるまで様子をみながら加熱してください。溶かしきらないようご注意ください。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉を加えて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。2/3量取り分ける(プレーン生地)。残りの生地にフリーズドライいちごパウダーを加えて、色が均一になるまで混ぜる(いちご生地)。それぞれひとまとめにする。

  4. 4.

    いちご生地の2/3量を約15cmの棒状にのばす(うさぎの顔)。残りを半分に分け、約15cmの細長い棒状にそれぞれのばす(うさぎの耳)。

  5. 5.

    プレーン生地の1/4量を3等分にし、約15cmの細長い棒状にそれぞれのばす。プレーン生地、いちご生地(うさぎの耳)を層になるように交互に重ねて密着させ、うさぎの顔に密着させる(うさぎ)。残りのプレーン生地を約15cm×10cmにのばし、うさぎをのせて巻きつけ、卵型にととのえる。生地をラップで包み、1時間程冷蔵庫で寝かせる。

    TIPS

    焼き始める10分前に、オーブンを170℃に予熱し始めましょう♪

  6. 6.

    5を約20等分に切る。天板にクッキングシートを敷いて並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼き色がつくまで焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

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