【豆腐レシピ】レンジで楽ちん!簡単・時短料理など27選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/10/29
簡単・早い!電子レンジでできる豆腐レシピを簡単動画でご紹介。麻婆豆腐やハンバーグ、チョコケーキなどのレンチンで簡単レシピを27本紹介しています。日々の献立に是非役立ててみてください。
【人気上昇!】レンチンで作る!豆腐の人気レシピ
レンジで簡単♪
温奴(おんやっこ)いつもの冷奴をレンジ加熱するだけで、身体を冷やしたくない時や寒い季節にもぴったりな温奴に早変わり!ポン酢しょうゆやめんつゆ、お好みの薬味を使ってアレンジするのもおすすめです♪
レンジで作る!
簡単麻婆豆腐レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません!料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
器で作る♪
たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐忙しい時に助けてくれる簡単豆腐料理をご紹介します!盛り付ける器に入れて電子レンジ調理するので、後片付けも楽チン♪細ねぎの量はお好みで調節してください。たっぷりのせるのもおすすめです!
豆腐の水切り方法
料理の基本!
豆腐の水切り方法定番の3つの方法をご紹介!料理によって水切りが必要かは様々ですが、麻婆豆腐や炒め物、煮込み料理などはしっかりと水気を切ってから使用することでおいしさがアップします♪
【5分】レンチンで作る!豆腐の人気レシピ
レンジで簡単!
鶏香味ソースかけ冷奴にんにく、しょうがの香味ソースが香る冷奴をご紹介!5分でできる簡単レシピです。
【10分】レンチンで作る!豆腐の人気レシピ
簡単本格中華!
レンジで麻婆豆腐麻婆豆腐は難しい料理だと思っていませんか? 料理が苦手な方でも大丈夫♪ パパッと簡単にレンジで本場の味が作れちゃいます!
缶詰を使って手軽に!
サバ味噌麻婆豆腐丼火を使わないので、忙しい時や料理が面倒な時に、簡単においしく作れる1人分レシピです♪ひき肉の代わりにさばのみそ煮缶を使うことで少ない調味料で作れます!
レンジであっという間!
トマトと豆腐の中華スープ水を入れない!豆腐の水分でスープに! 火を使わずにあっという間にスープができちゃいます!
レンジで簡単♪
豚肉と豆腐のピリ辛梅レンジ蒸しがっつりピリ辛みそと梅のさっぱりした酸味が最高! レンジ加熱だけだから簡単♪ 疲れているし、食欲が湧かない…そんな時にオススメです!
香ばしさがクセになる!
小松菜のごま風味白あえごまの風味が香ばしい白あえはいかかでしょうか?絹豆腐の水気をしっかりと切り、なめらかになるまで混ぜることが、口当たりよく、味よく仕上げるコツです!白すりごまやごま油の量はお好みで調整してください。
レンジで作る!
マグカップ麻婆豆腐プレート時短でできてとっても簡単! コクのある麻婆豆腐がごはんとからんでぐっと美味しくなります♡ マグカップで作って洗い物もらくらく!
【15分】レンチンで作る!豆腐の人気レシピ
包丁まな板いらず!
レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです!包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。
一人分が手軽に作れる♪
レンジで簡単豆腐ハンバーグ火を一切使わずに作る豆腐ハンバーグのレシピをご紹介します!材料を丸めてレンジで加熱するだけ。豆腐でかさまししているので満足感もありますよ♪休日のお昼ごはんにいかがでしょうか?
ふんわり簡単!
卵と豆腐のレンジ蒸しレンジを使ってあっという間に作ることができる「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。トロッとしたあんと、ふわっとした卵の組み合わせがやさしい味わいの料理です。簡単にできますので、小腹がすいたときや夜食にどうぞ♪
ほっこりあたたまる♪
レンジで湯豆腐レンジでできる1人前の湯豆腐のお鍋はいかがでしょうか♪このレシピでは、土鍋が無くてもレンジ対応の耐熱容器さえあれば簡単に湯豆腐を楽しむことができます。薬味として七味唐辛子のほかに、もみじおろしや柚子胡椒などもよく合います。
香味だれが味の決め手!
