ほろ苦おいしい！
豆乳ラテ寒天
調理時間
約90分
カロリー
156kcal
費用目安
300円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳のまろやかさにほろ苦コーヒーが相性抜群の組み合わせ♪トッピングはなしでもおいしく召し上がっていただけます。コーヒーカップなどに入れて固めれば見た目も可愛く仕上がります。食後のデザートやおもてなしにぴったりです。
手順
1
《下準備》豆乳を常温に戻す。
ポイント
冷たいまま使うと分離する可能性が高くなるので、必ず常温に戻してください。
2
鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖、コーヒーを加えて混ぜて溶かす。火をとめ、豆乳を加えて混ぜる。
3
カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。ホイップクリーム、インスタンコーヒー(分量外:適量)をのせる。
レビュー
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