DELISH KITCHEN
冷やし中華アレンジの人気レシピ30選!基本〜変わり種までご紹介

冷やし中華アレンジの人気レシピ30選!基本〜変わり種までご紹介

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/02/19

いつもの冷やし中華に飽きてきてしまった…そんな経験はありませんか?
ここでは定番からアレンジまで、具材や味などバリエーション豊かな冷やし中華をご紹介。ぜひいつもと違った夏の味をお楽しみください。

目次

  1. 【定番】冷やし中華アレンジの人気レシピ
    1. 暑くなると食べたくなる♪基本の冷やし中華
    2. 夏にぴったり!ごまだれの定番冷やし中華
    3. からしを溶いて召し上がれ!昔ながらの冷やし中華
  2. 【豚肉】冷やし中華アレンジの人気レシピ
    1. 市販の冷やし中華をアレンジ!揚げなすと豚しゃぶの冷やし中華
    2. 食べごたえ満点♪豚肉となすのおろし冷やし中華
    3. お箸が止まらないおいしさ♪ゆで豚のピリ辛ゴマだれ冷やし中華
    4. がっつり食べたい時に!肉みそ冷やし中華
    5. さっぱりタレで食べる♪豚ロース肉の夏野菜冷やし中華
    6. ねばとろ♪ごま香る!豚とろろごまみそ冷やし中華
    7. さっぱりごまだれ!ゆで豚とトマトの冷やし中華
  3. 【鶏肉】冷やし中華アレンジの人気レシピ
    1. 野菜もたっぷり!棒々鶏まぜ麺
    2. さっぱり食べたい時に♪トマト冷やし中華
    3. さっぱり甘酢たれで♪梅ささみ冷やし中華
    4. 具だくさんが嬉しい!にじいろ冷やし中華
    5. たれに辛みをちょい足し♪蒸し鶏のエスニック冷やし中華
    6. 食べ応え抜群!鶏むね肉とピーマンの冷やし中華
    7. しっとりピリ辛!鶏むね肉のカレー冷やし中華
    8. 具には野菜たっぷり!鶏ささみのごまだれ冷やし中華
  4. 【ハム】冷やし中華アレンジの人気レシピ
    1. 星を飾って♪七夕冷やし中華
    2. インスタント麺で作る!ハムともやしの冷やし中華
    3. 冬でもおいしい!濃厚ごまみそ冷やし中華
    4. さっぱりヘルシー♪豆腐サラダの冷やし中華
  5. 【卵】冷やし中華アレンジの人気レシピ
    1. さっぱりおいしい♪トマトたっぷり冷やし中華
    2. たまごを絡めて召し上がれ!温玉キムチの美味しい冷やし中華
  6. 【麺をアレンジ】冷やし中華アレンジの人気レシピ
    1. さっぱり新鮮!そばで冷やし中華
    2. さっぱりとした一品!ところてんで作る冷やし中華
    3. そうめんアレンジ♪そうめんで冷やし中華風
    4. レンジで簡単♪冷やし中華風うどん
  7. 【その他】冷やし中華アレンジの人気レシピ
    1. パパッと作る♪ツナと大葉のさっぱり冷やし中華
    2. マヨネーズをかけて召し上がれ!ひらひら野菜の冷やし中華

【定番】冷やし中華アレンジの人気レシピ


  • 「基本の冷やし中華」のレシピ動画

    暑くなると食べたくなる♪
    基本の冷やし中華

    4.3

    (
    87件
    )

    暑くなってくるとつい食べたくなる夏に人気のメニュー、冷やし中華をご紹介!しょうゆをベースにしたさっぱりタレが食欲をそそります。具材は細くきれいに切ることで盛り付けがきれいに仕上がります♪卵、トマト、ハム、きゅうりなどお好きな具材ををたっぷりのせて召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺 卵 トマト きゅうり ハム サラダ油 紅しょうが 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酢 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      彩りも良く、さっぱりと食べられて美味しかったです💯
    • ソース・アメリケーヌ
      最初あまり期待していないで、軽くちょっと作ってみるかの感じでしたが、滅茶苦茶美味しかったです。リピート・クッキングしました。今回は具全部のせで食べました。内容は味付けたまご、ツナフレーク、トマト、錦糸卵、バラチャーシュー、カニカマ、きゅうり、ハム、レタス、ゆでもやし、紅しょうが、ねりからしです。お腹いっぱいになりました。
    • むぅさ
      手抜きで作りたかったため、具材の切り方と 盛り付け方のみ参考にさせていただきました😂
    • にゃんにゃむニーナ
      タレが美味しいです。本当に美味しかったです。何度も作っています。 レシピ最高です。タレが美味しい。トマトは湯むきしました。 他の豆腐の冷やし中華のタレにもこちらのレシピをいただいています。よ? 麺の下にかさましでキャベツです。 ごはんのお供にぴったり、きゅうりの佃煮 これ一杯で満足、豚ひき肉としいたけの代わりに舞茸出汁入りの春雨スープ 私だけパクチー入り 笑 いただきます。今日も大好き。
  • 「ごまだれの定番冷やし中華」のレシピ動画

