オクラとかつお節を使った料理のおすすめレシピ35選

オクラとかつお節を使った料理のおすすめレシピ35選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/06/22

オクラとかつお節を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。オクラの焼きびたしや納豆パスタ、梅肉和えなどバリエーション豊かに35本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

味しみ抜群♪
オクラの焼きびたし
4.3
(
210件
)
めんつゆを使って味付け簡単副菜♪ごま油でこんがりと焼いたオクラが香ばしい！暑い日には冷やして食べてもおいしいです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  79kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラごま油めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが水かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりネバネバ！
しらすとオクラのおかか和え
4.4
(
299件
)
オクラとなめたけのネバネバが美味しい！ほんのちょっとのごま油で香ばしい！箸休めの一品に！さっぱりおつまみにも！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  48kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラしらす干しなめたけかつお節ごま油めんつゆ(3倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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和えるだけ！
おくら納豆パスタ
4.4
(
145件
)
ゆであがったパスタを納豆と和えるだけで簡単に作れる人気の和風パスタ！めんつゆバターで納豆の嫌な臭みはおさえて食べやすい味に仕上げます。おくらと納豆は相性抜群♪絶品です。食欲がない時にもつるつるっと食べられますよ。お好みでひきわり納豆でも作れます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  687kcal
- 費用目安
  200円前後
スパゲティ納豆オクラ塩めんつゆ(3倍濃縮) 有塩バター細ねぎ（刻み）かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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かつお節がアクセント！
長芋とオクラの和風炒め
4.6
(
107件
)
味付けはめんつゆのみなので簡単にお作りいただけます。長いもとオクラのネバネバ食材でさっぱり！かつお節を入れることで深みが増し、箸がすすむおかずに仕上げました。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  280kcal
- 費用目安
  300円前後
豚こま切れ肉長いもオクラ酒めんつゆ(3倍濃縮) かつお節サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにぴったり♪
オクラとチーズのおかかポン酢あえ
4.2
(
103件
)
クリームチーズとかつお節が相性抜群のお手軽副菜レシピです♪かつお節の香りとさわやかなポン酢のおかげでお箸がすすみます！オクラはさっとゆでて色よく仕上げましょう。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  145kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラクリームチーズかつお節ポン酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり飽きないおいしさ♪
オクラのおひたし
4.0
(
105件
)
暑い日には冷やして食べたい、オクラのおひたしをご紹介！おろししょうがを入れてよりさっぱり仕上げました。あと一品欲しいときに重宝する一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  32kcal
- 費用目安
  100円前後
オクラおろししょうがかつお節水和風顆粒だししょうゆみりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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生でも食べられる！
オクラの和風サラダ
4.4
(
111件
)
オクラはゆでる必要なし！切ってあえるだけの簡単サラダをご紹介！彩りきれいな和風副菜です♪ぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  157kcal
- 費用目安
  300円前後
オクラきゅうりミニトマト　かつお節砂糖酢しょうゆオリーブオイルおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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無限の旨さ！
天かすマヨおくら
4.4
(
70件
)
天かすのサクサク食感と、とろとろのオクラがやみつきになる人気のレシピをご紹介します。かつお節とマヨネーズで無限の旨さを引き出します。天かすはうどんやそば以外にも卵かけごはんにのせたり、お好み焼きに入れたりとたくさん活用できます。他にも様々な料理に合いますのでぜひ日頃の料理に活用してみてください♪
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  184kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラマヨネーズかつお節揚げ玉めんつゆ（3倍濃縮）揚げ玉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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切って焼くだけ!
