もやしと豚肉のあんかけ丼

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやし、しめじ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えてとろみがつくまで混ぜる(あん)。

   ポイント

   一度かき混ぜてから加えましょう。

6. 6

   器にごはんを盛り、あんをかけ、細ねぎをちらす。