DELISH KITCHEN
【そら豆】人気の料理30選!おかずからご飯ものまでご紹介

【そら豆】人気の料理30選!おかずからご飯ものまでご紹介

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/03/27

とりこになる味!そら豆料理のレシピを簡単動画でご紹介。そら豆のポテトサラダやそら豆と豚肉の塩昆布クリームパスタなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【メインおかず】「そら豆」の人気レシピ7選
    1. 簡単やみつき!そら豆と鶏肉のバターしょうゆ炒め
    2. 簡単おつまみ!そら豆と鶏肉のガーリック炒め
    3. 春にぴったり♪桜えびとそら豆のかき揚げ
    4. お酒によく合う♪そら豆と新玉ねぎの天ぷら
    5. 簡単やみつき!そら豆と鶏肉のガーリックマヨ炒め
    6. 食欲そそる♪そらまめと豚肉の塩にんにく炒め
    7. プリプリ食感が◎そら豆とえびのしんじょ
  2. 【副菜】「そら豆」の人気レシピ11選
    1. あと引く美味しさ!そら豆とベーコンのペッパーソテー
    2. 彩りきれいな♪そら豆のポテトサラダ
    3. あえるだけ!簡単!そら豆と塩昆布のごま油和え
    4. おつまみに最適!そら豆とソーセージ炒め
    5. にんにく香る春のおつまみ!そら豆とベーコンのペペロンチーノ風炒め
    6. やさしい味付け♪そら豆と高野豆腐の卵とじ
    7. とろ~りチーズ♪そら豆と玉ねぎのチーズ焼き
    8. めんつゆで作る♪そら豆の甘辛煮
    9. 彩り爽やか!そら豆と生ハムのマリネ
    10. お手軽に作れる♪トースターで!焼きそら豆
    11. ホクホク感がたまらない♪そら豆とツナマヨサラダ
  3. 【パスタ】「そら豆」の人気レシピ4選
    1. プリプリまろやか♪そら豆とえびのクリームパスタ
    2. 旬の野菜で♪たけのこのバターしょうゆパスタ
    3. 彩り爽やか!春野菜スープパスタ
    4. マイルドなおいしさ♪そら豆と豚肉の塩昆布クリームパスタ
  4. 【ご飯】「そら豆」の人気レシピ4選
    1. 冷めても美味しい!そら豆とみょうがのさっぱりご飯
    2. 春を味わう♪そら豆ごはん
    3. とろーり絶品♪そら豆としらすのリゾット
    4. カフェ風ごはんが楽しめる♪鮭とそら豆のクリームリゾット
  5. 【スープ】「そら豆」の人気レシピ2選
    1. 濃厚な味わい!そら豆のポタージュ
    2. 濃厚冷製スープ♪そら豆のビシソワーズ
  6. 【基本】そら豆の下処理・茹で方
    1. 基本の下処理!そら豆の茹で方
    2. 料理の基本!さや付きそら豆の茹で方

【メインおかず】「そら豆」の人気レシピ7選


  • 「そら豆と鶏肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    そら豆と鶏肉のバターしょうゆ炒め

    4.4

    (
    65件
    )

    ホクホクのそら豆とジューシーな鶏肉を使ったおつまみにぴったりな炒め物をご紹介します!バターの香ばしさが食欲そそります。そら豆はレンジで加熱して炒める時間を短縮しています♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      -

    鶏もも肉 そら豆[さや付き] 長ねぎ 塩こしょう 有塩バター 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そら豆と鶏肉のガーリック炒め」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    そら豆と鶏肉のガーリック炒め

    4.2

    (
    29件
    )

    アレンジが難しいイメージのそら豆もお手軽な炒め物に!にんにくのきいた甘辛味が食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 そら豆[さやなし] 玉ねぎ ごま油 黒こしょう おろしにんにく 酒 みりん しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「桜えびとそら豆のかき揚げ」のレシピ動画

