もう飽きない♪冷やし中華アレンジレシピ32選 基本〜変わり種まで

レビュー

• monchi

  タレがお店や市販の味とかけ離れていて、少し残念でした。すりごまや生姜も足してみたのですが、近づかず。。
• nacci

  タレは作りましたが好みではなかったので市販のを使いました！ 彩りが良くて、まねしてよかったです！

  
• かおちゃん

  彩りも良く、さっぱりと食べられて美味しかったです💯

  
• たあ

  かどやの純正ごま油濃口を好みでかけて食べました。レシピのまんまより相当良くなります。

レビュー

• momo

  油引きすぎないように
• babachan

  ラ王冷中(冷し[日清ラ王]中華)さっぱりリンゴ酢醤油だれ麺を使用。とっても美味しかったです。
• みーこ

  冷凍の揚げ茄子を使ったら簡単でした！
• ぶんたま

  暑い夏にさっぱりといただけました！ 麺はしっかり滑りを取って絞るのが決め手ですね！

  

レビュー

• せびれ

  ボリュームがあるのに大根おろしとお酢のおかげでさっぱりと食べられました。夏バテ防止にぴったりのお料理ですね。リピート確定です。
• ひろ

  これはめちゃくちゃ美味しいです‼︎冷やし中華にしてはたしかに手間はかかりますが、ナスがたっぷり食べられて、汁の味付けも美味しく、夏場に何度もリピートして作りました。ボリューム的には昼よりも夜ご飯かな、と思います。(肉と茄子を減らせばいいのですが…)
• しの

  キンキンに冷やしたタレや大根おろしと一緒に食べると、豚バラの油が固まって舌触りが悪く感じてしまうが美味しかったです。豚肉とナスにななめ薄切りにしたネギも一緒に炒めて、焼肉のタレで軽く味付けしたものをのせました。
• どらむかん

  大葉が大根おろしのなかで、爽やかな味に仕上げてくれます。 暑くて、冷やし中華を少しアレンジして食べたい時によいですね。

  

レビュー

• 慧

  冷やし中華のタレを自分で作るとどうなるのかとドキドキでした⭐️ 自分らしく、お酢を強めにしたり、ゴマを多く振りかけたりするとこの冷やし中華もさらに美味しさを増すことと思います😋 手軽に一品できるのでぜひ試してみてください✨ 美味しかったです❗️ ごちそうさま😊

  
• キコ

  味が濃いのかなぁと思いましたが、タイトル通り朝食でしたがサッパリと食べれました。冷たく食べたい場合はお皿に氷入れて、枝豆とか加えても美味しそうですね。
• にや

  冷やし中華大好きなのに定番の具材が面倒で作らなかったのですが、このレシピに出会って感謝感謝です💕🙌
• SS

  これはお手軽でいいですね。 麺つゆも、「なるほど、この手があるのか」という、夏にいい味でした。

  

レビュー

• 枸杞の実

  タレのレシピのみ使わせてもらいました。炒りごまも入れて豆板醤も少し増やしてみましたが好評でした。
• cherry

  材料も少なく、短時間で出来上がります。 ネギの食感と、ゴマだれの香りが非常に良かったです。 またピリ辛なので、食欲の無い時でも大丈夫だと思います。 美味しかった。😋 ご馳走さまでした。

  
• ひろぴー

  凄く美味しいです

  
• nano

  美味しかったです✨ ただネギの芯の部分が少しえぐみが目立ってしまったので、さっとお湯で茹でた方がいいかなと思います。 8人分倍量で作ったのですが、タレの味が少し薄かったので濃い目に作ってもいいかもしれないです。

  

レビュー

• みらいのさくいち

  味も見た目もバッチリです！

  
• みぃ

  ミニトマトしかなかったので代用しました。 オクラ茹でたり金糸卵作ったりと時間はかかりますが見た目重視でちょっと早い七夕の夕飯にしました。 さっぱりして美味しかったです。

