春が旬の食べ物を使ったおすすめレシピ45選

レビュー

• ゆゆ

  菜の花が足りなかったので、半分キャベツを投入。 ごはんのおかずになる濃さではないので、さっぱり食べたい時に良い。美味しかった。 食べてる時に、菜の花が１００%だったら苦かったかもと考えた。
• るみ

  菜の花は初めて料理しました。スーパーによっては置いていなかったりしますが…… 少し焦げかけましたが、美味しかったです！

  
• サクヤ

  菜の花がなかったので、ほうれん草にしてみました。 凄く美味しかったです😋🍴💕
• くまきち

  たまごを ふんわりさせるためにマヨネーズを大さじ１と、あと白だしも少し加えました。 菜の花のほろ苦さが、春の訪れを感じます。彩りも綺麗で、味もとても美味しかったです‼️また作ります‼️

  

レビュー

• ちぃママ

  美味しかったです。 パプリカを入れるとお弁当が色鮮やかになりました。白ネギも入れましたが味噌との相性バッチリです
• とも

  アスパラのサッパリした食感が味のアクセントになって美味しい。 お肉に目分量の醤油・酒で追加の下味をつけたらさすがに濃くなってしまい、大失敗。片栗粉をまぶしておくとジューシーな味わいになるので、下味の醤油・酒は既定量の調味料から融通したい。
• ミコ

  35人分の弁当のおかずに冷凍アスパラを使って作ってみました。 冷めても味がしっかりついているので好評！でした
• Sanset

  ネギと白ゴマも入れてみました✨✨ めちゃくちゃ美味しかったです😋

  

レビュー

• メジロ

  新玉ねぎ三個、水600cc，チキンコンソメ固形を使って作りました。美味しかったのでまたリピします。
• くまのパン

  簡単に甘くてトロトロのスープができました！新玉ねぎを丸ごと食べられるのがいいです♪おいしかったのでもう何度も作っています。
• ゆき

  少し味が濃いと感じたのでお水をお玉2杯分足しました。 玉ねぎ好きの夫がとても喜んでくれました。
• ぽぽちゃん

  新玉ねぎ3コ、固形コンソ2コ、水600mlで作りました！あと、ベーコンがなかったので、豚ミンチ（こんがり炒めて）+シャウエッセンを入れました⤴　コクが出て美味しかったです！またリピします！

レビュー

• おさまま

  無農薬の菜の花が手に入り 辛子和え物は和食のおかずに ピッタリで季節感もあり とても美味でした。
• coz

  茹で時間、5秒、10秒でホントに大丈夫？ と思ったのですが、大丈夫でした。 適度な歯応えが、とても良かったです。 完全にレシピ通りに作り、とても美味しくいただきました。
• 紫電

  醤油の代わりにポン酢で作ってみました♪酸味が美味し
• ARIA

  献立の後一品にオススメです。

  

レビュー

• ぺこりん

  シンプルだけど春キャベツの甘味がよく分かり美味しかったです。 思っていたより塩分を感じたので、塩や鶏ガラスープの素は入れすぎないように。
• おひこ

  簡単でとっても美味しいレシピです！ これだけでゴハンがモリモリ進んじゃう危険な料理w余った豚バラを入れても美味しかったですよ！
• ラテ

  春らしい彩りで、お肉やお魚なくてもご飯がすすみます。
• かすや

  キャベツと卵だけで簡単に作れるのでありがたいです。不器用なので、卵は小さくなってしまいましたが…。鶏むね肉も追加してしっかり食べれるおかずにしました。

  

レビュー

• haaa

  半量で作りました すごく美味しかったです☺️

  
• サキしげママ

  トマトに変えてトマト缶1/2缶入れ塩気が強かったので材料の塩を無しにして作ってみました。春先で少し冷えた身体に染み渡る様な優しいお味に成りました。この次は生のトマトでレシピ通り作って見たいと思います。
• 🐿

  トマトが無かったのでトマト缶で代用しました！ 薄味が好みなのですが、トマト缶は少し塩味がついていたので、味が濃くなってしまい残念でした…。 それでも、食べやすくて栄養バランスが良いので良かったです！
• お家大好き

