【そら豆】人気の料理30選!おかずからご飯ものまでご紹介
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/03/27
とりこになる味!そら豆料理のレシピを簡単動画でご紹介。そら豆のポテトサラダやそら豆と豚肉の塩昆布クリームパスタなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【メインおかず】「そら豆」の人気レシピ7選
簡単やみつき!
そら豆と鶏肉のバターしょうゆ炒めホクホクのそら豆とジューシーな鶏肉を使ったおつまみにぴったりな炒め物をご紹介します!バターの香ばしさが食欲そそります。そら豆はレンジで加熱して炒める時間を短縮しています♪
簡単おつまみ!
そら豆と鶏肉のガーリック炒めアレンジが難しいイメージのそら豆もお手軽な炒め物に!にんにくのきいた甘辛味が食欲をそそります♪
春にぴったり♪
桜えびとそら豆のかき揚げ彩り豊かなで春にぴったりのかき揚げをご紹介♪揚げることで素材の甘みを引き立てます!桜えびやそら豆の風味をお楽しみください。見た目が華やかなのでおもてなし料理にもおすすめです♪
お酒によく合う♪
そら豆と新玉ねぎの天ぷらそら豆のホクホク感がたまらないかき揚げです!からりと揚げてサクサクに仕上げましょう♪おつまみにもぴったりな一品です。
簡単やみつき!
そら豆と鶏肉のガーリックマヨ炒めそら豆をさっと炒めてやみつきおかずにしました♪ 簡単なのに箸が止まらない! にんにくを抜いたらお弁当にもオススメです♡
食欲そそる♪
そらまめと豚肉の塩にんにく炒めそら豆のきれいな緑が食卓に彩りを添える一品。にんにくの香ばしさがやみつきになる味わいです!
プリプリ食感が◎
そら豆とえびのしんじょやさしい味付けなので、大人から子供まで楽しめます。 冷めても美味しいのでお弁当にも! エビがぷりぷりしていて、そら豆との相性も抜群!
【副菜】「そら豆」の人気レシピ11選
あと引く美味しさ!
そら豆とベーコンのペッパーソテー下ゆでしてホクホクのそら豆と カリッカリに仕上げたベーコンを炒めます♪ にんにくの香りに食欲をそそる一品です!
彩りきれいな♪
そら豆のポテトサラダそら豆の緑と ハム、じゃがいもで見た目華やかな♪ ポテトサラダを作ります!
あえるだけ!簡単!
そら豆と塩昆布のごま油和えスピード小鉢メニュー!味付けは塩昆布のみの簡単副菜レシピ。何か一品欲しい時におすすすめです。
おつまみに最適!
そら豆とソーセージ炒め簡単レシピでさっと作れて彩りも良いおつまみメニュー! ホクホクしたそら豆とジューシーなソーセージが合います♪ おかずをつくる暇があまりない日にもオススメです!
にんにく香る春のおつまみ!
そら豆とベーコンのペペロンチーノ風炒め焼き目を付けて香ばしく仕上げました!ガッツリ効いたにんにくがお酒に合います♪冷めても美味しいので、お花見にもオススメです!
やさしい味付け♪
そら豆と高野豆腐の卵とじ「高野豆腐の卵とじ」に春らしいそら豆を加えました♪そら豆の綺麗な緑色をいかすように今回は薄口醤油を使用しました。甘めのやさしい味付けが絶品です。ぜひお召し上がりください!
とろ~りチーズ♪
そら豆と玉ねぎのチーズ焼きパーティにもちょっとおしゃれにしたい日にもオススメ♪ 切るだけ簡単スピードレシピ! そら豆の美味しさが味わえるメニューなのでぜひ作ってください♪
めんつゆで作る♪
そら豆の甘辛煮そら豆を甘辛く煮たそら豆煮はいかがでしょうか?今回はめんつゆで簡単に味付けをしました。シンプルだけどとてもおいしく、どこか懐かしい味をぜひお楽しみください♪
彩り爽やか!