オクラチーズ焼き
4.4
(
61件
)
あと1品欲しい時のお助けメニュー！さっぱりとろ〜りの楽しい舌触り♪ かつお節とチーズの組み合わせが意外にも合うんです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  47kcal
- 費用目安
  100円前後
オクラしょうゆピザ用チーズかつお節
- ※1人分あたり(2等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯に合う！
オクラのおかか和え
4.2
(
54件
)
かつおぶしを使い、風味豊かな一品に仕上げました。材料は3つだけなので気軽に作れます♪冷奴のトッピングにも、ご飯のお供にもぴったりです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  20kcal
- 費用目安
  100円前後
オクラかつお節しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキシャキさっぱり♪
新玉ねぎとオクラの梅おかか和え
4.4
(
35件
)
この時期に美味しい新玉ねぎをネバネバのオクラと合わせて梅かつお風味に。さっぱりとした小鉢は箸休めにピッタリ♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  77kcal
- 費用目安
  100円前後
新玉ねぎオクラかつお節梅干しめんつゆ(3倍濃縮) ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ネバネバコンビ副菜♪
オクラとなめこの梅おかかあえ
4.2
(
28件
)
粘りが特徴のオクラとなめこを使った副菜をご紹介します。梅干しの酸味とかつお節の風味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがですか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  27kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラなめこ梅干し[赤じそ漬け] かつお節しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ネバネバの組み合わせ♪
納豆とオクラの梅肉おかかあえ
4.1
(
27件
)
納豆とオクラのネバネバコンビで作るさっぱり副菜をご紹介します♪梅干しの酸味とかつお節の豊かな風味が合わさり、さっぱりと食べられる一品です。納豆はひきわりでもおいしくお作りいただけます。副菜としてはもちろん、ご飯や麺類と合わせるのもおすすめです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  69kcal
- 費用目安
  100円前後
納豆[たれ付き] オクラ梅干し[赤じそ漬け] かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単副菜！
オクラの梅おかかあえ
4.4
(
27件
)
オクラを使って素材ひとつで作る、簡単副菜をご紹介します♪オクラはレンジで加熱すれば手間いらず！梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいが楽しめます。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  27kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラ梅干しかつお節しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あと一品の救世主！
オクラとベーコンのおかか炒め
4.3
(
31件
)
切って炒めるだけ！かつお節の風味が効いてご飯によく合う一品に！お弁当のおかずにもなる、優秀レシピです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  129kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコンオクラかつお節塩砂糖しょうゆサラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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電子レンジで簡単！
オクラと納豆の塩昆布和え
4.0
(
33件
)
オクラと納豆のネバネバが塩昆布とかつお節の旨味にぴったり！大変そうに思えるオクラの下ごしらえですが、電子レンジを使うと手間もかからずお手軽に出来ます。少ない材料で簡単に作れるので、おつまみやもう一品ほしい時に重宝しますよ。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  74kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラ納豆塩昆布かつお節白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味付け簡単♪
オクラのめんつゆ煮浸し
4.3
(
29件
)
献立のあと一品を悩んだ時におすすめ！お手軽副菜をご紹介します。味付けはめんつゆとおろししょうがだけなので、すごく簡単に作れて人気です♪冷やしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  41kcal
- 費用目安
  100円前後
オクラめんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが水かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキシャネバネバ♪
おかわかめとオクラのおかかあえ
4.3
(
26件
)
刻むと粘りの出るおかわかめをオクラと一緒にあえました。かつお節で旨味をプラスし、ポン酢でさっぱり食べられます！納豆や長芋などネバネバ食材をさらに足すのもオススメです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  -
- 費用目安
  400円前後
オクラおかわかめおろししょうがかつお節ポン酢しょうゆ
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふんわりした口当たり♪
Wねばねばオムレツ
4.1
(
17件
)
納豆入りのオムレツに、さっぱりとした梅オクラだれをかけました！ねばねば好きにはたまらない、やみつきになる一品です♪お好みでチーズを包んで焼くのもおすすめです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  265kcal
- 費用目安
  200円前後
卵納豆[たれ付き] オクラ牛乳和風顆粒だしサラダ油かつお節梅干し[はちみつ漬け] ポン酢しょうゆおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単！
オクラとしめじのポン酢あえ
4.5
(
19件
)
オクラとしめじをかつお節とポン酢であえた手軽に作れる一品です。レンジを使えばすぐに出来上がります！調味料がポン酢だけで作れるのもポイント♪焼き魚、お刺身、生姜焼きなどの副菜におすすめです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  35kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラしめじかつお節ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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風味広がる♪
オクラと鶏むね肉のおかか炒め
4.2
(
22件
)
鶏むね肉とオクラを甘じょっぱく炒め合わせ、かつお節をまぶします。お家にある調味料でできるのが嬉しい、お手軽おかずです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  266kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏むね肉[皮なし] オクラかつお節酒片栗粉サラダ油酒みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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だしがしみて美味しい一品♪
オクラの揚げ出し豆腐
4.3
(
19件
)
豆腐は切ってから水切りすることで形が崩れずにキレイな仕上がりに！水切りはキッチンペーパーをかぶせてそのままおいておくだけ♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  210kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラ木綿豆腐片栗粉サラダ油めんつゆ(3倍濃縮) 水おろししょうがかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもぴったり！
みょうがとオクラのさっぱり梅和え
4.1
(
13件
)
みょうがとオクラを梅で和えた副菜のご紹介です。みょうがのさわやかな風味と梅の酸味でさっぱりと食べられる一品です。和えるだけで簡単に作れます♪あと一品欲しい時にいかがでしょうか。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  36kcal
- 費用目安
  100円前後
みょうがオクラ梅干ししょうゆかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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暑い日に食べたい♪
豚しゃぶ梅だれそうめん
4.6
(
19件
)
梅干しを使って手作りの梅だれをそうめんにしました♪豚肉は火を通しすぎないことがおいしさのポイントです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  651kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめん豚バラしゃぶしゃぶ肉オクラ酒かつお節梅干し[赤じそ漬け] しょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯がすすむ！
オクラと納豆のおかか和え
4.3
(
16件
)
オクラと納豆のネバネバ素材を使った簡単副菜のご紹介です。たくあんの食感と納豆、オクラのネバネバが楽しめる一品です。火を使わないので短い時間で手軽に作れます♪そのままでも、ごはんに合わせても美味しく召し上がれます。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  132kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラ納豆[たれ付き] たくあんしょうゆかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単♪
じゃがいもとオクラの梅サラダ
4.2
(
11件
)
梅の酸味とマヨネーズのまろやかな味わいが絶品！オクラのトロトロ食感がくせになりそう♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  159kcal
- 費用目安
  200円前後
じゃがいもオクラ梅干しマヨネーズかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単副菜♪
ほうれん草とオクラのおひたし
4.4
(
18件
)
定番おひたしにオクラのネバネバが加わった食べ応えと食感がアップした一品をご紹介します。野菜はゆでたあと水気をよく絞ってから調味料と合わせると水っぽくなりません。調味料の代わりにめんつゆを使えばもっと簡単にも作れます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  48kcal
- 費用目安
  100円前後
ほうれん草オクラかつお節水みりんしょうゆ和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっと和えるだけ！
おくらとささみのおかかチーズ和え
4.5
(
8件
)
しっとり加熱したささみとねばねば食感のオクラを、おかか醤油で和えるだけのお手軽レシピです。チーズを加えることで、コクがアップしておつまみにもピッタリな1品です♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  122kcal
- 費用目安
  200円前後
ささみオクラプロセスチーズ酒塩こしょうかつお節しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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冷奴がちょっと豪華に！
梅おかか冷しゃぶ奴
4.1
(
16件
)
さっぱりだけど、やみつきになる！マンネリ化した冷奴に新定番のご紹介！梅おかかのたれが豚肉と豆腐によく合います。 ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年3月
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  514kcal
- 費用目安
  700円前後
木綿豆腐豚バラ薄切り肉オクラ梅干しかつお節サニーレタスミニトマトみりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんによくあう！
鶏もも肉のマヨしょうゆ炒め
4.4
(
14件
)
こってりおいしい鶏もも肉を使った炒め物です。かつお節を入れて旨味もアップ！家庭によくある調味料で簡単にできます。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  534kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉じゃがいもオクラ塩こしょうサラダ油酒かつお節酒しょうゆマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキッ！とろっ♪
ネギトロのねばねばあえ
5.0
(
5件
)
濃厚なネギトロにシャキシャキ長芋とねばねばオクラをあわせて♪ ちょっぴり贅沢な小鉢です！今晩のおかずにいかがですか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  92kcal
- 費用目安
  300円前後
マグロのたたき細ねぎ長いもオクラ塩めんつゆ(2倍濃縮) かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あっさり食べられる♪
オクラと梅のそうめんスープ
4.2
(
8件
)
かつお節のだしと梅干しの塩気がちょうど良いスープをご紹介します。七夕にメイン料理と一緒にスープはいかがですか？あっさりと食べられるので箸休めにもおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  59kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめんオクラ梅干し水かつお節塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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暑い日にさっぱりと！
ねばねばうどん
4.8
(
5件
)
野菜もたっぷりとれる！ねばねば好きも満足！すぐできる簡単レシピ♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  287kcal
- 費用目安
  200円前後
めかぶなめこオクラトマトうどん[ゆで] かつお節めんつゆ(2倍濃縮) 和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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梅でさっぱり感UP！
なめことオクラの梅和え
4.5
(
6件
)
油揚げのカリカリ感も◎ 箸休めにも最適！食欲がない時にも食べやすいメニューです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  194kcal
- 費用目安
  300円前後
なめこオクラ油揚げ梅干しツナ缶かつお節しょうゆおろししょうがごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パパッと作れる♪
オクラのおかかバター炒め
4.6
(
3件
)
オクラを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。歯ざわりの良いオクラとバター、かつお節の風味があとを引く一品です。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  63kcal
- 費用目安
  100円前後
オクラ有塩バター酒しょうゆかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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