卵ふわふわ♪
豚玉あんかけ丼

Name: 卵ふわふわ♪ 豚玉あんかけ丼
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 1人分
Cuisine: Chinese
Ingredients: ごはん どんぶり1杯(200g); 豚バラ薄切り肉 80g; 溶き卵 2個分; ニラ 1/4束(25g); サラダ油 大さじ1/2; 水 200cc; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ2/3; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ1

4.6

(

87件

)

調理時間

約15分

費用目安

300円前後

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シンプルな具材でも満足感たっぷり♪豚バラ肉と卵がとろとろのあんに絡まりごはんとの相性抜群♪フライパンひとつでサクッと簡単に仕上がるので忙しい日にもぴったりな一品です！

カロリー
936kcal
炭水化物
85.6g
脂質
46.3g
たんぱく質
31.5g
糖質
84.4g
塩分
3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

ごはんどんぶり1杯(200g)
豚バラ薄切り肉 80g
溶き卵 2個分
ニラ 1/4束(25g)
サラダ油大さじ1/2
☆調味料
水200cc
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2/3
鶏ガラスープの素小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉は3cm幅に切る。
2
ニラは4cm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。溶き卵を入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱し、取り出す。
4
同じフライパンに豚肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで2〜3分炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で4〜5分煮る。
5
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で加熱し、ニラ、3の卵を戻し入れてひと混ぜする。
6
器にごはんを盛り、5をかける。
ポイント
あたたかいごはんを使いましょう♪

レビュー

4.6

(

87件

)

※レビューはアプリから行えます

ジミー
豚こまで作ったけど、美味しかった。また作ると思う。
ペレナラひろみ
出汁多いかなと思ったけど片栗粉で十分程よいトロミになります。
お料理頑張ってますさん
初めて作りました、いつも素敵なレシピをありがとうございます〜　凄く簡単で美味しかったです！！ニラの人と、ほうれん草の人で分かれて作りました。味も丁度良くて、うちの家のレギュラーになりました。
ぬっこ
ペロっと食べちゃうぐらい美味しかったです！ 2人前をニラ1/2、卵4個、豚バラ150gで煮汁はレシピ通りに作りました。仕事終わってからも簡単に作れるレシピ増えて嬉しいです！何回もリピしています♪

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。デリッシュキッチンでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！