1. 卵黄で濃厚に!鶏のフリット オーロラソースがけ

卵黄で濃厚に!

鶏のフリット オーロラソースがけ

卵黄を使って濃厚に仕上げた鶏のオーロラソースがけのレシピです! 今回使うソースは、鶏のフリットのみならず様々なお料理にお使いいただけます♪ お弁当や、今夜のおかずにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    469kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉大さじ2
  • 卵黄 1個分
  • マヨネーズ大さじ3
  • ケチャップ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 牛乳 小さじ1/2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをする

  2. 2.

    卵白を白くなるまでよく混ぜる。片栗粉を加えてよく混ぜる

  3. 3.

    2のボウルに鶏肉を入れて混ぜ、170℃の油でほんのり色づくまで揚げる

  4. 4.

    <ソース作り> 卵黄、マヨネーズ、ケチャップ、酢、牛乳をあわせてよく混ぜる。 揚げた鶏にソースをかけて完成

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