すき焼き風だし巻き卵

手順

1. 1

   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   耐熱容器に牛肉、ねぎ、☆を入れ、混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3〜4分ほど加熱する。取り出して全体を混ぜる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。★を加え、よく混ぜる(卵液)。

4. 4

   卵焼き器にサラダ油を入れ、薄くのばす。弱めの中火で熱し、1/3量の卵液を流し入れ、半熟になったら2をのせ、手前から巻く。端によせ、残りの卵液も同様に1/3量ずつ加えて巻く。

5. 5

   粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。