DELISH KITCHEN

市販の冷やし中華をアレンジ!

揚げなすと豚しゃぶの冷やし中華

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    860kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

夏の定番メニューに加えたい冷やし中華の変りダネ! 揚げなすの甘みとピリ辛の大根おろしがベストマッチ♪ 豚肉に片栗粉をまぶすとタレと絡みやすくなります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦4等分に切る。水にさらし、水気をふきとる。

  2. 2

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。大根は皮をむいてすりおろすし、大葉と混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉は3等分に切り、塩、こしょうをもみこみ、片栗粉をまぶしてさらにもみこむ。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れて全体に油がなじむように返しながら、揚げ焼きにする。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯をわかし、3の豚肉を入れてほぐし、色が変わるまでゆでる。水気を切って粗熱をとる。再び鍋にたっぷりの湯をわかし、冷やし中華麺を袋の表示時間通りゆでる。水気を切り、流水で洗って水気を切る。

    ポイント

    今回は市販のしょうゆだれ付きの冷やし中華を使用しています。

  6. 6

    器に冷やし中華麺を盛り、なす、豚肉、2の大根おろしをのせる。添付のたれをかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • babachan

    ラ王冷中(冷し[日清ラ王]中華)さっぱりリンゴ酢醤油だれ麺を使用。とっても美味しかったです。
  • momo

    油引きすぎないように
  • みーこ

    冷凍の揚げ茄子を使ったら簡単でした!
  • ぶんたま

    暑い夏にさっぱりといただけました! 麺はしっかり滑りを取って絞るのが決め手ですね!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚肉」の基本

「香味野菜」の基本

「なす」の基本