かさましレシピ♪
こんにゃくの肉みそ丼
調理時間
約10分
カロリー
680kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつり肉みそ、だけどこんにゃくでヘルシー！ 卵が絡んでまろやかな口当たりです♪ 食べごたえのある かさまし丼、いかがですか？
手順
1
こんにゃくをみじん切りにする
2
ねぎを粗くみじん切りにする
3
鍋にこんにゃくと水を入れて沸かし、2分程度ゆでて水をきる
4
フライパンにサラダ油を入れ中火にし、おろししょうが、こんにゃくを入れて炒める
5
香りが出たら豚ひき肉を入れてほぐすように炒め、色が変わったら酒、砂糖、豆板醤、みそ、ねぎを入れて混ぜ、ふたをして5分弱火で煮る
6
ふたを取り強火にし、汁気がなくなるまで煮詰める
7
白ごはんの上に肉味噌、卵黄、お好みでかいわれをのせる
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- こんにゃくを切る手間を省くために、刻みこんにゃくを使いましたが、本当はもっとみじん切りが良かったのかも。味付けが結構甘めなので、砂糖を減らして、味噌や豆板醤を増やしても良いかも。卵黄を絡めることでさらに甘くなります😊
しほまつ
美味しいです。蒟蒻が300gだったので肉もネギも倍にしました。砂糖はむしろ減らして大さじ1.5程度にしましたが、それでも甘い…大1程度で良いかも。味噌は大2強にしましたが、味は控えめでした。 微塵切りはちょっと骨が折れるけど、丼でポーンと出しちゃえばサラダと味噌汁程度で満腹なので、楽ちんです。また作ります！ 紅生姜合います！しらす
簡単に作れて ご飯が進みとても美味しかったです！あさぴょん
かいわれと卵黄なかったけれど、主人が食べごたえあって美味しかったみたいです。豆板醤追加してました(*^^*)
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ぴんくふぇありー