  
• ひの

  具材を参考にしました。 オクラとトマトも冷やし中華にとても合いました！

  
• い

  中華麺がなかったので茹でうどんを使い、 タレだけ参考にさせてもらいました。 さっぱりしていて美味しかったです！ごま油は少なめでもいいと思います。

  

レビュー

• ま。

  んー、肉にしか味ついてないからちょっと薄い。 醤油増やすといいかも。 自分は別でタレ作ります。 自分用メモ 【タレ】 醤油　大さじ1 鶏ガラの素　小さじ1 味噌　小さじ1 豆板醤　小さじ1/2 水　100
• あやちゃん

  マンネリ化していた冷やし中華に困っていたので作りました。美味しかったです

  
• ぽんみえ

  次男が冷やし中華食べたい、と言ったのですが、晩御飯なのでこちらを作ってみました！調味料に香辛料がないので、子どもにちょうどいいかな…と思います。子どもは紅生姜、ラー油無し、大人の私は全部乗せで…。

  
• 🌞ひだまりぽかぽか🌞

  息子がお酢を使った冷やし中華が苦手なので、ありがたいレシピです♪ ボリュームもあり、お腹いっぱい食べることができました☆ごちそうさまでした。

  

レビュー

• ゲイリー

  ねりごまの代わりに胡麻ドレッシングを使用し、砂糖は分量の半分にしてみました。とても美味しかったです。青じそをトッピングして食べたのも、美味しかったです。また作ります！
• yummy

  タレが薄すぎて味がしなかった。もう少し醤油が多い方が良いのでは？家族から不評でした。
• ぬーぴー

  タレが美味しかったと旦那さんに好評でした
• キコ

  タレがウンマイ！野菜を麺より倍にたっぷり入れましたがタレは充分に足りました。熱くなった日にも食べやすいのでおすすめです。

レビュー

• しちみ

  甘いタレが好きではないので砂糖は小さじ1/3くらいにしましたが美味しかったです。
• SS

  簡単に作れたし、おいしかったです。 またつくります。

  
• ブリンドルあやめ

  冷やし中華のタレをこちらのレシピで作りました。とても簡単です。タレを最初に作って冷蔵庫で冷やしました。 粉末鶏がらスープを入れて作るレシピでも作った事ありますが、鶏がらスープを入れると塩っぱくなって自分の好みでは無かったので。 甘酸っぱい味が好きなので、砂糖や酢は好みで加減して良いと思います。

  

レビュー

• まき

  トマトの買い置きあったし、ナスもあったし、、ピーマンもあったのであえてすぐに火が通る豚ロースの極薄切りを買ってつくってみました。 いつもは冷やし中華って言うと卵とかカニカマとか入れるんですが変わり種でつくりました。 思ったより簡単で美味しく出来ました。 夏の間にまた作りたいです

  

レビュー

• たあぼ

  トマトジュースが苦手ですがごま油とポン酢で味付けしているので美味しくいただけます！

レビュー

• mokoko

  とてもとても美味しいです。リピします。 ありがとうございます。

  
• ぴんくふぇありー

  みそ味で和風なので、冷やし中華とはちょっと違い、あっさり食べられました。個人的には甘辛味が好みですが、いつもの味に飽きたらたまには良いかも😊

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。タレのレシピは基本の冷やし中華からいただきました。ふんわり卵入りトマトのサンラータンにはみょうがも入れました。

  
• ヒロー

  簡単に作ることができました 豆腐買い忘れましたけど豆腐なくてもおいしいです 家にゴマドレッシングがあったので代用できるかなぁ？と思って不安でしたがちゃんと代用できました ゴマドレッシングの場合気持ち少なくするといいかもしれませんが……あとはお好みですかね😅

  

