ふんわり具沢山♪
オクラとわかめのかきたまスープ

手順

1. 1

   オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にこすり付ける。水で洗って水気を切り、1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

3. 3

   鍋に☆を入れて煮立たせ、わかめ、オクラを加えて弱火で2分煮る。

4. 4

   中火で煮立たせて卵をまわし入れ、卵が固まったら火を止める。