DELISH KITCHEN
牛ひき肉のおかずレシピおすすめ23選

牛ひき肉のおかずレシピおすすめ23選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/05/09

牛ひき肉を使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。ハンバーグやメンチカツ、肉じゃがなどのレシピを23本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

    1. さっと作れる!ほうれん草と牛ひき肉の甘辛炒め
    2. やみつきおかず♪牛ひき肉とキャベツの辛みそ炒め
    3. ガツンとジューシー!和風おろしのビーフハンバーグ
    4. 特別な日の一品!きのこソースのビーフハンバーグ
    5. ひき肉が絡んでおいしい!牛ひき肉と厚揚げのめんつゆカレー炒め
    6. しみ出る肉汁!まろやかチーズソースのハンバーグ
    7. ごはんが進む♪牛ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ
    8. ボリューム満点!牛ひきとアスパラのポテトグラタン
    9. 家庭でお手軽!たっぷり野菜のムサカ
    10. 甘辛味でごはんがすすむ♪里芋と牛ひき肉のコロッケ
    11. ごはんが進む!牛ひき肉と小松菜のキムチ炒め
    12. 食べ応え抜群!トマトクリームソースのハンバーグ
    13. カリカリジューシー!牛ひき肉とポテトの重ね焼き
    14. にんにくの風味がいい♪小松菜と牛ひき肉のにんにく炒め
    15. ガツンとジューシー!カレーソースのビーフハンバーグ
    16. 食べ応え抜群!デミグラスソースのビーフハンバーグ
    17. メンチかつに一工夫!かぼちゃ入り牛肉のメンチかつ
    18. お手軽に作る!牛ひき肉の肉じゃが
    19. パパッとボリュームおかず♪牛ひき肉の甘辛豆腐
    20. タレがからんでおいしい♪じゃがいもと牛ひき肉の甘辛炒め
    21. ボリュームアップ!じゃがいもと牛ひき肉のピリ辛炒め
    22. コクとうまみ♪牛ひき肉となすのすき焼き風煮
    23. 糸こんにゃくをプラス!牛ひき肉のしみしみごま肉じゃが

  • 「ほうれん草と牛ひき肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    さっと作れる!
    ほうれん草と牛ひき肉の甘辛炒め

    4.3

    (
    38件
    )

    ほうれん草がたっぷりおいしく食べれる炒めもののご紹介です。甘辛い味付けは、ご飯にもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 ほうれん草 ごま油 おろししょうが 唐辛子(輪切り) 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まめのすけ
      ひき肉ではありませんが、味は美味しかったです。
    • やっちゃん
      とても簡単に出来ました😋調味料もあるものばかりなので嬉しいレシピです🎵 ごま油と牛肉は合いますね❗それにめんつゆも‼️ ほうれん草のレシピが1つ増えました😄これからも作りたいと思います👍
    • カーミット
      美味しいので何度もリピしています。 時々水分がものすごく出てしまう時があります。 炒め方によるのかな? 今度は、ほうれん草を下茹でしてから加えて作ってみます。
    • ことり
      何時も、サラダほうれん草で作っているのですが 普通のほうれん草が、新鮮で安かったので作ってみました。 シュウ酸が気になるので、15分ほど水にさらして炒めました。 サラダほうれん草より、茎が太い分食感もあり美味しかったです。
  • 「牛ひき肉とキャベツの辛みそ炒め」のレシピ動画

    やみつきおかず♪
    牛ひき肉とキャベツの辛みそ炒め

    4.3

    (
    43件
    )

    牛ひき肉とキャベツ、ねぎを炒めて豆板醤がピリッときいた甘辛い味付けで仕上げました。豚や鶏ひき肉で作っても美味しいごはんがすすむ一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 キャベツ 長ねぎ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 風音
      三色ごはんのひき肉とキャベツの千切り、白ネギでつくってみた。おいしくできました。
    • 彗星
      味噌でご飯が進み、たっぷりのキャベツで満足感もあります
    • ひろぴー
      大変満足
    • バジリ子
      簡単に出来て食べごたえもありで 重宝なメニューです。 牛ミンチが無かったので合い挽きミンチで代用。 牛ミンチより少し油が出るので炒める時は 油なしで。 余ったら丼にします。 炒り卵、温泉卵、目玉焼き等を乗せて食べたらまた違った 感じで食べられるので残り物のイメージが無くなります。
  • 「和風おろしのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    ガツンとジューシー!
    和風おろしのビーフハンバーグ