  一般的なトマトスープだけど、炒めた野菜やウインナーが旨味を出してくれて美味しい。コンソメは購入したパッケージにある分量で作りました。

レビュー

• ひろちゃん

  簡単で、経済的で、美味しい。彩りも良い。
• miho

  作るのも簡単で美味しく食べれました
• 向日葵７

  春キャベツが柔らかいので炒めるとたくさん食べられて嬉しいデス バター醤油味でご飯がすすみます！

  
• まーぼ

  桜エビも入れたら風味が増しました！

レビュー

• 鍋底研究家

  バラ肉の代わりに生姜焼きのお肉を使いました。たけのこは薄切りにしたものを巻きました。 ボリュームたっぷりの肉巻きができました。

  
• みこ

  美味しかったです🤤 簡単でご飯が進む🍚 お弁当用に多めに作りました。
• さっちゃん

  筍と豚肉の相性抜群で良い！ めっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥274 🥚12.4 🧂1.7

  
• のんちゃん

  美味しかった～👍️

  

レビュー

• しろくま

  オイル蒸しとのことですが3〜4分での時間だとキャベツがしんなりと柔らかくはなりませんでした。 柔らかめが好きなので超弱火で10分くらい煮込みました。
• あすこ

  オイルと塩だけだから味が薄いだろうなと思いお醤油やマヨネーズやケチャップをテーブルに用意していたけど家族が「美味しい！」と言うので、そんなはず…と食べてみたら は！美味しい… 簡単で色鮮やかで美味しくてパクパクパク。 ５分のときふたを開けたら少し固そうだったのでプラス３分くらい蒸しました。黄色いミニトマトも入れました。

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  大好評でした。 簡単で美味しくできました。

  
• えだまめ

  味つけは塩だけなのに、トマトとベーコンのダシでとても美味しかったです。 カロリーも糖質も低めなところもいいです！ ちなみに、春キャベツ半分にプチトマト10個と半ベーコンを8枚入れ、塩もレシピより少し多めに入れました。

レビュー

• かおりちゃん

  私なりにアレンジ。チーズを挟みまく。菜の花は少し苦味があるのでチーズが苦味を抑えてくれる👍美味しい👏👏👏😋
• 関西のおばちゃん

  とっても美味しいです。　
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ぴよ

  かんたんで美味しかった！ 近所で買えるバラ肉はほぼ脂身で美味しくないので、モモのスライスに変えて、最後に粉チーズ振ったらちょうどいい感じ。モモでも崩れずしっかり巻けました◎ 残ったコマ肉も一緒に炒めておいて、後日タレごとご飯に乗っけて食べたらそれも美味しかったです～

  

レビュー

• ひろぴよ

  ヨーグルトの酸味とカニかまが合います気に入り、何度もリピしてます。今回は、カニかまではなく、鶏のささ身とコーンを入れましたが、美味しかったです。お気に入りです。
• 料理男子

  簡単で美味しかったです！ お好みでスライスベーコンを入れても美味しかったです。
• I comic

  子供達もおいしくて気に入ってました！ ヨーグルトのドレッシングで新玉ねぎの辛味を少し抑えてくれてるような感じがして食べやすかったです
• リラックマ

  なるべく辛くないように薄切りにして玉ねぎを入れましたが、水に5分さらしても全然辛みがぬけず、辛いコールスローになってしまいました･･･ 塩の量が少なかったのか、キャベツからあまり水分が出ず、生の硬い触感のままでした。 また、ヨーグルトとマヨネーズとレモン汁が主なドレッシングですが、酸っぱさもなく、ぼんやりとした味でした。酢を入れた方がいいと思います❗️あと、玉ねぎは入れないほうがいいです‼️またリベンジします！

  

レビュー

• くー

  簡単でとても美味しかったです。めんつゆのかわりにポン酢で和えたのもさっぱりして美味しかったです。
• まっちゃ豆

  簡単に出来て美味しかったです。 鰹節多めでも良いかも。 薄味だったので、調味料足しました。、

  
• しん吉

  こりゃ、旨い
• むちまろ

  生わかめが余っていたので作ってみました。 さっぱりして美味しいです。 めんつゆをポン酢に変えても美味しそう！

  

