オクラスープの人気レシピ22選【中華・和風・洋風】
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/17
（2023年10月17日更新）
「中華風のオクラスープのレシピが知りたい...」
「オクラのとろみを活かしたおいしいスープが作りたい...」
こちらのページでは、そんなオクラスープのレシピが知りたい！という方に向けて、22本のレシピをご紹介！
トロッとおいしい「オクラとひき肉のスープ」や「オクラともずくのスープ」などの中華スープや、さっぱり飲める「オクラとトマトの塩豚汁」や「オクラとわかめのすまし汁」など人気のレシピをいろいろ集めました。
さらに優しい味わいのコンソメスープや、卵スープなどのレシピなど幅広いレシピを紹介していますので、オクラスープを作りたい！という際には、こちらの特集をぜひお役立てください！
【中華風】オクラスープの人気レシピ8選
トロッとおいしい♪
オクラとひき肉のスープオクラでとろみがついた簡単スープレシピをご紹介します。豚ひき肉の旨味とオクラの食感がおいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。
レビュー
- mist冷凍きざみオクラを使ったので一部時短して作りました 凍ったまま入れてもよく、包丁はいっさい使いませんでした 鶏がらスープばレシピ通りだと物足りなさと豚肉の臭みがやや出てしまいます 少し濃いめにすると気になりません(入れすぎに注意)
- せ合い挽き使って、溶き卵1つも入れました！美味しい✨
- よよよ鶏ひき肉で作りました◎ 簡単でおいしいです
とろっとした口当たり♪
オクラとわかめの中華スープオクラの食感を楽しめる人気スープです！ささっと簡単に作れるので、時間がない時にもオススメです！
レビュー
- 8ママオクラがネバネバではなく、トロンとして、 わかめとごま油、生姜が絶妙！ 子供も完食^ - ^
- kottc冷凍のオクラ、中途半端に残ってた高野豆腐と、椎茸も入れました。 ゴマ油入れるの忘れちゃったけど、あっさりしてて美味しかったです☆
- mari手軽にできるので、汁物が欲しい時にいいレシピです。 とろみがあるので子どもも喜んでいました。 ごちそうさまでした！！
- Yuuko生姜が効いています。簡単にできました！
すぐにできる！
オクラとえのきの中華スープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
レビュー
- Kimmy水300ml、鶏がらスープ小さじ2 味見して塩と胡椒で調整
とろっとした口あたり！
オクラともずくのスープほっこりあたたまるオクラともずくのスープを紹介します！ほんのりとろみがある中華風スープはしょうがをしっかり効かせてアクセントに♪オクラともずくのとろっとした食感をぜひお楽しみください。
レビュー
- ぴんくふぇありーしょうがの風味が優しいスープでした❣️ごま油を入れることでしっかりした味付けになっています😊
- ぽんこお豆腐を追加で入れたら腹持ち良くなり更に美味しかったです♪
- るる冷やして冷たいスープとして頂きました。家族に好評また作ります
- モーリスリピートです、大好評でした。
5分でできる！
オクラのとろとろスープ冷凍野菜を活用すれば簡単にスープが完成！朝の忙しいときに、もう一品欲しいときに大助かり♪
レビュー
- たらちさっと出来て助かりました！オクラの粘り気がスープに出ていてとてもあったまります。健康的なスープです。寒い日はすりおろし生姜を少々入れても良いかもです。 胡麻の風味を際立たせたくて、炒りごまを少し入れました。
- こぶんが生のオクラを茹でて使いました😊 とろとろっとして優しい味のスープになりました！
- にゃんにゃむニーナ22日夕ご飯は、 食べるとまるで！？肉巻き酢豚 こちらに載せました。 他には、 ごま油の風味が食欲そそる、ほうれん草とサラダチキンの中華和え こちらにも載せます。 5分でできる、オクラのとろとろスープ こちらにも載せます。 いわし、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
- ぴんくふぇありーオクラは生鮮の物を茹でて輪切りにした物、コーンはパックの物を使いました。ベーコンを焼いたり、最後にごま油を回しかけることで、コクのある味付けになっていると思います❣️
優しい酸味♪
オクラとミニトマトのスープオクラとミニトマトが入ったさっぱりとしたスープのご紹介です。オクラのとろみがやみつきです！具沢山なので小腹が空いた時にもおすすめです。
レビュー
- ぴんくふぇありー最初に玉ねぎを炒めることで、甘みが引き出されていました👍あっさり美味しくいただけるお味でした❣️
- ひめ鶏ガラを使ったのにコンソメのような味に。しかし美味しかった〜！簡単でいいですよ！
- もえチビママあっさり味で美味しかったです。
- さやか炒めた玉ねぎが甘くて美味しい♡
満足な一品♪
オクラとわかめの春雨スープオクラ、わかめ、コーン、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪歯ざわりの良いオクラと、つるんとした春雨を組み合わせ、具沢山で満腹感のある汁物です。最後にごま油を加えて風味良く仕上げましょう。
レビュー
- Aleksa♡例とオクラを溶かして作りました！とても美味しいです😃 また作ります❗
- mist春雨は水分を吸うため水は1.5倍で入れました 冷凍や缶詰でも作れてしまうレシピです!
