うまみたっぷり♪
プルコギチャーハン

手順

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、斜め1cm幅に切る。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。牛肉、玉ねぎを加えて全体がなじむまで混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉に火が通り、玉ねぎがしんなりとするまで3〜4分ほど中火で炒める。

4. 4

   ごはんを加えてほぐしながら全体がなじむまで炒める。ニラを加えてさっと炒め合わせる。

5. 5

   別のフライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れて好みの硬さになるまで中火で焼く(目玉焼き)。

6. 6

   器に4を盛り、目玉焼きをのせる。