レビュー

• あいあい

  一味物足りないような感じでした…なにかプラスアルファでいれるといいかも？

  
• もた子

  美味しいです！梅のほのかな酸味がいいアクセント！！☺️ ミョウガとかいわれ大根が無かったので、ブロッコリースプラウトと鳥ささ身と梅を具材で入れました！

レビュー

• みぃ

  材料をハム、キュウリ、もやし、絹さや、卵、ミニトマトで さらに麺は稲庭うどんで作ってみました。 ちょうどいい味付けで美味しかったです。

  

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• はっぱ

  温玉失敗しました💦 鶏むね肉ときゅうりを追加しちゃいました

  

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• nullpo-ga

  具をすべて使ったわけではないですが、冷やし中華のアレンジとして参考にさせてもらいました。タレは市販のものを使ってます。

  

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• キートン

  凄く美味しい～夏の暑い時に食べる場合は、麺を氷で冷やしたらもっと良い感じになるだろう。水菜は半分でも良いかも。

  

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• そよかぜ

  とても美味しかったです🥹❤

  
• pchan

  ごまだれがすごく美味しかったです またリピしたいです

  

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• ひろぴー

  さっぱりですごく美味しいです、又作ります。

  
• りな

  😚

  

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• マルブレ

  ごまだれだけ参考にさせていただきました。 酢が少しキツめでしたが、おいしかったです(*´ー｀)ﾉ

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• ぼん

  たれのみ参考にし、茹で鶏にかけていただきました。 さっぱり系のたれなので、暑い季節にはいいですね。 水餃子や他のレシピでも美味しくいただける味だと思います。また作ります♪

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• ゆん

  かけ汁が甘かったので、ぽん酢醤油を少し足したらちょうどいい感じになりました。

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• ゲン

  具材はちょっとアレンジしちゃいましたが、蕎麦が沢山あるので作ってみました。 冷やし中華のたれって蕎麦にも合うんですね。 美味しかったので、今度は柴漬けと天かすと温玉も乗せてまた作りたいです。 めんつゆ大さじ2→蕎麦についていた1袋分(25g)にし、それ以外の調味料は分量通りで作りましたが、 とくに味が薄くなることもなく、逆にこのくらいでちょうどよかったかもしれません。

  
• みこみ

  さっぱり食べられてタレもとても美味しいです！ 流水麺そばで作ったら本当にあっという間にできてありがたい〜 リピします！

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• ぴんくふぇありー

  ところてんでとってもヘルシー❣️具沢山で食べごたえ十分👍卵を間違えて２個で作ってしまったからか、ひっくり返すのが動画のように上手く出来ませんでした💦つゆはところてん付属のたれにごま油と砂糖を味見をして追加して作りました❣️

  
• yukimuke

  サイコーです‼️冷やし中華も大好きだけど、ところてんで罪悪感無し✌️さっぱり✌️白ゴマタップリかけて‼️
• えぬえむ

  我が家の冷やし中華の具を用意しました。あっさりして揚げ物の副菜として丁度いいバランスでした。写真はタレをかける前です。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• 新米ママ

  そうめんでも冷やし中華いけますね！ めっちゃ美味しく頂けました！ 材料×4人分で作りましたがタレが結構余ったので×2.3でも大丈夫かもしれません
• 浜のダイスケ

  やっぱり冷やし中華は、中華麺がいいね😊！
• あちゃめよ

  簡単で美味しかったあー
• ゆうり

  中華麺より軽くて美味しいです。タレは3人前で1.5倍がちょうどでした。

レビュー

• タピ子

  さっぱりしてて簡単で美味しかったです！
• のんちゃん

  ハムの代わりにウィンナーです❗️簡単で美味しい♥️⤴️😋しかも歯ごたえ有り最後まで美味しいです‼️

  
• りんご

  レンジで簡単にできて良かったです。 少し酸っぱく感じたので、お酢の量を減らしてもいいなと思いました。

  
• 永ちゃん推し

  タレの作り方が最高👍