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    手作りバレンタインレシピ2019

卵黄で濃厚に!

鶏のフリット オーロラソースがけ

卵黄を使って濃厚に仕上げた鶏のオーロラソースがけのレシピです! 今回使うソースは、鶏のフリットのみならず様々なお料理にお使いいただけます♪ お弁当や、今夜のおかずにいかがですか?

  • 調理時間 約15分
  • 469kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人前

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう 少々
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵黄 1個分
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 牛乳 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをする

  2. 2.

    卵白を白くなるまでよく混ぜる。片栗粉を加えてよく混ぜる

  3. 3.

    2のボウルに鶏肉を入れて混ぜ、170℃の油でほんのり色づくまで揚げる

  4. 4.

    <ソース作り> 卵黄、マヨネーズ、ケチャップ、酢、牛乳をあわせてよく混ぜる。 揚げた鶏にソースをかけて完成