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具だくさん!

鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮

夕飯にぴったりの鶏むね肉のおかずをご紹介します。ピリ辛の味付けでごはんが進みます!なめこのとろみを生かしたあったかおかず♪お好みでニラは白菜に変えたり、しいたけを入れたりアレンジしてお楽しみください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    230kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • ニラ 1/2束(50g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • なめこ 1袋(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、斜めに薄切りにする。なめこは洗って水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、にんじんを入れて弱火で炒める。にんじんがしんなりとしてきたら端に寄せ、鶏肉を並べ入れて表面が白っぽくなるまで炒める。

  4. 4.

    ☆、なめこを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で6〜7分煮る。ニラ加えて混ぜ、さっと煮る。

レビュー

(18件)

3.7
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  • のんちゃん
    なめこの代わりシメジ ピリ辛です‼️少し甘味が、欲しいなかぁ⁉️😆主人は、おかずだからこれが旨い😋

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