DELISH KITCHEN
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お酒によく合う♪

そら豆と新玉ねぎの天ぷら

そら豆のホクホク感がたまらないかき揚げです!からりと揚げてサクサクに仕上げましょう♪おつまみにもぴったりな一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    そら豆はしぼるようにねじり、さやを割って豆を取り出す。丸いところに浅く切り込みを入れ、薄皮を取り除く。新玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋にそら豆、新玉ねぎ、天ぷら粉(まぶす用)を入れて口を閉じ、ふりながら全体に粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。2を加えて混ぜる(たね)。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを1/4量ずつ木ベラにのせて落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。同様に計4個作る。

  5. 5.

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

(4件)

4.5
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  • ローズマリー
    この年(古希)になって初めてそら豆の料理をしました。下ごしらえが少し手間に思えましたが、新玉ねぎの甘味とシャキシャキ感 そら豆のなんとも言えない歯ごたえが良いです。塩で食べるのが最高でした。 天ぷらとしても何年ぶりに自宅で作ったんですが、、又作りたいメニューでした。我が家はお酒を飲まないので、おかずとして頂きました。皆さまも是非トライして下さい

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