レビュー

• にゃん太

  海老も入れて醤油も少し入れました。とても美味しく出来ました。

  
• 抹茶

  簡単にできて美味しいです☺︎☺︎ 濃いめの味が好みなので バターで炒めてからベーコン追加して 水無しで分量よりコンソメ多めに入れて 塩胡椒の後にブラックペッパーも。 あっという間に食べ切ったので また作りたいと思います☺︎☺︎

  
• あちまる

  筍とアスパラをたくさんいただいたので、量を増やし作りました。 筍とコンソメが合うのが意外でしたが、とても美味しかったです！
• まか

  簡単で美味しい〜！舞茸も入れました

レビュー

• メロンパンナ

  調整豆乳で作りました♪好きな野菜でアレンジできますね♡
• ゆう

  普通の豆乳で作りましたがすごく美味しかったです！コーンの甘さと豆乳のまろやかさとキャベツのシャキシャキが全てマッチして最高でした✨ また作りたいと思います♪
• ぴんくふぇありー

  春キャベツが甘くて柔らかくて超美味しかったです❣️豆乳ちょっと分離してしまいました💦

  
• ほろほろ

  優しい味でした。 コーンを粒ではなくクリームタイプのにしてみたらコクが出で美味しかったです。味噌は大さじ1から味をみながら入れるといいかと思います。 ホッコリしました。

レビュー

• 棘

  味が結構うすいです😢
• えりこ

  味が薄いと皆さんが書かれていたので、味変用に塩も用意して食べましたが、そのままでも美味しいです。
• ぐっち

  やっぱ揚げたてがウマイ。旦那さん（30代）のお気に入り。
• チョビすけ

  味が薄いと皆様のレビューだったので 揚げ焼きにしてから塩ふってたべました たけのこのシャキシャキ感があって薄味が好みの私は美味しかったです!

  

レビュー

• べべ

  爽やかでとっても美味しかった。クリーム系は難しかしらと思いきや、全然。簡単に作れました。

  
• うりぼう

  めちゃくちゃ美味しかったです！ 2日続けて作りました。 レモン果汁でも作れると思いますが、私はレモンを絞って、香りとおいしさに大満足でした。

  
• emaru

  レモンは4枚輪切りにするだけ。スナップエンドウは業務スーパーで買っていた冷凍のもの（筋取りもしてある）。生ハムはちぎるだけ。 スパゲティを茹でてクリームソースで和えるだけ！ 簡単で美味しいクリームパスタができました！ 白ワインとよく合います！ ＊ゆで汁を入れると味が薄くなるというご意見があったので、少量（20ccぐらい）にしたところ、味は美味しいけど、スパゲティが絡み合う（くっつく）感じになったので、次は分量通りに入れてみようと思います。

  
• よてぃさま

  レモンはレモン汁、生ハムは普通のハムで代用しました。爽やかで美味しかったです。普通のハムで作る場合生ハムより塩味が控えめなので、塩胡椒を多めにすることをオススメします

  

レビュー

• たあぼ

  めんつゆの味付けだけで、これだけ美味しいとは！ご飯をあまり食べない親がおかわりするくらい美味しいです。混ぜご飯なので手間が省けますね。
• 由奈

  すごく美味しかったです！ 旦那も気に入っていっぱい食べてくれました！
• はるちゃんママ

  風邪で保育園を休んだ孫娘を、1日預かったお昼ご飯にしました。とても良く食べてくれました。冷凍庫にある材料で、簡単に美味しく最高‼️
• ぴんくふぇありー

  アスパラを5mm幅くらいに切ったのですが、もう少し薄く(2〜3mm程度)切れば良かったかなと思いました。かつお節とめんつゆが良い味を醸し出していました❣️ごまもアクセントになっています👍

  

レビュー

• ローズマリー

  この年(古希)になって初めてそら豆の料理をしました。下ごしらえが少し手間に思えましたが、新玉ねぎの甘味とシャキシャキ感　そら豆のなんとも言えない歯ごたえが良いです。塩で食べるのが最高でした。 天ぷらとしても何年ぶりに自宅で作ったんですが、、又作りたいメニューでした。我が家はお酒を飲まないので、おかずとして頂きました。皆さまも是非トライして下さい
• エータン