    夏にぴったり!
    ごまだれの定番冷やし中華

    市販のものでは味わえない!手作りならではのおいしさを味わってみませんか?すりごまとねりごまが入った贅沢なたれをかけて、お好きな具と一緒にお召し上がりください♪ごまだれはサラダにかけてドレッシングとしても合いますよ。簡単なので夏の暑い日にぱぱっと作ってお昼ごはんにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      633kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 卵 ハム きゅうり トマト サラダ油 白ねりごま 白すりごま 砂糖 しょうゆ 酢 水 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • そよかぜ
      とても美味しかったです🥹❤
    • pchan
      ごまだれがすごく美味しかったです またリピしたいです
  • 「昔ながらの冷やし中華」のレシピ動画

    からしを溶いて召し上がれ!
    昔ながらの冷やし中華

    4.1

    (
    15件
    )

    ハム、きゅうり、トマト、卵をトッピングしたシンプルな冷やし中華のご紹介です♪ポイントは最後に添えるからし!昔ながらの冷やし中華にピリッとアクセントとなり相性ぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      460kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 溶き卵 ハム きゅうり トマト サラダ油 からし 水 鶏ガラスープの素 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sa
      シンプルなので、簡単にできました!
    • にゃんにゃむニーナ
      美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。リピしています。
    • Nuts
      さっぱりしていて、薄くないちょうど良い感じでした。 もちろん。からしとの相性もgoodでした。

【豚肉】冷やし中華アレンジの人気レシピ


  • 「揚げなすと豚しゃぶの冷やし中華」のレシピ動画

    市販の冷やし中華をアレンジ!
    揚げなすと豚しゃぶの冷やし中華

    4.7

    (
    7件
    )

    夏の定番メニューに加えたい冷やし中華の変りダネ! 揚げなすの甘みとピリ辛の大根おろしがベストマッチ♪ 豚肉に片栗粉をまぶすとタレと絡みやすくなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      860kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷やし中華[たれ付き] 豚バラ薄切り肉 なす 大根 大葉 ごま油 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぶんたま
      暑い夏にさっぱりといただけました! 麺はしっかり滑りを取って絞るのが決め手ですね!
    • babachan
      ラ王冷中(冷し[日清ラ王]中華)さっぱりリンゴ酢醤油だれ麺を使用。とっても美味しかったです。
    • みーこ
      冷凍の揚げ茄子を使ったら簡単でした!
    • momo
      油引きすぎないように
  • 「豚肉となすのおろし冷やし中華」のレシピ動画

    食べごたえ満点♪
    豚肉となすのおろし冷やし中華

    4.6

    (
    41件
    )

    豚肉となすをこんがり炒めて、お酢を加えた甘酸っぱいたれをかけた簡単中華麺アレンジのご紹介です♪大葉おろしがアクセントになり、からめて食べるとさっぱりとお召し上がりいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      728kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 なす 塩こしょう ごま油 白いりごま 大根 大葉 水 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どらむかん
      大葉が大根おろしのなかで、爽やかな味に仕上げてくれます。 暑くて、冷やし中華を少しアレンジして食べたい時によいですね。
    • ま〜坊
      つゆにお酢が入っているので、暑いこの季節にピッタリ。つゆを冷やして頂きました。麺は冷や麦で。夫にも好評で美味しかった〜。 ただ、豚バラをカリッとするまで炒めていたら、茄子がとてもとても小さくなってしまいちょっと残念…。次はもう少し大き目に茄子を切ることにします!
    • まき
      とても簡単に出来ました。豚肉と大葉さえあればできちゃう!ナスは買わなくても自家製のがあるので作って見ました。 暑いのでさっぱりしてても食べ応えのあるのを作りたかったのでちょうどよかったです。 美味しかったのでまた作りたいです。
    • じゃりがーる
      カロリー高めなのにさっぱりしているので、 食欲がない日でもするするっと食べられてすごく良いです。 大葉が口の中を爽やかにしてくれるので、油っこくもないです。
  • 「ゆで豚のピリ辛ゴマだれ冷やし中華」のレシピ動画

