DELISH KITCHEN

コクとうまみ♪
牛ひき肉となすのすき焼き風煮

4.5

調理時間

15

費用目安

400前後

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すき焼き風の甘辛い煮汁に牛ひき肉の旨味が溶け出し、ごはんが止まらないこと間違いなしです!とろとろに煮込んだなすも相性抜群♪あっという間に簡単メインおかずの出来上がりです!

  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

    13.2g

  • 脂質

    15g

  • たんぱく質

    15.6g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛ひき肉 150g
  • なす 3本(240g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆煮汁
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 150cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉を入れて肉から透明の脂が出てくるまで中火で炒める。

  3. 3

    なすを加えて油がなじんでしんなりするまで炒める。☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

レビュー

4.5

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  • モーリス

    リクエストで牛ひき肉から牛小間切れに変更。 更にすき焼き感がアップ。大好評でした。

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