卵ふわふわ♪
豚玉あんかけ丼
シンプルな具材でも満足感たっぷり♪豚バラ肉と卵がとろとろのあんに絡まりごはんとの相性抜群♪フライパンひとつでサクッと簡単に仕上がるので忙しい日にもぴったりな一品です！
- 調理時間 約15分
カロリー
936kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- 豚バラ薄切り肉 80g
- 溶き卵 2個分
- ニラ 1/4束(25g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆煮汁
- 水200cc
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ2/3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ★水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1
作り方
1.
豚肉は3cm幅に切る。
2.
ニラは4cm幅に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱し、取り出す。
4.
同じフライパンに豚肉を入れて中火で2〜3分ほど炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で4〜5分煮る。
5.
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で加熱し、ニラ、3の卵を戻し入れてひと混ぜする。
6.
器にごはんを盛り、5をかける。
ポイント
あたたかいごはんを使いましょう♪
レビュー
(21件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- ペレナラひろみ出汁多いかなと思ったけど片栗粉で十分程よいトロミになります。
- RIRIとってもご飯が進みました(๑′ᴗ‵๑) 彼氏もおいしいと言ってくれたので、 また作りたいです‼︎
- Miku.豚バラ抜きで作りました！ 餡があまり固まらなかったです。
- ぽにー辣油ととっても相性いいです！ お酒を紹興酒に変えて作ってみました^_^ 子供の大好きなメニューの一つになりました♪