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ご飯が進む!

鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め

韓国風の甘辛いコチュジャンだれをからめた、鶏肉とニラは絶品♪しっかりとした味付けなので、お弁当などのおかずにもおすすめです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ニラ 1/2束
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。ボウルに鶏肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。肉の色が変わったら裏に返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    ☆を加えて全体にからめ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。火をとめて白いりごまをふり、全体に馴染ませる。

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