    お箸が止まらないおいしさ♪
    ゆで豚のピリ辛ゴマだれ冷やし中華

    4.5

    (
    15件
    )

    豚しゃぶをのせた旨辛だれの冷やし中華をご紹介!トッピングの大根おろしと細く切ったねぎが旨辛だれと相性ぴったりです♪豚しゃぶもたっぷりのって、一皿で大満足のレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      777kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚肩ロース薄切り肉 長ねぎ 大根おろし 白すりごま ラー油 水 おろししょうが 白ねりごま 豆板醤 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろぴー
      凄く美味しいです
    • cherry
      材料も少なく、短時間で出来上がります。 ネギの食感と、ゴマだれの香りが非常に良かったです。 またピリ辛なので、食欲の無い時でも大丈夫だと思います。 美味しかった。😋 ご馳走さまでした。
    • nano
      美味しかったです✨ ただネギの芯の部分が少しえぐみが目立ってしまったので、さっとお湯で茹でた方がいいかなと思います。 8人分倍量で作ったのですが、タレの味が少し薄かったので濃い目に作ってもいいかもしれないです。
    • ぬっこ
      美味しいです。ピリ辛なので食欲そそります。 だんだん味が薄まるような気がしました。大根おろしは面倒だし抜いても良いかな?と個人的には思いました。 わりとお腹いっぱいになりました。
  • 「肉みそ冷やし中華」のレシピ動画

    がっつり食べたい時に!
    肉みそ冷やし中華

    4.2

    (
    14件
    )

    にんにくとみその香り豊かな肉みそで食べる「肉みそ冷やし中華」を紹介します。コクのある肉みそと、きゅうりのさっぱりとしたシャキシャキ感がとても相性の良いレシピです。暑い季節にがっつりと食べたいときなどにどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      726kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 きゅうり ねぎ にんにく 卵黄 ごま油 紅しょうが ラー油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽんみえ
      次男が冷やし中華食べたい、と言ったのですが、晩御飯なのでこちらを作ってみました!調味料に香辛料がないので、子どもにちょうどいいかな…と思います。子どもは紅生姜、ラー油無し、大人の私は全部乗せで…。
    • まー
      温泉卵で作りました 見た目よりさっぱりしていて美味しかったです
    • あやちゃん
      マンネリ化していた冷やし中華に困っていたので作りました。美味しかったです
    • 🌞ひだまりぽかぽか🌞
      息子がお酢を使った冷やし中華が苦手なので、ありがたいレシピです♪ ボリュームもあり、お腹いっぱい食べることができました☆ごちそうさまでした。
  • 「豚ロース肉の夏野菜冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱりタレで食べる♪
    豚ロース肉の夏野菜冷やし中華

    4.4

    (
    7件
    )

    いつもとは一味違った、アレンジ冷やし中華!旬の野菜をたっぷり使ってボリューミーに仕上げました♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      679kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚ロース薄切り肉 ピーマン なす トマト サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 水 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      トマトの買い置きあったし、ナスもあったし、、ピーマンもあったのであえてすぐに火が通る豚ロースの極薄切りを買ってつくってみました。 いつもは冷やし中華って言うと卵とかカニカマとか入れるんですが変わり種でつくりました。 思ったより簡単で美味しく出来ました。 夏の間にまた作りたいです
  • 「豚とろろごまみそ冷やし中華」のレシピ動画

    ねばとろ♪ごま香る!
    豚とろろごまみそ冷やし中華

    4.5

    (
    6件
    )

    にんにくが効いた豚バラ炒めをのせてガッツリ!とろろと卵黄でねばとろ食感に♪みそ入りのごまダレがたまらない美味しさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      986kcal

