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ボリューム満点♪

ねぎ塩カルビのライスバーガー

香ばしく焼き上げたごはんにねぎ塩だれがアクセントのライスバーガーです♪ごはんはつぶすようににぎると崩れにくくなります。カルビの旨味がガツンと食欲をそそります♪ぜひお試しください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    511kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 3個分

  • ごはん 400g
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆ねぎ塩だれ
  • ねぎ 1/2本
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • こしょう 少々
  • ★豚カルビ
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  4. 4.

    別のボウルにごはん、片栗粉を入れて混ぜ、6等分にする。ラップを広げ、ごはんをのせて包む。軽くつぶすように平らにし、丸く形をととのえる。同様に計6個作る。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、4のごはんを並べ入れ、薄く焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、同様にさっと焼いて取り出す(ライスバンズ)。

  6. 6.

    5のフライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる(豚カルビ)。

  7. 7.

    ライスバンズに豚カルビを1/3量のせ、ねぎ塩だれを1/3量かける。もう1枚のライスバンズではさむ。同様に計3個作る。