    4.2

    (
    20件
    )

    牛ひき肉100%で作ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!肉汁たっぷりのハンバーグはさっぱりしたおろしソースとの相性抜群です♪ハンバーグを爽やかに食べたい日におすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 大根 大葉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • n_
      和風ソースが作りたくてソースのレシピだけ参考にさせていただきました!醤油を大さじ3も入れてしまいましたwでも意外といけました‼︎よかったー!!
    • 星空さん
      合い挽き肉300gで簡単に作ることができました。形を小さめに成形したので2個ずつ食べられました。ジューシーで、とても美味しかったと好評でした。次は和風ソースにポン酢など酸味を加えてみようと思います。
    • お父の食卓
      合挽き肉で作ったけど美味しかったです😁
    • キリン86
      牛肉100%が売ってなかった。100%でなくてもやっぱうまい。
  • 「きのこソースのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    特別な日の一品!
    きのこソースのビーフハンバーグ

    4.3

    (
    19件
    )

    牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!きのこがたっぷり入ったソースはハンバーグをより特別にしてくれます♪ランチやおもてなしにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 マッシュルーム しめじ 砂糖 ウスターソース ケチャップ 有塩バター パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      お肉が牛なので、お肉感◎です とても美味しかったです またリピしたいです
    • fumi
      肉々しくて美味しかったです!
    • ゆめか
      おいしかったです
    • サシャ
      何回か作ってます。家族も「お店のような味に出来てる」と絶賛してくれたので私もお気に入りのレシピです。
  • 「牛ひき肉と厚揚げのめんつゆカレー炒め」のレシピ動画

    ひき肉が絡んでおいしい!
    牛ひき肉と厚揚げのめんつゆカレー炒め

    4.5

    (
    18件
    )

    厚揚げをごま油でカリッと焼いていきます。味付けは簡単に、めんつゆとカレー粉で、ご飯が進むスパイシーなおかずに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛ひき肉 厚揚げ ピーマン ごま油 塩こしょう みりん めんつゆ[3倍濃縮] カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      残っていたにんじんと玉ねぎも入れました。 ひき肉と厚揚げは焼き色をつける事で香ばしさも出て美味しかったです。
    • モーリス
      大好評でした。
    • さな
      簡単で、美味しくできました。
    • みけ
      牛ひき肉の代わりに豚ひき肉使いました。 家族はとても満足してくれて、他のおかずをほったらかしにしたくらい。 好みの問題もあるでしょうが、厚揚げは薄めにスライスすると良いです。それを炒める際できるだけ崩さずに乗り切れるか、が決め手かなと思います。 カレー粉ではなくてカレー塩使ったので最後の塩胡椒は省きましたが大満足の出来でした。
  • 「まろやかチーズソースのハンバーグ」のレシピ動画

    しみ出る肉汁!
    まろやかチーズソースのハンバーグ

    4.4

    (
    15件
    )

    100%牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!とろ〜りコクのあるチーズソースはジュージーなハンバーグとの相性抜群です。ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 スライスチーズ 牛乳 塩 白こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。肉団子にソースを掛けました。美味しかったです。
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      牛肉のみなので少しパサついてしまいました。 ハンバーグソースはチーズがうまく溶けなくダマになってしまいました。 味は間違えのなく大変美味しくできました。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • キリン86
      牛ひき肉をコネコネしてたら、ナント⁈ブーブーブタじゃん(O_O) しゃーない続行!結果、美味かったです。
  • 「牛ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    牛ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ

    4.4

    (
    17件
    )

