ごま油が香る！
豚肉とパプリカの中華丼
食べ応え抜群な、豚肉とパプリカの中華丼のご紹介♪豚肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。オイスターソースで炒めることでコクがプラスされ、こってり濃厚な味付けにごはんが進みます。
- 調理時間 約10分
カロリー
782kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- 豚こま切れ肉 100g
- 赤パプリカ 1/2個(75g)
- 玉ねぎ 1/4個
- ごま油大さじ1
- 白いりごま適量
- ☆肉の下味
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1/2
- ★合わせ調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- オイスターソース大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 水大さじ2
作り方
1.
赤パプリカは横5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
TIPS
赤パプリカはピーマンでも代用できます。
2.
ボウルに豚肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。
3.
別のボウルに★を入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、赤パプリカを加えてさっと炒める。★を加えてとろみがつくまで混ぜる。
5.
器にごはんを盛り、4をのせ、白いりごまをちらす。
TIPS
ごはんはあたたかいごはんを使用しましょう！
レビュー
(3件)
5.0
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- ぴぴ丼にはしなかったですが、ご飯が進むおかずでした。 簡単で、材料も多くないので、ぱぱっと作りたい時にまた作りたいと思います🙆♀️