鮭と豆腐のピリ辛レンジ蒸し鮭と豆腐を重ねてレンジで加熱し、ねぎやしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけの簡単おかずのご紹介です♪火を使わないので、忙しい時にもオススメです。ピリ辛味が苦手な方は、豆板醤がなくてもお作りいただけます。
ふわっ!もちっ!
豆腐と山芋のひき肉あんかけ豆腐がたっぷり入った優しい味わいのおかずです。食感が楽しめて身体も温まる一品♪是非お試しください!
包丁も火も使わずに作れる!
キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し忙しいときにもレンジで簡単に作れる、ごはんのおかずにぴったりな一品をご紹介します。豆腐は手で崩すことで味がよくからみ、ツナが入ることでうま味もアップします♪
丸めず簡単!
レンチン豆腐ハンバーグ混ぜてレンジで焼くだけでできる豆腐ハンバーグ!形を整えないので短時間でできて嬉しいですね! 熱々とろ〜りなチーズと一緒に召し上がれ♪※工程を見直しました 2022年6月
豆腐入りでふわふわ!
レンジで煮込みハンバーグ風レンジでもジューシーにふわふわハンバーグができます! 袋で揉み込み、絞り出すだけで成形できるから簡単♪ お豆腐入りで、あっさり味のハンバーグです!
レンジで簡単♪
ビビン豆腐加熱調理は全てレンジにおまかせ! 豆腐で満足感抜群!肉も野菜も一度にとれる嬉しい一品です。 甘辛ビビンだれと共に、よく混ぜてお召し上がりください!
簡単!本格味!
レンジで肉豆腐【2019年2月レシピリニューアル】少ない調味料、時短でできるのも嬉しい♪しっかり味の肉豆腐。ご飯も進むがっつりおかず!
【20分】レンチンで作る!豆腐の人気レシピ
レンジで簡単♪
白菜の麻婆豆腐ピリ辛味が食欲そそる!ごはんにぴったりのおかずなので丼にするのもおすすめです。辛さはお好みで調整してお召し上がりください。
レンジで作る♪
豆腐の茶巾蒸しいつもと違った豆腐料理はいかがでしょうか?優しい味わいでホッとする一品です。レンジで作ったとは思えない上品な仕上がりに、あんが絡んで絶品♪あと一品足りない時にぜひお試しください。
電子レンジで簡単調理!
豚肉巻き豆腐のレンジ蒸し木綿豆腐を豚肉で巻いた、さっぱりだけどボリュームのあるおかずです。もやしと一緒にピリ辛のたれでお召し上がりください。
【番外編おやつ】レンチンで作る!豆腐の人気レシピ
しっとり食感スイーツ♪
お豆腐レンジチョコケーキオーブンのないご家庭でも作ることができるスイーツレシピをご紹介!ナッツやドライフルーツでデコレーションすることで見た目もワンランクUP♪バレンタインなどのイベントごとにもぴったりのケーキです。
ぷるぷるもっちり♪
豆腐抹茶もち豆腐と片栗粉を使って作る簡単デザート!抹茶と黒蜜の風味がホっとします♪しっかりと混ぜることでなめらかな仕上がりになります。
しっとり食感♪
レンジでお豆腐抹茶ショコラ火を使わずに作れるのがうれしい、レンジで完結できる簡単スイーツレシピをご紹介します♪豆腐を使うことでしっとりした食感に!抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが相性抜群です。
豆腐の保存方法
料理の基本!
豆腐の保存方法今回は食卓に欠かせない食材「豆腐」の保存方法をご紹介します!そのままでも、みそ汁に入れたり、肉団子のつなぎに加えたりと使い勝手のいい食材なので保存方法を覚えて長くおいしく保ちましょう!