    • 費用目安

      800前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 長芋 卵黄 おろしにんにく ごま油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ みそ 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mokoko
      とてもとても美味しいです。リピします。 ありがとうございます。
    • ぴんくふぇありー
      みそ味で和風なので、冷やし中華とはちょっと違い、あっさり食べられました。個人的には甘辛味が好みですが、いつもの味に飽きたらたまには良いかも😊
  • 「ゆで豚とトマトの冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱりごまだれ!
    ゆで豚とトマトの冷やし中華

    4.0

    (
    3件
    )

    酸味のあるごまだれでさっぱりと食べる冷やし中華のご紹介です♪ゆで豚をたっぷりのせてボリューム満点!付属のたれがある時は、ごまとおろししょうがを加えるだけで楽しめます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚肩ロース薄切り肉 トマト かいわれ 水 白すりごま 白いりごま おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろぴー
      さっぱりですごく美味しいです、又作ります。
    • りな
      😚

【鶏肉】冷やし中華アレンジの人気レシピ


  • 「棒々鶏まぜ麺」のレシピ動画

    野菜もたっぷり!
    棒々鶏まぜ麺

    3.8

    (
    15件
    )

    人気の中華おかずをに麺メニューをご紹介!ねりごまを使い、ごまが香るさっぱりとした一品です。野菜もお肉も一皿で摂れる嬉しい♪お好きな野菜をのせてアレンジしてみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      665kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 鶏ささみ きゅうり トマト レタス 塩 酒 ねぎ おろししょうが 水 白ねりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      ネギと白菜もタレで煮ました。すごい中華な味。びっくり。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
    • ゲイリー
      ねりごまの代わりに胡麻ドレッシングを使用し、砂糖は分量の半分にしてみました。とても美味しかったです。青じそをトッピングして食べたのも、美味しかったです。また作ります!
    • キコ
      タレがウンマイ!野菜を麺より倍にたっぷり入れましたがタレは充分に足りました。熱くなった日にも食べやすいのでおすすめです。
    • だい
      他の方のレビューをみて我が家もごまだれにして、砂糖も半分にしました。味が薄いとの事もあったので、ごまだれと醤油を少し多めにしますと家族みんな大好評でした
  • 「トマト冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱり食べたい時に♪
    トマト冷やし中華

    4.1

    (
    11件
    )

    トマトたっぷりの清涼感のある、冷やし中華レシピです!ピリ辛にしたい時には、ラー油を少し入れると、一味ちがう風味も楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      513kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] サラダチキン トマト オクラ 白いりごま トマトジュース[無塩] 水 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たあぼ
      トマトジュースが苦手ですがごま油とポン酢で味付けしているので美味しくいただけます!
  • 「梅ささみ冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱり甘酢たれで♪
    梅ささみ冷やし中華

    4.5

    (
    4件
    )

    梅の酸味がきいた、ささみの冷やし中華をご紹介!かいわれやみょうががアクセントになっていて、さっぱりといただける冷やし中華です。たれも簡単にできるので、覚えておくと便利♪今日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      536kcal

    • 費用目安

      200前後

    中華麺[生] ささみ かいわれ みょうが 梅干し[はちみつ漬け] ごま油 砂糖 塩 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あいあい
      一味物足りないような感じでした…なにかプラスアルファでいれるといいかも?
    • もた子
      美味しいです!梅のほのかな酸味がいいアクセント!!☺️ ミョウガとかいわれ大根が無かったので、ブロッコリースプラウトと鳥ささ身と梅を具材で入れました!
  • 「にじいろ冷やし中華」のレシピ動画

    具だくさんが嬉しい!
    にじいろ冷やし中華

    彩り華やかでボリューム満点♪7種類の具をのせた冷やし中華のご紹介です!いろんな具材のさまざまな食感と、暑い時期にぴったりの甘酸っぱいたれで、モリモリ食べられます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] むきえび ささみ[筋なし] ミニトマト きゅうり かにかまぼこ わかめ[乾燥] コーン缶 酒 水 鶏ガラスープの素 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • nullpo-ga
      具をすべて使ったわけではないですが、冷やし中華のアレンジとして参考にさせてもらいました。タレは市販のものを使ってます。
  • 「蒸し鶏のエスニック冷やし中華」のレシピ動画

