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ごはんが進む♪

鶏むね肉と豆もやしのキムチ炒め

鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くことでしっとりと仕上がります!たっぷりと入ったシャキシャキ食感の豆もやしで満足感のある1品です♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 豆もやし 1袋
  • キムチ 100g
  • ニラ 1/3束
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆鶏むね肉下味
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて一口大に削ぐようにして切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら豆もやしを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    キムチ、砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせニラを加えてしんなりするまで炒める。

    TIPS

    キムチが大きい場合は切って使いましょう。