さっぱり！爽やかな味わい♪
オクラとみょうがの春雨スープオクラ、みょうがをさっと煮た♪ しょうがの風味広がるさっぱりとしたスープです！ さっとできる嬉しい一品です！
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- みぃみょうがが効いてて暑い日にホッとできます。
- にゃんにゃむニーナ31日夕ご飯は、 ふわふわ、さっぱり、豆腐の和風ハンバーグ 副菜にぴったり、かぼちゃのラタトゥイユ さっぱり、爽やかな味わい、オクラとみょうがの春雨スープ しゅわっと爽快、梅酒ソーダ寒天 こちらにも載せます。 白玉団子です。
- じむしぃミョウガが新鮮！でした。
【和風】オクラスープの人気レシピ9選
トロッとコンビの！
オクラとなめこの味噌汁一口飲めば、ほっと落ち着くお味噌汁。火が入りやすい食材の組み合わせで、スピーディーに完成！オクラは食感が残るように、最後に加えましょう♪
レビュー
- はっぴぃトロトロヌルヌル系が大好きなので、嬉しい組み合わせでした。 栄養もたくさん取れそうな感じです。
- ぴんくふぇありーオクラは柔らかい方が好みなので、薄めに切りました❣️ 先に下茹でしてから入れても美味しいかなと思います😊
- ぽむとろとろで美味しかったです！
- muuもずくを入れても美味しい😋
さっぱり飲める！
オクラとトマトの塩豚汁夏らしい汁物でさらっと飲める！ 豚肉の旨みがたまらない汁物です♡ 今晩の汁物はこれに決まり！
レビュー
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* 塩豚汁、どんな感じだろうと 思ってましたが、さっぱりで すごい美味しかったです ☺︎☻ また作りたいです| ˙꒳˙)
- ルアンさっぱりとした味付けで夏場に持ってこいと思える汁物でした。冷蔵庫に1~2日保存したスープは作りたてのものと比べて深みが増していて美味しかったです。
- にゃんにゃむニーナ10日夕ご飯は、629g 知っておきたい、基本のだし巻き卵 作らせていただきました。 とまらぬ旨さ、無限オクラ さっぱり飲める、オクラとトマトの塩豚汁 さっぱりだけど豊かな風味、ヒラメのムニエルレモンバターソース
- ぴんくふぇありートマトは生に近い状態が好みなので、オクラを先に投入しました。めちゃくちゃ美味しかったです❣️
具沢山がうれしい♪
オクラと焼きなすのみそ汁オクラのねばねば食感とジューシーななすがおいしい味噌汁です。ごま油で風味よく仕上げます♪ぜひ朝食に作ってみてください。
レビュー
- 銀嶺夏野菜を満喫できるお味噌(*´꒳`*)♡ 更に旨味を出すため、ベーコンを炒めて入れました。もちろん味は◎
- れもんオクラは入れませんでしたが、焼き茄子と胡麻油の風味が出て、すごく美味しかったです リピート！って言いながら飲んでくれました笑
- こぶんが焼きなすがいい味出しています！ オクラは色落ちしないように味噌をとく最後に入れました😋
- Aleksa♡美味しいです❤️
ふんわり具沢山♪
オクラとわかめのかきたまスープオクラの断面とふんわり広がる卵が華やかなスープをご紹介します♪火の通りやすい食材を組み合わせているので、短時間で具沢山スープが完成します。今日の献立にいかがですか？
レビュー
- ぴんくふぇありーオクラは先に茹でて切ってから、作る時に鍋に入れました❣️（個人的にその方が美味しくできる気がしています）美味しかったです😊
- CoCo冷凍のオクラを使ったので本当に簡単に出来ました。美味しいです!!
