おもてなしにもおすすめ♪
紅芯大根とドライマンゴーのサラダ
紅芯大根の鮮やかな色がとてもきれいなデリ風サラダです♪ドライマンゴーを加えてしばらくおくことで、しっとりとフルーティーな味わいに変化します。ワインのお供にもおすすめな1品をぜひお試しください！お好みでアーモンドなどナッツ類を加えてもコクが出ておすすめです。
手順
1
紅芯大根は端を切り落として皮をむき、細切りにする。ドライマンゴーは5mm幅に切る。
2
ボウルに紅芯大根、ドライマンゴー、☆を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上おく。
ポイント
調味料と大根の水分でドライマンゴーがしっとりと戻ります。時間がある場合は半日ほどおくとよりおいしく仕上がります。
3
器に盛り、パセリをちらす。
めくまま