  そら豆は薄皮を剥いてから揚げたので、とても食感がよかったです。 そら豆の皮や香りが苦手な人でもいけると思います。
• 痛み

  た@アイた

レビュー

• ゆき☆

  菜の花がなくキャベツと青梗菜🥬を代用しました ダシが効いていてとてもおいしく作れました

  
• babachan

  アサリ300g、菜の花の代わりにのらぼう菜(菜の花に代わるもの、お店の人のおすすめ)を使用。たれの調味料、煮汁は倍にしました。煮汁の味がとても薄く迷いましたが指定通りに。キャベツの芯、のらぼう菜の茎は先に少し煮ました。出来上がりはタレの濃さを絡めていただくととてもやさしい味付けになり、美味しくできました。彩りが食をそそります。

  
• にゃんにゃむニーナ

  お買い物して参りましたよー。 7日夕ご飯は、 にんじんとほうれん草の胡麻和え こちらに載せました。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 他には、 うま味がしみ出す、春キャベツとあさりのさっと煮 キャベツとネギを先に、途中で菜の花も煮ました。春の味にゃ。うみゃにゃ。 ほっと温まる、山芋の落とし汁 こちらに載せます。 山芋の代わりに長芋で作りました。う〜みゃにゃ〜。長芋を擦って残った部分は細かく切って混ぜました。少し食感があってうみゃにゃ。 レシピありがとにゃ。最高にゃ。 このレシピを食べてみたくて、三つ葉を買ってもらいましたにゃーん。にゃーん。うみゃにゃーん。 おつまみにも、豆苗の代わりに煮たクレソン とたたききゅうりのうま塩サラダ こちらもうみゃにゃ。ごま油の代わりにねりごまにゃ。 こちらに載せます。 いただきます。

  
• よし

  そのままでも十分に旨味が出ていて美味しかったです。菜の花の代わりにブロッコリーを使いましたが、よく味が染みていました。嵩増しのため水分を増量して春雨を入れてみました。

レビュー

• かんこ

  お酒のおつまみにぴったりな味で美味しかったです🎵
• よし

  そら豆を頂いたので、冷蔵庫にある物で簡単そうだったので、作ってみました。 簡単で美味しいかったです。

  
• ばあちゃん

  弁当のおかずです

レビュー

• メグ

  水を600 ccに変更し、和風顆粒出汁と醤油少々を入れました。 空豆をブロッコリーに変更し、玉ねぎと彩りにコーンを追加。 盛り付け悪いですが、美味しかったです。

  
• babachan

  美味しかったです! 菜の花の代わりに小松菜を使いました。そら豆に味が染み込んでいました。彩りがきれいです。

  
• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️水の量を増やして、パスタもついでにスープと一緒に茹でることは無理なのかな？そうするとさらに手間が省けると思いましたが、失敗しても嫌なのでやめましたが😅あと、そら豆の薄皮は、生のままむくのは量が多いとちょっと面倒くさいです💦

  
• akki

  野菜をスナップエンドウと小松菜で作りましたが美味しかったです。また野菜のバリエーションを変えて作ってみようと思います。

レビュー

• スレンチェスカ

  普通のキャベツがたくさんあったので作りました。シーザードレッシングがすごく美味しくて、ベーコンが味を引き立ててくれましま。途中からブラックペッパーとパセリを振ってさらに美味しくなりました。

  
• でこ

  春キャべ美味しいっすね！ シザーソースもうまいっす！ ベーコンなかったんで魚肉ソーセージカリカリに焼いていれました。
• 航くんはは

  春キャベツの芯付で焼くだけ、簡単でした。 春キャベツの甘味を感じられとても美味しかったです。キャベツ半分をペロリと食べれちゃうレシピでした。

  

レビュー

• Chupachupator 🍭

  一個ずつ餃子を作るのは少し手間がかかるけどそれ以外は作りやすい。味もめっちゃ美味しい！
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

