かさましレシピ♪
こんにゃくの肉みそ丼

手順

1. 1

   こんにゃくをみじん切りにする

2. 2

   ねぎを粗くみじん切りにする

3. 3

   鍋にこんにゃくと水を入れて沸かし、2分程度ゆでて水をきる

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ中火にし、おろししょうが、こんにゃくを入れて炒める

5. 5

   香りが出たら豚ひき肉を入れてほぐすように炒め、色が変わったら酒、砂糖、豆板醤、みそ、ねぎを入れて混ぜ、ふたをして5分弱火で煮る

6. 6

   ふたを取り強火にし、汁気がなくなるまで煮詰める

7. 7

   白ごはんの上に肉味噌、卵黄、お好みでかいわれをのせる