    たれに辛みをちょい足し♪
    蒸し鶏のエスニック冷やし中華

    パクチーの香りとピリ辛のたれが食欲をそそる冷やし中華のご紹介です!トッピングの蒸し鶏はレンジで作れるのが嬉しいポイント♪辛みが苦手な方は豆板醤の量を調節してください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺[生] 鶏むね肉 パクチー ミニトマト きゅうり もやし 酒 塩こしょう 蒸し汁 レモン汁 ごま油 豆板醤 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぼん
      たれのみ参考にし、茹で鶏にかけていただきました。 さっぱり系のたれなので、暑い季節にはいいですね。 水餃子や他のレシピでも美味しくいただける味だと思います。また作ります♪
  • 「鶏むね肉とピーマンの冷やし中華」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鶏むね肉とピーマンの冷やし中華

    さっぱりの冷やし中華に、鶏肉とピーマンのがっつり具をのせて大満足の夏レシピ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      611kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 酒 片栗粉 中華麺 ピーマン ごま油 塩こしょう 水 砂糖 塩 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「鶏むね肉のカレー冷やし中華」のレシピ動画

    しっとりピリ辛!
    鶏むね肉のカレー冷やし中華

    鶏むね肉がしっとり! カレーだれで食欲が湧いて暑さも吹き飛ぶ! 暑い夏にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 きゅうり ミニトマト 鶏むね肉 酒 めんつゆ(3倍濃縮) 水 カレー粉 オイスターソース ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「鶏ささみのごまだれ冷やし中華」のレシピ動画

    具には野菜たっぷり!
    鶏ささみのごまだれ冷やし中華

    千切り野菜とささみをたっぷりトッピングした冷やし中華のご紹介です!千切りしたしょうがと大葉の香りがアクセントとなり、やみつきになります。ごま酢だれとの相性がいいラー油は、お好みで量を調節してください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] ささみ レタス 大葉 ミニトマト しょうが(薄切り) 酒 塩 ラー油 水 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マルブレ
      ごまだれだけ参考にさせていただきました。 酢が少しキツめでしたが、おいしかったです(*´ー`)ノ

【ハム】冷やし中華アレンジの人気レシピ


  • 「七夕冷やし中華」のレシピ動画

    星を飾って♪
    七夕冷やし中華

    4.7

    (
    12件
    )

    七夕にぴったりの冷やし中華をご紹介。具材を天の川のように盛り付け、星に見立てたオクラを飾ります♪しょうゆだれはお家にある調味料を混ぜるだけ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺 卵 ハム きゅうり トマト オクラ サラダ油 砂糖 しょうゆ 酢 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みらいのさくいち
      味も見た目もバッチリです!
    • みぃ
      ミニトマトしかなかったので代用しました。 オクラ茹でたり金糸卵作ったりと時間はかかりますが見た目重視でちょっと早い七夕の夕飯にしました。 さっぱりして美味しかったです。
    • 中華麺がなかったので茹でうどんを使い、 タレだけ参考にさせてもらいました。 さっぱりしていて美味しかったです!ごま油は少なめでもいいと思います。
    • MAABELLA
      七夕🎋は過ぎちゃいましたが…… とても気になっていたため、暑い中お仕事頑張った彼に作りました★.° イメージ通り彩りが良くて、味もとても美味しかったです! レビューにありましたが、オクラの食感が最高でした♬.*゚ 彼からも好評だったので、また作ります!!
  • 「ハムともやしの冷やし中華」のレシピ動画

    インスタント麺で作る!
    ハムともやしの冷やし中華

    3.7

    (
    4件
    )

    インスタントの冷やし中華にちょい足ししたレシピのご紹介です♪千切りの具材は豪快に全部混ぜてお召し上がりください!もやしは麺と一緒に茹でるので、手間が省けるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      553kcal

    • 費用目安

      200前後

    インスタント冷やし中華[たれ付き] ハム きゅうり もやし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      材料をハム、キュウリ、もやし、絹さや、卵、ミニトマトで さらに麺は稲庭うどんで作ってみました。 ちょうどいい味付けで美味しかったです。
  • 「濃厚ごまみそ冷やし中華」のレシピ動画

