DELISH KITCHEN

にんにく焦がし醤油!

オクラのチーズ肉巻き

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ボリューム満点なオクラのメインおかずのご紹介です!チーズが入って食べ応えアップ!シンプルな味わいながらも仕上げのしょうゆがこんがり香ばしくごはんが進む味付けです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラはへたの先を切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮をむく。塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、水気をしっかり切る。

  2. 2

    にんにくは横に薄切りにして芯を取り除く。

  3. 3

    豚肉1枚を広げて縦におき、とろけるスライスチーズ1枚を半分に折ってのせ、オクラ1本をのせて手前からきつく巻く。同様に計8個作る(肉巻き)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、表面にしっかり焼き色がつくように中火で焼き付ける。

  5. 5

    にんにくを加え、ふたをして弱めの中火で2分ほど肉に火が通るまで焼く。

  6. 6

    しょうゆを鍋肌にまわしかける。

よくある質問

  • Q

    オクラの代わりにししとうやなすでも作れますか?

    A

    ししとうやなすでも同様の方法でお作りいただけます。野菜に火が通るまで様子を見て加熱時間は調整してください。

  • Q

    オクラは下ゆでしないのですか?

    A

    オクラは生でも食べられます。食感を楽しめるよう下ゆでせずに調理してください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちぃ

    おいしい!!
  • ケンケン

    簡単に作れて美味しかったです。 ニンニクがいい感じです。
  • あくあまりん

    オクラがまだ少し硬かったので、少し長めに火を通しました。焦がしニンニクの醤油風味が良かったです❗️
  • あゆ

    すごーく美味しかったです♡

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