さっぱり梅焼きそば

手順

1. 1

   焼きそば麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで約1分加熱し、ほぐれやすくする。梅干しは種を取り、叩く。ツナ缶は缶汁を切る。にらは4cm幅、長ねぎは斜め切りにする

2. 2

   フライパンにサラダ油半量を入れて熱し、もやし、ニラ、長ねぎを入れてさっと炒めて取り出す

3. 3

   残りのサラダ油を入れ、焼きそば麺を加え、中火でさっと炒める。水を加えて、水気がなくなるまで蒸し焼きにする

4. 4

   野菜を戻し入れ、ツナ、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせる

5. 5

   梅干しを加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる