巻いて焼くだけ♪
トマトの肉巻き

手順

1. 1

   豚肉1枚を半分に切り、縦長に広げて片栗粉を全体に薄くまぶす。ミニトマト1個を手前にのせて覆うように巻く。同様に計12個作る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。ふたをして弱火で1〜2分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   中火にし、☆を加えて照りが出るまで手早く煮からめる。