DELISH KITCHEN
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メインからデザートまで!電子レンジの活用レシピまとめ

作成日: 2021/06/05

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電子レンジは、食材を温めたり解凍したりと、便利な調理家電です。
ですが、それだけではなく料理を作るのにも役立ちます。火を使わずに野菜はもちろん、肉や魚介類も加熱することができます。
また、料理だけでなく、オーブンを使うようなデザートも電子レンジで作れますよ。

この記事では、調理に使うと便利な電子レンジを使用した、おすすめの人気レシピをまとめました。
短時間で簡単に作れるものばかりなので、毎日の料理作りに電子レンジを活用していきましょう。

目次

  1. 電子レンジを使ったDELISH KITCHENの肉料理レシピ
    1. 蒸し鶏のやみつきえのきダレ
    2. にんにくしょうゆチャーシュー風
    3. レンジ角煮
    4. レンジハンバーグ
    5. レンジトンカツ
  2. 電子レンジを使ったDELISH KITCHENの魚介料理レシピ
    1. ぶりの照り焼き
    2. レンジで簡単!寒ブリの煮付け
    3. 鮭としめじのバターしょうゆ蒸し
    4. あさりと春キャベツのバターレモン蒸し
    5. サバじゃが
  3. 電子レンジを使ったDELISH KITCHENの野菜料理レシピ
    1. ほうれん草のごま和え
    2. 玉ねぎのレンジ蒸し
    3. 蒸し野菜のオリーブオイルがけ
    4. ボンレスハムのポテトサラダ
    5. なすの甘酢煮
    6. さつまいものレンジ甘露煮
    7. レンジで焼き芋
  4. 電子レンジを使ったDELISH KITCHENのその他のレシピ
    1. 巻かない!じゅわっとだし巻き卵
    2. かにかまぼこと枝豆の卵焼き
    3. レンジでハムチーズオムレツ
    4. 卵と豆腐のレンジ蒸し
    5. しみしみ玉こんにゃく
    6. ベシャメルソース(ホワイトソース)
  5. 電子レンジを使ったDELISH KITCHENの主食レシピ
    1. ワンボウルケチャップパスタ
    2. ワンボウルペペロンチーノ
    3. マグカップオムライス
    4. カルボナーラリゾット
    5. ささみときゅうりの梅だれうどん
    6. カルボナーラ風釜玉うどん
    7. レンジキーマカレー
    8. シンプルレンジ蒸しパン
  6. 電子レンジを使ったDELISH KITCHENのデザートレシピ
    1. レンジプリン
    2. レンジチョコケーキ
    3. スノーボールクッキー
  7. 電子レンジを使った賢い下処理方法
    1. 豆腐の水切り方法
    2. とうもろこしの蒸し方(レンジ)
  8. 下処理から調理まで!電子レンジを活用しよう

