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かさましレシピ♪

こんにゃくの肉みそ丼

がっつり肉みそ、だけどこんにゃくでヘルシー! 卵が絡んでまろやかな口当たりです♪ 食べごたえのある かさまし丼、いかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    680kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    こんにゃくをみじん切りにする

  2. 2.

    ねぎを粗くみじん切りにする

  3. 3.

    鍋にこんにゃくと水を入れて沸かし、2分程度ゆでて水をきる

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れ中火にし、おろししょうが、こんにゃくを入れて炒める

  5. 5.

    香りが出たら豚ひき肉を入れてほぐすように炒め、色が変わったら酒、砂糖、豆板醤、みそ、ねぎを入れて混ぜ、ふたをして5分弱火で煮る

  6. 6.

    ふたを取り強火にし、汁気がなくなるまで煮詰める

  7. 7.

    白ごはんの上に肉味噌、卵黄、お好みでかいわれをのせる

レビュー

(5件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • おっちゃん@永遠の料理初心者
    調理時間10分とありますが、初心者はその前にこんにゃくと長ネギのみじん切りに約15~20分みてくださいww弁当のおかずにも良さそうです。
  • しほまつ
    美味しいです。蒟蒻が300gだったので肉もネギも倍にしました。砂糖はむしろ減らして大さじ1.5程度にしましたが、それでも甘い…大1程度で良いかも。味噌は大2強にしましたが、味は控えめでした。 微塵切りはちょっと骨が折れるけど、丼でポーンと出しちゃえばサラダと味噌汁程度で満腹なので、楽ちんです。また作ります! 紅生姜合います!
  • Gさん
    他の方を参考に砂糖は大さじ1でやりました。 食いごたえあって美味しい🤭
  • あさぴょん
    かいわれと卵黄なかったけれど、主人が食べごたえあって美味しかったみたいです。豆板醤追加してました(*^^*)

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