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• あんまんちゃん

  うどんと合わせて頂きました！すく食べずしばらく染み込ませて！薄味ですが、あさりのだしとにんにくで美味しい！減塩食としても良いと思いました。

  
• ゆっきぃ

  あさりもキャベツも美味しかったのですが、私には少し味が薄かったかもです。 味見して、薄く感じたので、コンソメと醤油と黒胡椒を足しました。もうひとつ何か欲しかった。 残念。
• ねこむすめ

  白ワインでなくても、普通の料理さけで間に合います。

  

レビュー

• ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ信者

  つるっとつんっと酸味が程よいから 菜の花の甘味を楽しむことができる一品。 菜の花とハム、春雨のバランスもばっちり 今回は細い緑豆春雨で作ったけど、 もっちりした食感の太い春雨でも美味しくいただけるかな！ 酸味は、こってりしたマヨネーズに頼りがちだったけど、しばらくはお酢とお醤油の味付けにはまりそう
• ねこむすめ

  菜の花で、季節を感じられる春雨サラダでした。

  

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• ぴんくふぇありー

  シンプルなのに美味しい❣️じゃこ多めにしました😊

  
• キサラ

  普通のキャベツに普通の玉ねぎで作りました。普通においしかったです。

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• まる

  口に含んで咀嚼している時は、旨みとご飯の甘みの方が強く、恐る恐る食べた子供たちも美味しい！と言いました。が、飲み込む直前、なりをひそめていた苦味が後からぶわっと･･･！子供たちにはまだまだ早かったようです（汗） 大人は、たいへん美味しくいただきました♪
• ひぃたん。

  食べやすかったです。 あんまり、ふきのとうの量を頑張り過ぎないと香りだけで済みますね。庭で取る分には本当に小さいまだ、全然開いて無いものを使わないと苦くなってしまいますね。

  
• にゃんにゃむニーナ

  4日夕ご飯は、 春の香り、ふきのとうとじゃこの混ぜご飯 こちらに載せました。 他には、 和風な味わい、ぬか漬けきゅうりのポテトサラダ 鴨肉 コクがあってさっぱり、梅マヨ大根サラダの梅が無かったーver.

  

レビュー

• のん

  子どもが美味しいとモリモリ食べてくれました。 新じゃがは水分が多くしっとりしているので子どもも食べやすいみたいです。
• つな

  沢山新じゃががあったので、2倍の量で作りました。問題なく美味しくできました。 普段ジャガイモはあまり食べない家ですが、みんなパクパク食べました。お弁当にもいいですね。 じっくり焼いて焼き目をつけてから、調味液を入れたほうが香ばしく美味しいように思います。

  
• TON吉

  皮を剥いて作りました。 味付けもちょうどいいです。
• みみみ

  簡単でおいしかったです！ レシピそのままだと優しい味付けです。 塩コショウとニンニクパウダーをかけるとよりお酒のおつまみ感が増しました。

レビュー

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レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味しいです❣️味付けがマヨネーズのみだと、結構薄味なので、塩こしょうをした方が、より美味しくなると思います😊

  
• わたむっちゃん

  彩りよく、美味しく出来ました！家族にも好評でした。また作りたいです。

レビュー

レビュー

• ちゃーちゃん

  ポテトと鶏ガラが入って食べると中華感があって揚げたては美味い。家族には揚げたて出したいからまた時間差でします。

  

レビュー

• まり

  菜の花の代わりにさやいんげん 使えました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• el

  春キャベツと普通のイモで。全部チンした。レモン汁少し減らした。にんにくもっと多くてもいいかな

  

レビュー

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  じゃがいもがホクホクで、マヨソースとも合っていて、とても美味しかったです❣️

  

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• ぴな丸

  ハムの代わりにベーコンを使いましたが、皮がパリパリでふきのとうとチーズが合いました。おいしかったです。

  

レビュー

• よしを

  しゃがいもとマヨネーズは相性良いから間違いない😁子どもも好きな味なので、ご飯と合わせてよく食べてくれました✌️

  
• たいき

  焦げるまで鶏肉とジャガイモを炒めていたら、香ばしくてとても良い感じで美味しかったです！

  
• ぼたん

  簡単で美味しいので良く作ってます。
• 納豆島

  じゃがいもがたくさんあったので作りました。 ご飯にもよくあって家族にも大人気の一品です。

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