DELISH KITCHEN

ホットプレートで作る♪

シンガポール風ライス

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    477kcal

  • 費用目安

    700前後

お気に入りに追加

鶏の旨味を吸ったごはんがやみつきになること間違いなし!蒸し焼きにすることで鶏肉がしっとりジューシーに仕上がります。パクチーとレモンの香りが食欲をそそります♪女子会にもおすすめです♪

材料 【4人分】

  • 米(洗米済み)2合
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • パクチー 1/2袋(20g)
  • レモン 1/2個
  • 400cc
  • サラダ油大さじ1
  • ☆たれ
  • 長ねぎ 5cm
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ナンプラー小さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。レモンは薄切りにし、4等分に切る。パクチーは根元を切り落とし、4等分に切る。

  2. 2

    鶏肉は切り込みを数カ所入れる。

    ポイント

    鶏肉の余分な脂は取り除きましょう。

  3. 3

    ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、鶏肉を皮目から入れて、軽く焼き色がつくまで焼く。裏に返し、3分程焼いて取り出す。

    ポイント

    鶏肉は米を炊く際に同時に加熱するため、完全に火が通らなくても大丈夫です。

  4. 4

    3のホットプレートに米を入れて、米が透き通るまで中温で炒める。水を加えて、平らにならし、3の鶏肉をのせる。ふたをして低温で15分蒸し、保温モードで15分蒸らす。

  5. 5

    鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  7. 7

    4に鶏肉、レモン、パクチーをのせ、たれをかける。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー