レンジで簡単！
オクラとしめじのポン酢あえ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板にこすりつけるようにして転がす。水で洗って水気を切る。へたの先を切り落としてガクを取り除き、斜め3等分に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。

2. 2

   耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとり、耐熱容器に戻し入れる。

3. 3

   かつお節、ポン酢しょうゆを加えてあえる。