    コクのある牛ひき肉に枝豆の食感が楽しい1品です。おつまみや、ごはんにかけてどんぶりにも♪温泉卵をのせて絡めながら食べるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 細ねぎ 枝豆[冷凍] サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      豚ひき肉を使ってみました 丼にするとすごくおいしいです
    • うりのすけ
      ご飯にたっぷりかけて、丼にしてたいらげました。子供も美味しいとしっかり食べていました。多めに作ったのにきれいになくなりました。
    • Jena
      味はあっさりめで普通でした。 私はリピートしたいまではいかなかったです。
    • かわにぴ
      簡単にできて美味いです😋
  • 「牛ひきとアスパラのポテトグラタン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛ひきとアスパラのポテトグラタン

    4.7

    (
    16件
    )

    しっかりと味付けした牛肉とアスパラが、バター風味のじゃがいもと相性抜群です。夕食にぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛ひき肉 じゃがいも アスパラ サラダ油 ピザ用チーズ パセリ(刻み) 有塩バター 牛乳 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • LADY
      美味しかったです!ジャガイモを潰すのが少しかたかったけど、ゴロッとしたのが残って歯ごたえがあり、逆に良かったです。 アスパラのかわりに子供も食べるブロッコリーにしました☆
    • こぶんが
      牛ひき肉でなく合い挽き肉で作りました😁 ポテト食べ応えあり美味しかった!
    • わたし
      簡単でとても美味しかった! ボリュウムもあり、豚ミンチで作りましたが、美味しかったです。 主人にも好評でした。
    • ちぃちゃん2013
      実は牛挽き肉ではなくて大豆ミートソースの缶詰めを使いました。時短になります。アスパラは4本束でしたので少し多め。美味しい一品になりましたよ。じゃがいもでお腹いっぱいです。
  • 「たっぷり野菜のムサカ」のレシピ動画

    家庭でお手軽!
    たっぷり野菜のムサカ

    3.6

    (
    15件
    )

    ギリシャの伝統的な料理ムサカを家庭でも手軽に作れるように デリッシュキッチン風にアレンジしました♪ たっぷり野菜を使ってとろーりチーズがたまらない一品です!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      1300前後

    なす じゃがいも オリーブオイル ピザ用チーズ 牛ひき肉 にんにく 玉ねぎ カットトマト缶 赤ワイン オリーブオイル ローリエ 水 塩 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うたc5
      市販のミートソースとナスで簡単グラタンをするつもりが、ジャガイモもあったのでがんばってムサカに挑戦。 レンチンホワイトソースは豆乳で、ちょっと硬くなったので足して伸ばして美味しく出来ました。 ナス4本で作ったので焼くのが大変でしたし、芋もレンチンだけでは硬い部分をしっかり焼くのが大変だったけど、出来たムサカは美味しかったです!
    • 青さん
      作るのに2時間かかりました💦 ミートソース煮詰める時飛び散って掃除が大変でした。 市販の買った方が簡単で早いかも! 時間通り焼いたらチーズが固めになってしまったので短くても良さそうです。 頑張って作ったからとっても美味しかったです。 また時間ある時に作りたいです☆
    • ボンゴレビンゴ
      思ったより大変でした。これが「お手軽」だとすると料理するのイヤになりますね… お手軽にやるなら、ミートソースとホワイトソースは市販のやつ使うのをオススメします。 まずミートソースは、ひき肉から油がめっちゃ出て、煮詰めるどころじゃなかったです。油の処理どうするか知りたい。 ホワイトソースは、ふるいなかったのでそのままいれてダマになりました。泡立て器でメッチャ混ぜました。 ナスは3本分焼くとフライパン溢れます。無理矢理炒めてたらフライパン落としてナスが飛び散り悲しくなりました。 レシピではどうやってるんだろうと動画みたら、どう見ても一本分しかない量を優雅に焼いてました。いつのまにナスが減ったんでしょうか。 だんだんレシピが信じられなくなってきたので、最後オーブンで20分焼いた後に、もう2分焼いたら焦げ目が良い感じになりました。 出来上がったムサカは、ナスとじゃがいもとミートソースとホワイトソースとチーズの味がしました。 手間をかけた割に想像の範疇を出ない味で、割に合わないなぁと思いました。これはもう作ることはないですね。。。
    • ひろか②
      ミートソースを多めに作っておいて冷凍保存したものを使用し時短。 ナスは斜め薄切りの方が切りやすいです。 豆乳でホワイトソースを作ったらあっさりして美味しい。 全部フライパンで仕上げて(チーズをのせたら蓋をして蒸し焼き)洗い物も減らします。
  • 「里芋と牛ひき肉のコロッケ」のレシピ動画