    春にぴったり♪
    桜えびとそら豆のかき揚げ

    4.2

    (
    14件
    )

    彩り豊かなで春にぴったりのかき揚げをご紹介♪揚げることで素材の甘みを引き立てます!桜えびやそら豆の風味をお楽しみください。見た目が華やかなのでおもてなし料理にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆[さや付き] 桜えび[乾燥] 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そら豆と新玉ねぎの天ぷら」のレシピ動画

    お酒によく合う♪
    そら豆と新玉ねぎの天ぷら

    4.4

    (
    15件
    )

    そら豆のホクホク感がたまらないかき揚げです!からりと揚げてサクサクに仕上げましょう♪おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆[さや付き] 新玉ねぎ 天ぷら粉(まぶす用) サラダ油 天ぷら粉 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そら豆と鶏肉のガーリックマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    そら豆と鶏肉のガーリックマヨ炒め

    4.5

    (
    11件
    )

    そら豆をさっと炒めてやみつきおかずにしました♪ 簡単なのに箸が止まらない! にんにくを抜いたらお弁当にもオススメです♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆 鶏もも肉  にんにく オリーブオイル クレイジーソルト マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そらまめと豚肉の塩にんにく炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    そらまめと豚肉の塩にんにく炒め

    4.1

    (
    11件
    )

    そら豆のきれいな緑が食卓に彩りを添える一品。にんにくの香ばしさがやみつきになる味わいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      -

    豚こま切れ肉 そら豆 ねぎ にんにく サラダ油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆とえびのしんじょ」のレシピ動画

    プリプリ食感が◎
    そら豆とえびのしんじょ

    5.0

    (
    3件
    )

    やさしい味付けなので、大人から子供まで楽しめます。 冷めても美味しいのでお弁当にも! エビがぷりぷりしていて、そら豆との相性も抜群!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    はんぺん むきえび そら豆[さやなし] 片栗粉 酒 おろししょうが しょうゆ サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】「そら豆」の人気レシピ11選


  • 「そら豆とベーコンのペッパーソテー」のレシピ動画

    あと引く美味しさ!
    そら豆とベーコンのペッパーソテー

    4.5

    (
    38件
    )

    下ゆでしてホクホクのそら豆と カリッカリに仕上げたベーコンを炒めます♪ にんにくの香りに食欲をそそる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆 ベーコン にんにく オリーブオイル 塩こしょう 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆のポテトサラダ」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    そら豆のポテトサラダ

    4.5

    (
    22件
    )

    そら豆の緑と ハム、じゃがいもで見た目華やかな♪ ポテトサラダを作ります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆 じゃがいも ハム 卵 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆と塩昆布のごま油和え」のレシピ動画

    あえるだけ!簡単!
    そら豆と塩昆布のごま油和え

    4.2

    (
    18件
    )

    スピード小鉢メニュー!味付けは塩昆布のみの簡単副菜レシピ。何か一品欲しい時におすすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      100前後

    そら豆 塩昆布 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆とソーセージ炒め」のレシピ動画

    おつまみに最適!
    そら豆とソーセージ炒め

    4.6

    (
    13件
    )

    簡単レシピでさっと作れて彩りも良いおつまみメニュー! ホクホクしたそら豆とジューシーなソーセージが合います♪ おかずをつくる暇があまりない日にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      100前後

    ソーセージ そら豆 サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆とベーコンのペペロンチーノ風炒め」のレシピ動画

    にんにく香る春のおつまみ!
    そら豆とベーコンのペペロンチーノ風炒め

    4.5

    (
    14件
    )

    焼き目を付けて香ばしく仕上げました!ガッツリ効いたにんにくがお酒に合います♪冷めても美味しいので、お花見にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆[さや付き] ベーコン ブロッコリー にんにく 赤唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆と高野豆腐の卵とじ」のレシピ動画

    やさしい味付け♪
    そら豆と高野豆腐の卵とじ

    4.5

    (
    12件
    )

