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フォークが吸い付くほど!

もっちりプリンケーキ

カスタードプリンのような濃厚な美味しさの もっちりケーキです!口いっぱいに広がる 至福の美味しさをご堪能ください♪

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm型1台分

  • 3個
  • グラニュー糖80g
  • ひとつまみ
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • 薄力粉120g
  • 溶かしバター(有塩)20g
  • 冷凍ミックスベリー60g
  • 粉砂糖適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ミックスベリーは解凍し、水気を拭き取る。ボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れて混ぜる。

    TIPS

    オーブンは200℃で予熱しましょう。

  2. 2.

    牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉をふるい入れて混ぜる。

  4. 4.

    型にクッキングシートを敷き、1のミックスベリーを敷き詰める。3の生地を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで50分、竹串をさして生地がついてこなくなるまで焼く。

  5. 5.

    熱いうちに溶かしバターをぬり、粗熱がとれたら粉砂糖をふる。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    冷凍ミックスベリーがなくても作れますか?

    A

    お作りいただけます。

  • Q

    17cmの6号サイズの型でも作れますか?

    A

    同じ分量でお作りいただけます。 その場合、動画よりも高さのない仕上がりになります。焼き時間は40分〜様子をみて調整してください。

  • Q

    レンジで作れますか?

    A

    オーブンとレンジでは熱の加わり方が変わってきます。こちらのレシピは、卵をたっぷり使ってじっくりとオーブン加熱をして全体の生地に火を通すレシピのためお作りいただけません。

  • Q

    薄力粉を米粉で代用できますか?

    A

    仕上がりの風味と食感が変わってきますが同量で代用できます。

  • Q

    牛乳を豆乳に代用できますか?

    A

    仕上がりの風味が変わりますが同量で代用できます。

  • Q

    生クリームを豆乳クリームで代用できますか?

    A

    仕上がりの風味が変わりますが同量で代用できます。

  • Q

    生クリームなしでも作れますか?

    A

    お作りいただけますが少し柔らかい仕上がりになります。牛乳を400ccに増やしてお作りください。

  • Q

    ダマになってしまう場合はどうしたらいいですか?

    A

    粉を2回に分けてふるい入れてその都度混ぜ合わせてください。また、ふるい入れるときに粉を全体に散らすように入れることでもダマになりにくくなります。

  • Q

    炊飯器でも作れますか?

    A

    熱の加わり方が変わってしまいうまく焼けない可能性がありますのでレシピ通りお作りください。

  • Q

    薄力粉はホットケーキミックスでも代用できますか?

    A

    代用いただけます。薄力粉を使用したものと比べると少し軽い口当たりになります。

レビュー

(4件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • なむこ
    少し焦げてしまいましたが、混ぜるだけの簡単レシピで時間もかからずスムーズに作ることが出来ました🙆‍♀️ ミックスベリーが手元に無くブルーベリーのみを使いましたが、やはりミックスベリーの方が色の映えが良いかと思いました(^_^;) 手本よりボリュームが少し無くなってしまいましたが、しっとり濃厚でとても美味しかったです♥️

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