    甘辛味でごはんがすすむ♪
    里芋と牛ひき肉のコロッケ

    4.6

    (
    13件
    )

    里芋は食感を残すため、粗めにつぶすのがおすすめです。煮物が多い里芋も揚げ物にすることで、しっかり主役級のおかずになります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 里芋 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ♥️ R I S A ♥️
      たくさん里芋をゲットしたので コロッケにしました! 手間はかかりましたが子供たちも 喜んでくれたのでよかったです😊🎶
    • ゴン太93
      作ろうと思ったら、玉ねぎが無くて、フライドオニオン入れて作りました。それでも美味しくできましたよ。
    • にこの
      簡単でした 野菜嫌いにもおすすめです
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「牛ひき肉と小松菜のキムチ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    牛ひき肉と小松菜のキムチ炒め

    4.1

    (
    16件
    )

    ピリ辛味で箸が進む1品です。ごまをプラスすることによって、辛さの中にコクがアップします♪ うどんに混ぜてもおいしく食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 小松菜 キムチ しょうゆ 砂糖 白すりごま おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カーミット
      キムチのおかげで味がしっかりしていて美味しかったです。
    • Jena
      簡単で凄く美味しかったです! 小松菜は油揚げで煮浸しにする位しか作った事がなかったのですが、これでレパートリーが増えました! 挽き肉がパラパラしているので、次はご飯の上にかけて丼にして食べようと思ってます。
    • 黒林檎
      調味料少なめなので大丈夫かな?と心配でしたが キムチの塩分が有るので丁度良かったです。 すり胡麻を入れるのも不思議な感じでしたが 美味しかったです。
  • 「トマトクリームソースのハンバーグ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    トマトクリームソースのハンバーグ

    4.2

    (
    11件
    )

    牛ひき肉を100%使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!まろやかなトマトクリームソースはジューシーなハンバーグとの相性抜群です♪ガツンと食べたいときにぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 カットトマト缶 牛乳 塩 コンソメ イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えり
      クリーミー感がもう少し欲しくて牛乳足しました。 レシピ通り先にハンバーグ焼いてからソースを作るとハンバーグが冷えてしまうのでハンバーグを焼きながらもう1つのフライパンでソースを作りました おいしかったです
    • みさ
      豚肉ミンチで代用して肉は3倍、ソースは2倍で分量通りに作りました ソース多めでちょうどよかったです! 何よりソースがめちゃくちゃ美味しかったです 今までで1番好きなハンバーグの味付け!
    • 京都美魔女
      お肉多めで作りました!ボリューミーだけどあっさりしててペロっと食べれました。 また作りたいです(o・・o)/~
    • まあさ
      ソースが美味しかった このソースでポークソテーやチキンソテーもいけると思います
  • 「牛ひき肉とポテトの重ね焼き」のレシピ動画

    カリカリジューシー!
    牛ひき肉とポテトの重ね焼き

    4.8

    (
    11件
    )