    冬でもおいしい!
    濃厚ごまみそ冷やし中華

    濃厚なごまみそだれで食べる、冬にもおすすめの冷やし中華です!トッピングの蒸し鶏は電子レンジで作れるのも嬉しいポイント♪たれに蒸し汁を少し加え、味に深みをだしています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 鶏むね肉 水菜 おろししょうが 塩こしょう 酒 蒸し汁 ごま油 おろししょうが 白すりごま 鶏ガラスープの素 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キートン
      凄く美味しい~夏の暑い時に食べる場合は、麺を氷で冷やしたらもっと良い感じになるだろう。水菜は半分でも良いかも。
  • 「豆腐サラダの冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー♪
    豆腐サラダの冷やし中華

    4.7

    (
    4件
    )

    豆腐を使ったヘルシーな冷やし中華! さっぱりしているので、夏バテにも効果的♪ アクセントにこしょうをまぶしてどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      500前後

    市販冷やし中華麺(ごまだれ) 絹豆腐 ミニトマト きゅうり レタス ハム こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。タレのレシピは基本の冷やし中華からいただきました。ふんわり卵入りトマトのサンラータンにはみょうがも入れました。
    • ヒロー
      簡単に作ることができました 豆腐買い忘れましたけど豆腐なくてもおいしいです 家にゴマドレッシングがあったので代用できるかなぁ?と思って不安でしたがちゃんと代用できました ゴマドレッシングの場合気持ち少なくするといいかもしれませんが……あとはお好みですかね😅

【卵】冷やし中華アレンジの人気レシピ


  • 「トマトたっぷり冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    トマトたっぷり冷やし中華

    4.4

    (
    9件
    )

    トマトの酸味を活かした暑い夏にぴったりの冷やし中華です♪たれも手に入りやすい調味料で簡単にできるのでおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 半熟ゆで卵 トマト かいわれ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • SS
      簡単に作れたし、おいしかったです。 またつくります。
    • ブリンドルあやめ
      冷やし中華のタレをこちらのレシピで作りました。とても簡単です。タレを最初に作って冷蔵庫で冷やしました。 粉末鶏がらスープを入れて作るレシピでも作った事ありますが、鶏がらスープを入れると塩っぱくなって自分の好みでは無かったので。 甘酸っぱい味が好きなので、砂糖や酢は好みで加減して良いと思います。
    • しちみ
      甘いタレが好きではないので砂糖は小さじ1/3くらいにしましたが美味しかったです。
  • 「温玉キムチの美味しい冷やし中華」のレシピ動画

    たまごを絡めて召し上がれ!
    温玉キムチの美味しい冷やし中華

    4.3

    (
    3件
    )

    納豆やオクラのネバネバをトッピングをした冷やし中華のご紹介です♪刻んだキムチがアクセントになって、パクパク食べすすめられるレシピ。麺は素麺で作るのもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      595kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 納豆[たれ付き] オクラ キムチ 温泉卵 白いりごま おろししょうが ごま油 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はっぱ
      温玉失敗しました💦 鶏むね肉ときゅうりを追加しちゃいました

【麺をアレンジ】冷やし中華アレンジの人気レシピ


  • 「そばで冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱり新鮮!
    そばで冷やし中華

    ひやし冷やし中華を蕎麦で再現! 甘すっぱい中華ダレとそばに合う具材を組み合わせました! 切り物少なくパパッとできます♪忙しい日のお昼にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      606kcal

    • 費用目安

      200前後

    そば(乾麺) きゅうり ハム 柴漬け 揚げ玉 温泉卵 めんつゆ(3倍濃縮) 酢 砂糖 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゲン
      具材はちょっとアレンジしちゃいましたが、蕎麦が沢山あるので作ってみました。 冷やし中華のたれって蕎麦にも合うんですね。 美味しかったので、今度は柴漬けと天かすと温玉も乗せてまた作りたいです。 めんつゆ大さじ2→蕎麦についていた1袋分(25g)にし、それ以外の調味料は分量通りで作りましたが、 とくに味が薄くなることもなく、逆にこのくらいでちょうどよかったかもしれません。
    • みこみ
      さっぱり食べられてタレもとても美味しいです! 流水麺そばで作ったら本当にあっという間にできてありがたい〜 リピします!
  • 「ところてんで作る冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱりとした一品!
    ところてんで作る冷やし中華

    4.8

    (
    6件
    )

    中華麺をところてんに置き換えた冷やし中華レシピのご紹介です!ところてんなので罪悪感なく、ペロリと食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      400前後

