1. にんにく焦がし醤油!オクラのチーズ肉巻き

にんにく焦がし醤油!

オクラのチーズ肉巻き

ボリューム満点なオクラのメインおかずのご紹介です!チーズが入って食べ応えアップ!シンプルな味わいながらも仕上げのしょうゆがこんがり香ばしくごはんが進む味付けです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    502kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    オクラはへたの先を切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮をむく。塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、水気をしっかり切る。

  2. 2.

    にんにくは横に薄切りにして芯を取り除く。

  3. 3.

    豚肉を広げて縦におき、とろけるスライスチーズを半分に折ってのせ、オクラをのせて手前からきつく巻く。同様に計8個作る(肉巻き)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、表面にしっかり焼き色がつくように中火で焼き付ける。

  5. 5.

    にんにくを加え、ふたをして弱めの中火で2分ほど肉に火が通るまで焼く。

  6. 6.

    ふたを開け、しょうゆを鍋肌にまわしかける。

よくある質問

  • Q

    オクラの代わりにししとうやなすでも作れますか?

    A

    ししとうやなすでも同様の方法でお作りいただけます。野菜に火が通るまで様子を見て加熱時間は調整してください。

  • Q

    オクラは下ゆでしないのですか?

    A

    オクラは生でも食べられます。食感を楽しめるよう下ゆでせずに調理してください。

レビュー

(1件)

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