    トマト風味のミートソースと カリカリポテトが相性抜群! パーティーにぴったりの一品♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 玉ねぎ じゃがいも にんにく 塩こしょう サラダ油 粉チーズ オリーブオイル ホールトマト缶 コンソメ カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 粉チーズとピザチーズ半々にしました。カリカリにするには結構薄くしないとかも
    • あかちやん
      美味しい!レビューを参考に薄めにじゃがいもスライスしたらカリッとなりました。
    • アップル
      ソースにえのきをキッチンバサミで細かく切ったものを加えて、ポテトは冷凍の太いフライドポテトを並べました。 ポテトをオーブンでカリカリに焼いてから、とろけるチーズをかけて2度焼きしました。 子どもも完食し、大人はタバスコで味変しながらいただきました。 また、作ります。
    • おかあさん
      牛肉の代わりに鹿ひき肉を使いました!とても美味しかったです。 じゃがいもは5mmくらいのスライスにしたのですが、もう少し薄くした方が良かったと思います。また作りたいです。
  • 「小松菜と牛ひき肉のにんにく炒め」のレシピ動画

    にんにくの風味がいい♪
    小松菜と牛ひき肉のにんにく炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    小松菜がたっぷり食べれるおかずをご紹介します。ひき肉にもしっかり下味をつけるので、ご飯にぴったり。小松菜を加えたら、手早く炒めましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 小松菜 にんにく ごま油 塩こしょう 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • NY クッキングママ
      アメリカでは小松菜がなかなか手に入らないので、こちらのスーパーで売ってるarugula ルッコラを入れました。 ちょい唐がすきな我が家には、唐辛子を一本入れ、肉増しで油揚げも入れちゃいました。セロリも。 見栄えも最高!苦味がちょっと入って味も最最高でした!
    • たけきゃん
      うちでは少なめなきがしました。 おかずが足りない時の一品として良さそうです! おいしかったです☺︎
  • 「カレーソースのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    ガツンとジューシー!
    カレーソースのビーフハンバーグ

    4.3

    (
    19件
    )

    牛ひき肉100%で作ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!スパイスの効いたカレーソースは肉汁たっぷりのハンバーグと相性抜群です♪ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 カレールウ 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      よく作るのは玉ねぎ、卵入りのハンバーグだけど、たまにはこういう贅沢なハンバーグも良きです❣️下味にナツメグも入れました😊カレールウではなくカレーフレークを使ったので、水を100ccに減らしましたが、それでもソースがシャバシャバになってしまいました💧味は最高に美味しかったので、次に作る時は水を50ccで作ってみようと思います😊
    • まり
      カレールーはゴールデンカレーを使ったのですが濃すぎてしまいました。 ハンバーグ自体は美味しかったです。
  • 「デミグラスソースのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    デミグラスソースのビーフハンバーグ

    4.6

    (
    5件
    )

    100%牛ひき肉をつかった食べ応え抜群のハンバーグレシピをご紹介!牛肉の旨味が閉じ込められた、ずっしりボリューム満点の一品です♪デミグラスソースをしっかりからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 砂糖 ケチャップ ウスターソース 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ねこ鍋
      牛ひき70%豚ひき30%で作りました。手順通りに作ったけど、中が少しレアっぽくなってて美味しかった(笑)
    • モーリス
      好評でした。
    • ぴんくふぇありー
      玉ねぎを入れないハンバーグを初めて作りました😊パン粉は米粉フレークを使いました❣️この場合、牛乳で浸すと固まってしまうので、ひき肉に混ぜ込んでから牛乳を入れます。個人的には玉ねぎが入っているハンバーグの方が好きかも。
  • 「かぼちゃ入り牛肉のメンチかつ」のレシピ動画

    メンチかつに一工夫!
    かぼちゃ入り牛肉のメンチかつ

    4.3

    (
    6件
    )

    ジューシーな牛メンチに甘いかぼちゃを加えた一品♪肉と野菜の旨味たっぷり、ボリューム満点の一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 かぼちゃ 玉ねぎ 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 中濃ソース 塩 こしょう パン粉

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のみこ
      簡単でした。 ただ、そんなにかぼちゃの味はしないです。
  • 「牛ひき肉の肉じゃが」のレシピ動画

    お手軽に作る!
    牛ひき肉の肉じゃが

    4.2

    (
    5件
    )