    ところてん ハム 卵 きゅうり トマト 酒 塩 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 水 白いりごま からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ところてんでとってもヘルシー❣️具沢山で食べごたえ十分👍卵を間違えて2個で作ってしまったからか、ひっくり返すのが動画のように上手く出来ませんでした💦つゆはところてん付属のたれにごま油と砂糖を味見をして追加して作りました❣️
    • えぬえむ
      我が家の冷やし中華の具を用意しました。あっさりして揚げ物の副菜として丁度いいバランスでした。写真はタレをかける前です。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • yukimuke
      サイコーです‼️冷やし中華も大好きだけど、ところてんで罪悪感無し✌️さっぱり✌️白ゴマタップリかけて‼️
  • 「そうめんで冷やし中華風」のレシピ動画

    そうめんアレンジ♪
    そうめんで冷やし中華風

    4.3

    (
    51件
    )

    そうめんでいただく、さっぱりとした冷やし中華をご紹介!卵や野菜を彩り良くのせて、見た目も綺麗な一品♪そうめんは茹で上がったら、氷水でしっかりと冷やして麺を引き締めるとおいしいです。暑い日にもおすすめ♪今日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん きゅうり ハム 卵 ミニトマト サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まゆ
      たれがめちゃウマです! そうめんの細さがたれとよくからまっておいしかった! また作ります!
    • のんちゃん
      そうめんで冷やし中華中々のお味で美味しい👍😋スープが良いね❗️
    • babachan
      汁は多めが好きなのでタレの調味料、倍にしました。(砂糖はちょっと少なめ…なかったので)喉ごし良く最後までいただくことができました。汁多めで正解!(好みです)美味しさ◎ そうめんの中華味おすすめです!白ゴマ・紅生姜添えました。(ミニトマトではありません…なかったので)
    • mugi
      市販の冷やし中華のタレと変わらない!美味しい😋5人分でも1人前の3倍の量で足りました!
  • 「冷やし中華風うどん」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    冷やし中華風うどん

    4.3

    (
    18件
    )

    程よい酸味とのどごしの良いうどんのおかげで暑い時期でもさっぱり食べられます♪錦糸卵の代わりに卵そぼろでより簡単に仕上げましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん ハム きゅうり トマト 卵 みりん 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      ハムの代わりにウィンナーです❗️簡単で美味しい♥️⤴️😋しかも歯ごたえ有り最後まで美味しいです‼️
    • りんご
      レンジで簡単にできて良かったです。 少し酸っぱく感じたので、お酢の量を減らしてもいいなと思いました。
    • choma
      ハムなかったのでサラダチキンで代用、酢は大さじ1で少なくしたけど美味しかったです
    • ハチ
      美味しかったです(^^

【その他】冷やし中華アレンジの人気レシピ


  • 「ツナと大葉のさっぱり冷やし中華」のレシピ動画

    パパッと作る♪
    ツナと大葉のさっぱり冷やし中華

    4.2

    (
    30件
    )

    キッチンバサミを使用して包丁使わずお手軽に!味付けはめんつゆを使い簡単に仕上げました。ツナ缶のうま味とごまの香りが食欲をそそります♪お昼ごはんパパッと作ってみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] ツナ缶[オイル漬け] レタス 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • SS
      これはお手軽でいいですね。 麺つゆも、「なるほど、この手があるのか」という、夏にいい味でした。
    • あずき〜の
      簡単で作りやすく、美味しかったです。 タレにコチュジャンを追加してピリ辛にしても美味しく頂くことも出来ました。
    • チョビすけ
      ツナの代わりにカニカマ代用 主人のランチに作りました 時短簡単!夏に良き1品ですね
    • kyoro
      作ってみました。彩にミニトマトとオクラも入れてみました。試食してみたところ、味にパンチが欲しかったので豆板醤を加えてみたら美味しかったです。
  • 「ひらひら野菜の冷やし中華」のレシピ動画

    マヨネーズをかけて召し上がれ!
    ひらひら野菜の冷やし中華

    ピーラーで薄くスライスした野菜をトッピングした冷やし中華のご紹介です♪野菜たっぷりで彩りがきれいなのも嬉しいポイント。マヨネーズをかけて、サラダ感覚でお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] かにかまぼこ きゅうり にんじん かいわれ マヨネーズ 水 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。