DELISH KITCHEN

具だくさん!

鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    12.1g

  • 脂質

    9.2g

  • たんぱく質

    23.7g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

夕飯にぴったりの鶏むね肉のおかずをご紹介します。ピリ辛の味付けでごはんが進みます!なめこのとろみを生かしたあったかおかず♪お好みでニラは白菜に変えたり、しいたけを入れたりアレンジしてお楽しみください!

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • ニラ 1/2束(50g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • なめこ 1袋(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、斜めに薄切りにする。なめこは洗って水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、にんじんを入れて弱火で炒める。にんじんがしんなりとしてきたら端に寄せ、鶏肉を並べ入れて表面が白っぽくなるまで炒める。

  4. 4

    ☆、なめこを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で6〜7分煮る。ニラ加えて混ぜ、さっと煮る。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • choma

    ニラが無い代わりに豆腐を入れましたがピリ辛で美味しかったです!👌✨
  • まり

    ニラないけど、美味しかったです。
  • マロンタルト

    白飯を沢山食べてしまう一品です 簡単に出来て美味しい なめこはみそ汁のイメージだったので このメニューは驚きです☺️
  • シャケ(減塩努力)

    美味しかったです。ニラの風味となめこのトロッと感でご飯がすすみました。 肉はそぎ切りにはしませんでした。えのきを足しました。夫にも好評でしたのでまた作ります。

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