断面可愛い♪
ヤングコーンのフラワー肉巻き
ヤングコーンをお花に見立てた可愛いお弁当おかずをご紹介。お子様に人気のケチャップで味付けして、彩りよく仕上げました！いつものお弁当がパッと明るくなります♪
カロリー
331kcal
炭水化物
8.9g
脂質
22.3g
たんぱく質
20.9g
糖質
7.5g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 10枚
- ヤングコーン[水煮] 5本
- いんげん 5本
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- ケチャップ大さじ2
- しょうゆ小さじ1
手順
1
いんげんはへたを切り落とし、半分に切る。耐熱容器にいんげんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。
2
豚肉2枚を少し重ね縦に並べ、塩こしょう、薄力粉をふる。いんげん2本、ヤングコーン1本を手前にのせて巻く(ヤングコーンのフラワー肉巻き)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がして全面焼く。ふたをして弱火で2分蒸し焼きにして火を通す。
4
☆を加えて中火で全体にからめて取り出す。粗熱がとれたら半分に切る。
レビュー
-
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- 子供向けの番組で似たようなレシピを紹介していて、5歳の息子が「食べたい！」というのでその日に材料を買いに行ってお手伝いしてもらいながら作りました。可愛くできて満足(^^) 肉巻きは手間がかかるのでなかなかやりませんが、子供に頼まれたら作るしか…！(笑) ヤングコーンの中心は、テレビで紹介されていた通りにケチャップを塗りました。
やにゃ