電子レンジを使ったDELISH KITCHENの肉料理レシピ

長時間煮込む料理や揚げ物なども、電子レンジを使って短時間で簡単に作れます。

蒸し鶏のやみつきえのきダレ

しょうがとにんにくの香ばしいたれが鶏むね肉になじんだ一品です。
電子レンジで加熱した後は、余熱で火を通すことで鶏肉がしっとりと仕上がります。

にんにくしょうゆチャーシュー風

豚バラブロックを煮込んでから焼きあげるチャーシューが電子レンジで手軽に作れます。
豚バラブロックは常温に戻すことで、スムーズに熱が通ります。

レンジ角煮

長時間煮込まず作れる角煮のレシピです。
ねぎとしょうがを一緒に加熱することで臭みもしっかり取れますよ。

レンジハンバーグ

電子レンジを使ってハンバーグを作れば、洗い物が少なく済みます。
お皿にソースとハンバーグのタネをのせ、一緒にレンチンすることでムラなく味が付きます。

レンジトンカツ

揚げる手間がなく、簡単に作れるトンカツです。
先に油を混ぜたパン粉を電子レンジでこんがりと加熱することで、揚げずにキツネ色のトンカツに仕上がります。

電子レンジを使ったDELISH KITCHENの魚介料理レシピ

電子レンジで加熱することで魚の旨味を凝縮します。

ぶりの照り焼き

電子レンジで加熱をすればすぐに食べられる、ぶりの照り焼きが作れます。
加熱前に調味料で漬けておくと、味がしっかり染みこみます。

レンジで簡単!寒ブリの煮付け

しょうがの風味がきいた寒ブリの煮付けです。
下処理をしっかりと行うことで臭みがなくなり、ブリの旨味が味わえます。

鮭としめじのバターしょうゆ蒸し

クッキングシートを使って、後片づけが楽に済むのも嬉しい蒸し料理です。
シンプルな味付けで、仕上げのバターが鮭にコクをプラスしてくれます。

あさりと春キャベツのバターレモン蒸し

柔らかい春キャベツとあさりを一緒に蒸しました。
旨味のあるあさりと春キャベツの甘味、レモンの爽やかな酸味が味わえる一品です。

サバじゃが

材料はたった3つのお手軽なサバじゃがです。
サバの味噌煮を使うことで多くの調味料を使わずに、めんつゆだけでおいしく仕上がります。

電子レンジを使ったDELISH KITCHENの野菜料理レシピ

電子レンジで加熱した野菜は色よく仕上がります。

ほうれん草のごま和え

副菜の定番、ほうれん草のごま和えです。
ほうれん草は洗ってしっかりとラップで包むことで焦げることを防ぎます。電子レンジを使うことで短時間で仕上がります。

玉ねぎのレンジ蒸し

電子レンジで作れる蒸し玉ねぎは、あと一品欲しい時にもおすすめです。
ポン酢しょうゆとかつお節のあっさりした味わいに、濃厚なバターの風味がきいています。

蒸し野菜のオリーブオイルがけ

シンプルな味付けで素材の味が楽しめる蒸し野菜です。
カット野菜を使えば野菜を切る手間がなく簡単に作れます。豚バラ肉の旨味が野菜全体に行き渡ります。

ボンレスハムのポテトサラダ

電子レンジでじゃがいもを加熱している間に、他の材料を切ってポテトサラダを作りましょう。
じゃがいもの大きさによって加熱時間を調整してください。火を使いたくない時におすすめです。

なすの甘酢煮

甘酸っぱい味わいがたまらない、なすを使った甘酢煮です。
主な食材はなすだけなのでお手軽に作れます。ごはんにもおつまみにも合う料理です。

さつまいものレンジ甘露煮

さつまいもの甘露煮は、おやつにもお弁当のおかずとしても人気の一品です。
鍋を使わず電子レンジで味を染みこませます。しま模様のさつまいもの見た目が印象的です。

レンジで焼き芋

電子レンジでお手軽に焼き芋が作れます。
炭火焼きにしなくても甘味が出て、ほっくりとした食感が楽しめます。太さが均一のさつまいもを使うのがポイントです。

電子レンジを使ったDELISH KITCHENのその他のレシピ

電子レンジで卵料理や玉こんにゃく、おいしいソースも作れます。

巻かない!じゅわっとだし巻き卵

フライパンで巻かずに作れる、失敗しないだし巻き卵です。
加熱した後にラップでくるくると巻いて、卵がボロボロになるのを防ぎます。

かにかまぼこと枝豆の卵焼き

かにかまぼこの赤色と、枝豆の緑色が色鮮やかな卵焼きです。
最後にラップで形を整えることできれいに仕上がります。

レンジでハムチーズオムレツ

朝食にぴったりのオムレツが電子レンジで作れます。
ラップを敷いたボウルに卵液を加えて加熱することで、成形が簡単にできます。

卵と豆腐のレンジ蒸し

卵と豆腐を合わせて電子レンジで加熱すると、ふんわりとした食感に仕上がります。
とろみのある優しい味のあんかけがほっとする味わいです。

しみしみ玉こんにゃく

弾力のある玉こんにゃくに味をしっかり染みこませました。
噛めば噛むほどだしのきいた味があふれ出します。

ベシャメルソース(ホワイトソース)

