トマトたっぷり冷やし中華

手順

1. 1

   トマトは十字に軽く切り込みを入れる。かいわれは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

2. 2

   半熟ゆで卵は半分に切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、トマトをさっとくぐらせ、冷水にとる。皮をむき、1cm角に切る。ボウルにトマト、かいわれを入れて混ぜる。

   ポイント

   お湯は中華麺をゆでるのでとっておきましょう！

4. 4

   再度湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水にさらして水気を切る。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

6. 6

   器に中華麺、トマト、かいわれ、半熟卵を盛り、たれをかける。