DELISH KITCHEN

とろっとした口当たり♪

オクラとわかめの中華スープ

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    54kcal

  • 費用目安

    100前後

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オクラの食感を楽しめる人気スープです!ささっと簡単に作れるので、時間がない時にもオススメです!

材料 【2人分】

  • オクラ 4本(48g)
  • わかめ[乾燥] 大さじ1
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆中華スープ
  • おろししょうが小さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 400cc

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板に擦り付け、水で洗って水気を切る。へたを切り落として3mm幅に切る。 ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらオクラ、わかめ、ねぎを加えて弱火で1分程煮る。ごま油をまわしかける。

よくある質問

  • Q

    オクラを使ったスープが他にあれば知りたいです。

    A

    カレー粉を入れてカレー風味、和風顆粒だしを入れて和風などにアレンジするのもおすすめです。和風スープはこちらを参考にしてください。アメリカにはオクラを使った伝統料理「ガンボスープ」もあります。こちらでご紹介しています。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まりな

    かんたんおいしい
  • 8ママ

    オクラがネバネバではなく、トロンとして、 わかめとごま油、生姜が絶妙! 子供も完食^ - ^
  • mari

    手軽にできるので、汁物が欲しい時にいいレシピです。 とろみがあるので子どもも喜んでいました。 ごちそうさまでした!!
  • WASABI

    まだ、ごま油入れる前なんですけど、生姜が良い感じですね(*^^*)

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