ダマになりやすく作るのが難しい印象のあるベシャメルソースが、電子レンジを使えば焦げずに簡単に作れます。
加熱するごとに混ぜることで、なめらかに仕上がります。

電子レンジを使ったDELISH KITCHENの主食レシピ

忙しい時でもしっかり食べられる、ボリュームのある主食を集めました。

ワンボウルケチャップパスタ

しっかりとした味付けのケチャップパスタです。
ご家庭にある調味料や材料で手軽に作れます。ボウルにパスタも含めた材料を入れて加熱するので、洗い物も少なく済みます。

ワンボウルペペロンチーノ

ボウルにパスタ、具材、調味料を加えて電子レンジで仕上げるペペロンチーノです。
こしょうと唐辛子の辛味がきいています。ソーセージも入っているので食べごたえがある一品です。

マグカップオムライス

いつもはフライパンを使って作るオムライスが、電子レンジとマグカップで作れます。
マグカップでケチャップライスを作り、卵液を流し入れて加熱するだけです。朝食や時間がない時におすすめです。

カルボナーラリゾット

炊いた白ごはんで作る濃厚なカルボナーラリゾットです。
マグカップで全ての材料を混ぜた後は、電子レンジで加熱するだけで完成です。ベーコンはキッチンバサミで切ると包丁を使わずに済みます。

ささみときゅうりの梅だれうどん

さっぱりとした具で作る梅だれがおいしいうどんです。
電子レンジで加熱するので、暑い日でも快適に作れます。ごま油の風味がきいた一品です。

カルボナーラ風釜玉うどん

まろやかなカルボナーラの味をうどんで楽しみましょう。
マヨネーズやめんつゆ、粉チーズで和えたうどんは、濃厚で旨味のある味わいです。

レンジキーマカレー

カレーを少量だけ作りたい場合は電子レンジが活躍します。
材料を混ぜてレンチンするだけで完成です。簡単なのに本格的なカレーが短時間で作れます。

シンプルレンジ蒸しパン

蒸し器がなくても作れる蒸しパンです。
ヨーグルトを加えることで、冷めるともちっとした食感が楽しめます。ポリ袋を使うので手が汚れずに後片付けも簡単です。

電子レンジを使ったDELISH KITCHENのデザートレシピ

オーブンがなくても電子レンジで手軽にデザートが作れますよ。

レンジプリン

電子レンジでカラメルソースまで作れるプリンです。
気泡が入りにくくなめらかな口当たりです。加熱時間を調整すれば、お好みの固さのプリンが作れます。

レンジチョコケーキ

電子レンジで焼きあげるチョコレートケーキです。
ホットケーキミックスを使うと難しい工程もなく、簡単にふんわりと仕上がります。

スノーボールクッキー

食べたい時にすぐ作れるスノーボールクッキーです。
材料はたったの4つで、アーモンドプードルがなくてもサクサクに仕上がります。

電子レンジを使った賢い下処理方法

電子レンジを活用して下処理を楽に済ませましょう。

豆腐の水切り方法

豆腐料理をおいしく仕上げるために、豆腐の水切りは重要な工程のひとつです。
電子レンジとキッチンペーパーを活用し、効率的に下処理を行いましょう。

とうもろこしの蒸し方(レンジ)

生のとうもろこしも電子レンジで簡単に蒸すことができます。
加熱した後は、ラップをしたまま冷ますことで水分の蒸発を防ぎ、ふっくらと仕上がります。

下処理から調理まで!電子レンジを活用しよう

電子レンジは、下処理からメインの料理まで、さまざまな場面で活躍します。
お使いの電子レンジの種類によって、加熱の時間や仕上がりが変わる場合もあるので、初めのうちは様子を見ながら加熱することをおすすめします。

電子レンジで調理をすると、材料を混ぜて加熱するだけなど、工程や洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。
ご紹介したレシピを参考に、日々の料理に電子レンジを活用していきましょう。

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