- ちゃめ簡単にできました！オクラでトロミがついて美味しかった
- みーあ簡単に作れて美味しかったです😋
とろみがポイント♪
オクラと豚バラ肉のみそ汁豚バラ肉のコクとオクラの粘りがおいしいみそ汁です。オクラはさっと火を通し、食感を楽しんでください！
レビュー
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* オクラ、味噌汁にもあうんですね !! ちょっと写真じゃ分かりにくいけど 豚肉との相性めっちゃ良くて 美味しかったので、また食べたいです ☺︎☻
- にゃんにゃむニーナ4日夕ご飯は、 暑い時期にピッタリ、たっぷりトマトと枝豆のそうめん お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら とろみがポイント、オクラと豚バラ肉のみそ汁 です。
- ぴんくふぇありー味噌を溶かす時に、オクラのとろみで溶けにくくなるので、個人的には、別で茹でたオクラを刻んで最後に入れるのもありかな？と思いました。食べごたえのある味噌汁でした❣️
- モーリス好評でした。
みょうががアクセント♪
オクラと豆腐のみそ汁ネバネバ食感のオクラを味噌汁に♪オクラと豆腐は最後にさっと短時間煮るだけなのであっという間に作れます。みょうがを最後に加えて爽やかな風味を楽しみましょう！オクラはちょっとした下処理を施すだけで食感が良くなります。
レビュー
- ぴんくふぇありーオクラは先に下茹でしてから入れました😊みょうがが爽やかです❣️2回目、オクラは下茹でなしで入れました。味噌汁にとろみが付きます😊
- どらむかん美味しかったです。ミョウガの味を含むので、夏の感じに仕上がりました。
- かつとても簡単に美味しくできました！
- にゃんにゃむニーナ先生おはようございます。 ネコおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 7日朝ご飯は、 みょうががアクセント、オクラと豆腐のみそ汁 こちらに載せました。 他には、 鮭、そら豆、トマトと卵とおくらの、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
ホッとするお吸い物♪
オクラとわかめのすまし汁すっきりとした味わいの、オクラのすまし汁をご紹介！シンプルで飽きのこない汁物で、お好きな具材にアレンジしても楽しめます。5分でできるので、忙しい方にもオススメです。今晩の一品にいかがでしょうか♪
レビュー
- ぴんくふぇありーあっさり優しい味のお吸い物でした❣️
- こぶんが超簡単にできてサッパリと美味しい😋 オクラは6等分の大きさに切りました！
- モーリス大好評でした。
- ゆるりんご簡単なのにとっても美味しかったです✨✨ また作ります！
ホッとするやさしい味♪
オクラとお麩のすまし汁心も体も温まる椀物はいかがですか？ オクラとお麩で上品に仕上げたすまし汁です！ 和食メニューが並ぶ日に是非どうぞ♪
レビュー
- R・好きなものの組み合わせ、"ホッとする優しい味"。リピート
- lenoオクラ茹でたらお湯が緑になっちゃた
- Aleksa♡ほっとします😍
- ヤックモック冷凍オクラでとても簡単に出来ました♪ほっこり美味しかった♪
定番汁物♪
オクラと豆腐のすまし汁定番のオクラと絹豆腐を合わせ、だしの香りにほっと落ち着くすまし汁を作ります。オクラの断面が星型で可愛らしく、食卓が華やかになる一品です。あっという間にできるので、手間をかけずに作りたい時におすすめです。
レビュー
- ぴんくふぇありーめっちゃ美味しかったです❣️
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 7日朝ご飯は、 定番汁物、オクラと豆腐のすまし汁 こちらに載せました。 他には、鮎、だし巻き卵(小さめ笑)、ほうれん草おひたし、納豆です。 いただきます。
- たかたろうまだ梅雨なのに気温が32℃もありぐったりしていて、さっぱりした汁物が欲しくて作りました。 レシピには無い「みょうが」も足して作ったら、狙った通りさっぱりしたお吸い物になりました。 少し多めに作り、明日の朝にもいただきます。 冷た～く冷やしていただいたら、シャキッとするはず(笑)
