さっと炒めて簡単♪
絹さやと桜えびのふんわり卵炒め

Name: さっと炒めて簡単♪ 絹さやと桜えびのふんわり卵炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 2個; 絹さや 8枚; 桜えび[乾燥] 大さじ3; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; しょうゆ 小さじ1

( - 件)

調理時間

約10分

費用目安

400円前後

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絹さやの食感や桜えびの風味香る、手軽に作れるおかずレシピのご紹介です。マヨネーズで炒めることでコクがアップ！料理初心者の方でも、簡単にお作りいただけます♪

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

カロリー
197kcal
炭水化物
1.7g
脂質
16.4g
たんぱく質
9.4g
糖質
1.3g
塩分
1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

卵 2個
絹さや 8枚
桜えび[乾燥] 大さじ3
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
絹さやは筋を取り、斜め2等分に切る。
2
ボウルに卵を割り入れて塩こしょうを加え、混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて半熟になるまで混ぜながら中火で炒め、取り出す。
4
3のフライパンにマヨネーズを入れて熱し、桜えびを加えてさっと混ぜる。絹さやを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆを加えて炒め合わせる。
5
3の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。

レビュー

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。