そら豆と生ハムのマリネそら豆の独特の味と生ハムの塩味があと引く味! さっぱりマリネで爽やかに♪ 付け合わせに一品いかがですか?
お手軽に作れる♪
トースターで!焼きそら豆おつまみにぴったり!さやつきのままトースターで焼くことで、ホクホクで香ばしい味わいに仕上がります。
ホクホク感がたまらない♪
そら豆とツナマヨサラダ新玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントになります♪マヨネーズがよく絡んでお箸がすすむ一品。簡単に作れるおつまみ副菜です!
【パスタ】「そら豆」の人気レシピ4選
プリプリまろやか♪
そら豆とえびのクリームパスタえびがぷりぷりのまろやかなクリームパスタ!そら豆が春の訪れを演出してくれます。パスタをフライパンで直接ゆでるだけでできるお手軽さが人気♪トマトやベーコンなどお好きな具材を加えてアレンジも可能です。
旬の野菜で♪
たけのこのバターしょうゆパスタバターしょうゆ味のパスタにトロトロ温泉卵をからませて♪定番レパートリーになること間違いなし!
彩り爽やか!
春野菜スープパスタ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 【2019年1月レシピリニューアル】春野菜と少ない材料で簡単に作れるスープパスタです!ベーコンの旨味と、春野菜の甘さや苦味のの相性抜群♪簡単にできるので、お昼ごはんなどにどうぞ!
マイルドなおいしさ♪
そら豆と豚肉の塩昆布クリームパスタそら豆の緑が鮮やかなスパゲティを作ります♪味付けは塩昆布を活用すれば、簡単に旨味たっぷりの仕上がりに!豚肉が入って食べ応えのある一品です。
【ご飯】「そら豆」の人気レシピ4選
冷めても美味しい!
そら豆とみょうがのさっぱりご飯あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!手作りさっぱりみょうが漬けが美味しい♪ みょうがのシャキシャキ食感がたまりません。そら豆が春を感じさせる混ぜご飯です。
春を味わう♪
そら豆ごはん少し塩気のあるごはんがそら豆の甘さを引き立てます。ホクホクで甘いそら豆がとってもおいしい一品です。ごはんは昆布と一緒に炊くことで、さらにおいしく仕上がります。
とろーり絶品♪
そら豆としらすのリゾットあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! お米から炒めて丁寧にリゾットを作ります♪しらすの塩気がぴったり。そら豆とチーズの香りが絶妙です♪
カフェ風ごはんが楽しめる♪
鮭とそら豆のクリームリゾットまろやかでクリーミーなリゾットをご紹介♪見た目も華やかでおしゃれカフェのようなリゾットがお家で作れます!お米から作るリゾットの作り方を習得しましょう。お気に入りの器に盛り付けて、ランチの気分を盛り上げてみてください♪
【スープ】「そら豆」の人気レシピ2選
濃厚な味わい!
そら豆のポタージュそら豆をたっぷり使ったポタージュをご紹介♪玉ねぎの甘みとそら豆の旨味が合わさった、緑が鮮やかなスープです。
濃厚冷製スープ♪
そら豆のビシソワーズそら豆の冷製スープをご紹介♪じゃがいもが入ってトロッと濃厚な仕上がりです!そら豆のおいしい季節にぜひお試しください。おもてなしにもおすすめです♪
【基本】そら豆の下処理・茹で方
基本の下処理!
そら豆の茹で方濃厚な風味とホクホクした食感で、ゆでたらそのまま副菜として出すこともできるそら豆♪鮮度が落ちやすいので、なるべくさやに入ったものを購入し、茹でる直前にさやから出すのがおすすめ!切り込みを入れることで塩味がつき、皮もつるんとむきやすくなります。
料理の基本!
さや付きそら豆の茹で方ほくほくとした食感と風味がたまらないそら豆を、さやごと茹でる方法をご紹介します。さやごと茹でることで旨みと風味が閉じ込められ、ふっくらと仕上がるのでおすすめです♪