豚こまとピーマンのピリ辛みそ炒め

材料 【2人分】

• 豚こま切れ肉 200g
• ピーマン 3個(90g)
• しらたき(アク抜きずみのもの) 200g
• サラダ油小さじ2
• 粗びき黒こしょう少々
• 〈みそだれ〉
• にんにくのすりおろし 1/2かけ分
• みそ大さじ1と1/2
• 酒大さじ1と1/2
• しょうゆ小さじ2
• ごま油小さじ2
• 砂糖小さじ1
• 豆板醤小さじ1/2