1. うまみたっぷり♪プルコギチャーハン

うまみたっぷり♪

プルコギチャーハン

定番プルコギをごはんと炒めてチャーハンに仕上げました♪コチュジャンの甘辛味と牛肉から出たうまみがごはんと合わさり、止まらないおいしさ!目玉焼きをくずして混ぜて食べるのもオススメです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    577kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛切り落とし肉120g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ニラ 1/4束(25g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 目玉焼き
  • 2個
  • サラダ油大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、牛肉、1の玉ねぎを加えて全体がなじむまで混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉に火が通り、玉ねぎがしんなりとするまで3〜4分ほど中火で炒める。

  4. 4.

    ごはんを加えてほぐしながら全体がなじむまで炒める。ニラを加えてさっと炒め合わせる。

  5. 5.

    別のフライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れて好みの硬さになるまで中火で焼く(目玉焼き)。

  6. 6.

    器に4を盛り、目玉焼きをのせる。

レビュー

(4件)

4.7
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  • のの
    簡単で美味しかった!
  • もめ、
    簡単で美味しかった!