DELISH KITCHEN

ほろ苦おいしい!

豆乳ラテ寒天

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    156kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆乳のまろやかさにほろ苦コーヒーが相性抜群の組み合わせ♪トッピングはなしでもおいしく召し上がっていただけます。コーヒーカップなどに入れて固めれば見た目も可愛く仕上がります。食後のデザートやおもてなしにぴったりです。

材料 【150ccカップ4個分】

手順

  1. 1

    《下準備》豆乳を常温に戻す。

    ポイント

    冷たいまま使うと分離する可能性が高くなるので、必ず常温に戻してください。

  2. 2

    鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖、コーヒーを加えて混ぜて溶かす。火をとめ、豆乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。ホイップクリーム、インスタンコーヒー(分量外:適量)をのせる。

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