ささみときゅうりの梅だれうどん

手順

1. 1

   きゅうりは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

2. 2

   耐熱容器にささみを入れてフォークで数カ所穴をあけ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して肉に火を通す。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分程加熱する。全体を混ぜ、粗熱をとる(梅だれ)。

4. 4

   別の耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

5. 5

   器にうどんを盛り、ささみ、きゅうり、かいわれをのせる。梅だれをかけ、白いりごまをちらす。