    「高野豆腐の卵とじ」に春らしいそら豆を加えました♪そら豆の綺麗な緑色をいかすように今回は薄口醤油を使用しました。甘めのやさしい味付けが絶品です。ぜひお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      -

    溶き卵 高野豆腐 そら豆[さや付き] みりん 砂糖 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆と玉ねぎのチーズ焼き」のレシピ動画

    とろ~りチーズ♪
    そら豆と玉ねぎのチーズ焼き

    4.5

    (
    9件
    )

    パーティにもちょっとおしゃれにしたい日にもオススメ♪ 切るだけ簡単スピードレシピ! そら豆の美味しさが味わえるメニューなのでぜひ作ってください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆 玉ねぎ ピザ用チーズ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆の甘辛煮」のレシピ動画

    めんつゆで作る♪
    そら豆の甘辛煮

    4.1

    (
    6件
    )

    そら豆を甘辛く煮たそら豆煮はいかがでしょうか?今回はめんつゆで簡単に味付けをしました。シンプルだけどとてもおいしく、どこか懐かしい味をぜひお楽しみください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆[さや付き] みりん めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆と生ハムのマリネ」のレシピ動画

    彩り爽やか!
    そら豆と生ハムのマリネ

    4.4

    (
    5件
    )

    そら豆の独特の味と生ハムの塩味があと引く味! さっぱりマリネで爽やかに♪ 付け合わせに一品いかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆 生ハム 玉ねぎ オリーブオイル 酢 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トースターで!焼きそら豆」のレシピ動画

    お手軽に作れる♪
    トースターで!焼きそら豆

    4.8

    (
    6件
    )

    おつまみにぴったり!さやつきのままトースターで焼くことで、ホクホクで香ばしい味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆[さや付き] 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そら豆とツナマヨサラダ」のレシピ動画

    ホクホク感がたまらない♪
    そら豆とツナマヨサラダ

    4.6

    (
    16件
    )

    新玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントになります♪マヨネーズがよく絡んでお箸がすすむ一品。簡単に作れるおつまみ副菜です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      -

    ツナ缶[オイル漬け] そら豆[さや付き] 新玉ねぎ コーン缶 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】「そら豆」の人気レシピ4選


  • 「そら豆とえびのクリームパスタ」のレシピ動画

    プリプリまろやか♪
    そら豆とえびのクリームパスタ

    4.7

    (
    24件
    )

    えびがぷりぷりのまろやかなクリームパスタ!そら豆が春の訪れを演出してくれます。パスタをフライパンで直接ゆでるだけでできるお手軽さが人気♪トマトやベーコンなどお好きな具材を加えてアレンジも可能です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      751kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ そら豆[さや付き] むきえび 牛乳 水 コンソメ 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこのバターしょうゆパスタ」のレシピ動画

    旬の野菜で♪
    たけのこのバターしょうゆパスタ

    4.4

    (
    14件
    )

    バターしょうゆ味のパスタにトロトロ温泉卵をからませて♪定番レパートリーになること間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      661kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ ベーコン たけのこ(水煮) そら豆(さや付き) スパゲティのゆで汁 オリーブオイル 温泉卵 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春野菜スープパスタ」のレシピ動画

    彩り爽やか!
    春野菜スープパスタ

    4.1

    (
    13件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 【2019年1月レシピリニューアル】春野菜と少ない材料で簡単に作れるスープパスタです!ベーコンの旨味と、春野菜の甘さや苦味のの相性抜群♪簡単にできるので、お昼ごはんなどにどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ 菜の花 そら豆 ベーコン オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆と豚肉の塩昆布クリームパスタ」のレシピ動画

    マイルドなおいしさ♪
    そら豆と豚肉の塩昆布クリームパスタ

    4.6

    (
    10件
    )