    牛ひき肉で作る肉じゃがのレシピをご紹介!ひき肉を使うことで小さなお子さんでも食べやすい一品です。少し雰囲気を変えたメニューを作りたい日にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 水 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しーやん
      肉嫌いの旦那が唯一食べれるお肉がミンチだったので、作るの苦手だった肉じゃがにチャレンジしてみました! 独身時代に作った時は丸焦げにして食べれたもんじゃなかったんですけど、このレシピだったら失敗なく美味しく出来ました! ただ旦那さんに「油多く感じたけど、美味しい味だった!」って言ってたんで、サラダ油の量は気持ち少な目でもいいかもしれないです!
    • ちいかわラブ
      めちゃうまだったのでまた作ります
    • るる
      レシピ通りの煮込み時間だと、じゃがいももにんじんもガリガリで、汁気が多すぎたので、さらに15分蓋をして弱火、蓋を取って15分弱火で水分を飛ばし、15分置いておいたところ、しっとりほくほくになりました。 また、しょっぱさが勝つので、次は砂糖と味醂を少し多め、醤油少なめで作ろうと思います。
  • 「牛ひき肉の甘辛豆腐」のレシピ動画

    パパッとボリュームおかず♪
    牛ひき肉の甘辛豆腐

    4.3

    (
    11件
    )

    牛ひき肉、ニラ、豆腐を甘辛のやみつきだれと炒めて簡単おかずに仕上げました。豆腐を入れることでボリューム満点に♪ごはんのおかずやお酒のお供におすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 ニラ 木綿豆腐 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      えのきも追加して作りました。 美味しかったです。
    • とも
      よく言えば普通。
    • れんこ
      食べやすさも考えて、あえてひき肉はパラパラにせず大きめの塊になるように火を入れました。 お豆腐からの水分でお味が少しぼんやりしてしまったので、気持ち濃いめの方がいいのかなと思いました。
    • mat98
      ビールに最高です。
  • 「じゃがいもと牛ひき肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    タレがからんでおいしい♪
    じゃがいもと牛ひき肉の甘辛炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    じゃがいもは最初にレンジで加熱することで時短に!こんがりと焼き色をつけることで外はカリカリ、中はほくほくを楽しめます。水溶き片栗粉でとろみをつければタレがからんでごはんがすすむ一品に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛ひき肉 じゃがいも サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      タレがあまじょっぱくておいしいです
    • くう
      煮すぎてしまって、じゃがいもの形が半分くらいなくなったが美味しかった!煮すぎ注意😅
  • 「じゃがいもと牛ひき肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ボリュームアップ!
    じゃがいもと牛ひき肉のピリ辛炒め

    3.6

    (
    5件
    )

    牛ひき肉をにんにくとしょうがで香りよく炒め、甘辛のみそと合わせます。ホクホクのじゃがいもにひき肉が絡んでご飯にぴったり。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 じゃがいも ニラ おろししょうが おろしにんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あが
      じゃがいものボリュームで、お腹が満足します。
  • 「牛ひき肉となすのすき焼き風煮」のレシピ動画

    コクとうまみ♪
    牛ひき肉となすのすき焼き風煮

    4.5

    (
    4件
    )

    すき焼き風の甘辛い煮汁に牛ひき肉の旨味が溶け出し、ごはんが止まらないこと間違いなしです!とろとろに煮込んだなすも相性抜群♪あっという間に簡単メインおかずの出来上がりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 なす サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      リクエストで牛ひき肉から牛小間切れに変更。 更にすき焼き感がアップ。大好評でした。
  • 「牛ひき肉のしみしみごま肉じゃが」のレシピ動画

    糸こんにゃくをプラス!
    牛ひき肉のしみしみごま肉じゃが

    4.3

    (
    3件
    )

    いつもと少し違った肉じゃがのレシピをご紹介♪すりごまがひき肉としっかりからまり、まろやかな風味に仕上がります!ご飯との相性も抜群で、ついついお箸がすすむ一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 糸こんにゃく 水 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろめ
      ちょうど良い味加減でした。