- タラリラりんやや味が薄かったです。 トロミは良く豆腐との相性は 良しでした。
【洋風】オクラスープの人気レシピ5選
煮るだけ簡単♪
オクラとウインナーのコンソメスープオクラに旨みが染み込んだ一品！切って煮るだけの簡単調理なので料理が面倒な方もぜひお試し下さい！
レビュー
- みぃ美味しかったです。 オクラのスープ初めて作りました。
- こぶんが簡単な調理ですごく美味しいスープができました！ オクラは食べる直前に入れて1分ほど煮ました😊 おかげでオクラの緑が映えて彩りよくなりました😀
- someday簡単で美味しかったです。 オクラがコンソメスープに合うとは思わなかったです！オクラの爽やかさがとても良かったです。 しめじは冷凍を使い、冷凍だとコンソメスープに使うと独特の風味が強すぎて苦手でしたが、沸騰してから入れるとだいぶ抑えられて食べやすかったです。生を使うのが良いでしょうが。 また作ります！
- ぴんくふぇありー作り方簡単で美味しかったです😊
優しい味わい♪
とうもろこしとオクラのコンソメスープとうもろこし、オクラ、ベーコンが具材の洋風スープを作ります。とうもろこしとオクラの粒感が楽しめます。とうもろこしの芯は旨味が詰まっているので、煮出しておいしさを余さず活用することがポイントです！
レビュー
- もえチビママ夏らしいスープです。 簡単でした
- ねこむすめ食べごたえのあるおかずスープです。
- たあぼ美味しくいただきました。コーンがシャキっとしてると歯ごたえがあってよいですね。
卵がふんわり♪
オクラとベーコンの卵スープオクラの食感が食欲そそる!ベーコンの旨味と玉ねぎの甘味が堪能できるボリューミーなスープです♪
レビュー
- あにょんオクラ、大根の葉、卵で作ってみました！！ とっても美味しい😭 温まるし、お野菜食べれるし！！！ 最高でした😭👏✨
- ぴんくふぇありー具だくさんで満足なスープでした❣️オクラは茹でて刻みました😊
- こぶんがオクラでトロッとした食感が味わえます😊 玉ねぎの甘みと卵、ベーコンの旨みで優しい美味しさです！
- Aleksa♡すごく美味しいです！😍 ベーコンをその日の条件によって３枚入れたり､４枚入れたりしてます！どちらも美味しく出来ます！ ベーコンと玉ねぎを５分強い弱火うちのクッキングヒーターの3）で煮て、オクラを足して2~3分一緒に煮ます😉 体が暖まる､ボリュームのいっぱいスープです！⭐
華やかな一品♪
オクラと卵のコンソメスープオクラと卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。オクラの断面、ふんわりとした卵が華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。パパッと作れるので、忙しい朝ごはんにもおすすめです。
レビュー
- Aleksa♡美味しいです😊
- はぎこ見た目もいいし味もいい！ オリーブオイルで先になすを炒めるのもオススメ
- CoCoとても簡単に出来ました。冷凍オクラを使ったので更に簡単に出来ました。美味しい😋🍴💕です。
- ゆんコンソメを切らしていたので和風顆粒だしを使いましたが、上品な味わいで美味しく出来ました！
喉が潤う夏スープ！
オクラとじゃがいものポタージュオクラのとろとろ食感を活かしたやさしいスープ♪淡い緑色も美しく、定番のじゃがいものポタージュがおもてなし料理に変身します。レンジとミキサーだけで完成するので、火は使わず暑い日にもおすすめのレシピです。
レビュー
- あすかんぱにーめちゃくちゃ美味しい。オクラで粘り気出るかなって思ったけど全然だった。食べやすいし、栄養満点！オクラ嫌いな人も食べれると思う。手間はかかるけど見た目もきれいだし味も美味しいからすごくおすすめ。時間があってちゃんと料理を作ろうと思ったとき作るといいと思う。
- モーリスリピートです、大好評でした。
- かえたんフードプロセッサーでも作れました。 牛乳を全部入れるとあふれてしまうので 先に野菜だけをフードプロセッサーにかけて 後から牛乳と混ぜると良いです。
- マミネッコオクラを多く採れて冷凍してあったので 使いたくって スープにしましたぁ