    そら豆の緑が鮮やかなスパゲティを作ります♪味付けは塩昆布を活用すれば、簡単に旨味たっぷりの仕上がりに!豚肉が入って食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ 豚こま切れ肉 そら豆[さや付き] おろしにんにく 有塩バター 塩こしょう 牛乳 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯】「そら豆」の人気レシピ4選


  • 「そら豆とみょうがのさっぱりご飯」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    そら豆とみょうがのさっぱりご飯

    3.8

    (
    8件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!手作りさっぱりみょうが漬けが美味しい♪ みょうがのシャキシャキ食感がたまりません。そら豆が春を感じさせる混ぜご飯です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      -

    ごはん そら豆[さや付き] みょうが 白いりごま 水 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆ごはん」のレシピ動画

    春を味わう♪
    そら豆ごはん

    4.4

    (
    11件
    )

    少し塩気のあるごはんがそら豆の甘さを引き立てます。ホクホクで甘いそら豆がとってもおいしい一品です。ごはんは昆布と一緒に炊くことで、さらにおいしく仕上がります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      -

    米(吸水済み) そら豆[さや付き] 昆布[乾燥] 水 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆としらすのリゾット」のレシピ動画

    とろーり絶品♪
    そら豆としらすのリゾット

    5.0

    (
    5件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! お米から炒めて丁寧にリゾットを作ります♪しらすの塩気がぴったり。そら豆とチーズの香りが絶妙です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆 しらす 米(洗米済み) 玉ねぎ にんにく 有塩バター 白ワイン 粉チーズ 水 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とそら豆のクリームリゾット」のレシピ動画

    カフェ風ごはんが楽しめる♪
    鮭とそら豆のクリームリゾット

    4.5

    (
    4件
    )

    まろやかでクリーミーなリゾットをご紹介♪見た目も華やかでおしゃれカフェのようなリゾットがお家で作れます!お米から作るリゾットの作り方を習得しましょう。お気に入りの器に盛り付けて、ランチの気分を盛り上げてみてください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      708kcal

    • 費用目安

      -

    米 生鮭[切り身] そら豆[さや付き] 玉ねぎ しめじ にんにく 塩こしょう サラダ油 オリーブオイル 有塩バター 塩 コンソメ 水 牛乳 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】「そら豆」の人気レシピ2選


  • 「そら豆のポタージュ」のレシピ動画

    濃厚な味わい!
    そら豆のポタージュ

    4.7

    (
    12件
    )

    そら豆をたっぷり使ったポタージュをご紹介♪玉ねぎの甘みとそら豆の旨味が合わさった、緑が鮮やかなスープです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      300前後

    そら豆[さやなし] 玉ねぎ 有塩バター 牛乳 生クリーム コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そら豆のビシソワーズ」のレシピ動画

    濃厚冷製スープ♪
    そら豆のビシソワーズ

    3.8

    (
    9件
    )

    そら豆の冷製スープをご紹介♪じゃがいもが入ってトロッと濃厚な仕上がりです!そら豆のおいしい季節にぜひお試しください。おもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    そら豆[さやなし] 玉ねぎ じゃがいも 有塩バター 牛乳 水 コンソメ ローリエ 塩 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【基本】そら豆の下処理・茹で方


  • 「そら豆の茹で方」のレシピ動画

    基本の下処理!
    そら豆の茹で方

    4.4

    (
    36件
    )

    濃厚な風味とホクホクした食感で、ゆでたらそのまま副菜として出すこともできるそら豆♪鮮度が落ちやすいので、なるべくさやに入ったものを購入し、茹でる直前にさやから出すのがおすすめ!切り込みを入れることで塩味がつき、皮もつるんとむきやすくなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    そら豆(さや付き) 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さや付きそら豆の茹で方」のレシピ動画

    料理の基本!
    さや付きそら豆の茹で方

    ほくほくとした食感と風味がたまらないそら豆を、さやごと茹でる方法をご紹介します。さやごと茹でることで旨みと風味が閉じ込められ、ふっくらと仕上がるのでおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    そら豆[さや付き] 水 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る