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    余ったそうめんで!

    余りそうめんの豚チヂミ

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    北海道文化放送『みんなのテレビ』で紹介されました! いつもとは一味違ったチヂミレシピ♡ そうめんの食感がアクセントに! 箸がとまらない味♪

    • 調理時間 -
    • カロリー

      607kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉は1cm幅に切り、ごぼうは千切りにして水にさらす。

    2. 2.

      ちくわは千切り、万能ねぎは3〜4cmの長さに切る。

    3. 3.

      豚バラ肉とごぼうをボウルに入れ酒としょうゆを全体に混ぜる。

    4. 4.

      ごま油をひいたフライパンで 肉の色が変わるまでしっかり炒める。火が通ったらボウルに移し粗熱をとっておく。

    5. 5.

      そうめんは3等分に折って沸騰した鍋に入れ、パッケージの表記時間より少し短めに茹でてザル に上げしっかり冷水でしめておく。

    6. 6.

      ボウルに卵を溶き、小麦粉を加えてよく混ぜる。

    7. 7.

      そうめん、ちくわ、万能ねぎと4を加え、 最後にかつお節をひとつかみ崩しながら加える。

    8. 8.

      ごま油をひいたフライパンに7の生地の半分を平に広げて中火でじっくり焼き色を付ける。裏返し片面もしっかり焼き色をつけたらちぢみは完成(残りの生地も同様に焼く)。

    9. 9.

      タレは調味料を全て混ぜ合わせる。チヂミを器に盛り、タレをつけてお召し上がりください。