牛ひき肉のおかずレシピおすすめ23選

レビュー

• まめのすけ

  ひき肉ではありませんが、味は美味しかったです。

  
• カーミット

  美味しいので何度もリピしています。 時々水分がものすごく出てしまう時があります。 炒め方によるのかな？ 今度は、ほうれん草を下茹でしてから加えて作ってみます。

  
• さとちゃん

  短時間で美味しく作れるました。
• 黒林檎

  簡単で美味しいです。 味付けも丁度良いと思います。

  

レビュー

• 風音

  三色ごはんのひき肉とキャベツの千切り、白ネギでつくってみた。おいしくできました。

  
• ひろぴー

  大変満足

  
• バジリ子

  簡単に出来て食べごたえもありで 重宝なメニューです。 牛ミンチが無かったので合い挽きミンチで代用。 牛ミンチより少し油が出るので炒める時は 油なしで。 余ったら丼にします。 炒り卵、温泉卵、目玉焼き等を乗せて食べたらまた違った 感じで食べられるので残り物のイメージが無くなります。

  
• すばる

  牛挽肉を買い忘れ、豚こまに。豆板醤がなく、新潟名産のかんずり、を使いました。それなりに美味しくでき、奥様からも好評をいただきました。

レビュー

• SNOOPY

  まだなんかいしかつくったことしかないのですが、このレシピだと上手く行きそうだなってなかなか難しいですよね和風ハンバーグ、レシピ通りにやってみたいと、思ってます又で来たらコメントかきたいと思います
• お父の食卓

  合挽き肉で作ったけど美味しかったです😁

  
• n_

  和風ソースが作りたくてソースのレシピだけ参考にさせていただきました！醤油を大さじ3も入れてしまいましたwでも意外といけました‼︎よかったー！！

  
• キリン86

  牛肉100%が売ってなかった。100%でなくてもやっぱうまい。

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• pchan

  お肉が牛なので、お肉感◎です とても美味しかったです またリピしたいです

  
• サシャ

  何回か作ってます。家族も「お店のような味に出来てる」と絶賛してくれたので私もお気に入りのレシピです。
• fumi

  肉々しくて美味しかったです！

  

レビュー

• のんこ

  残っていたにんじんと玉ねぎも入れました。 ひき肉と厚揚げは焼き色をつける事で香ばしさも出て美味しかったです。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• くるん

  牛ひき肉がなかったので豚小間切れ肉を代用しましたが、とってもおいしくできました。
• まーたま

  味付けが一捻りあって家族にも好評でした。 牛ひき肉ではなく豚薄切り肉で作りましたが美味しかったです！

レビュー

• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  牛肉のみなので少しパサついてしまいました。 ハンバーグソースはチーズがうまく溶けなくダマになってしまいました。 味は間違えのなく大変美味しくできました。

  
• ゆめか

  おいしかったです
• まり

  お弁当に入れました。肉団子にソースを掛けました。美味しかったです。

  
• キリン86

  牛ひき肉をコネコネしてたら、ナント⁈ブーブーブタじゃん(O_O) しゃーない続行！結果、美味かったです。

レビュー

• かわにぴ

  簡単にできて美味いです😋
• みぃみ

  味は良いんだけど 肉汁が 凄すぎて、 1度作れば もういいかなって 感じです( ;´-`)
• 彗星

  豚ひき肉を使ってみました 丼にするとすごくおいしいです

  
• うりのすけ

  ご飯にたっぷりかけて、丼にしてたいらげました。子供も美味しいとしっかり食べていました。多めに作ったのにきれいになくなりました。

  

レビュー

• ねこねこ1130

  確かに美味しいですよ。手順道理にバッチリです✌️
• LADY

  美味しかったです！ジャガイモを潰すのが少しかたかったけど、ゴロッとしたのが残って歯ごたえがあり、逆に良かったです。 アスパラのかわりに子供も食べるブロッコリーにしました☆

  
• やま

  うまい！レンジ活用で簡単です。
• わたし

  簡単でとても美味しかった！ ボリュウムもあり、豚ミンチで作りましたが、美味しかったです。 主人にも好評でした。

  

レビュー

• ボンゴレビンゴ

  思ったより大変でした。これが「お手軽」だとすると料理するのイヤになりますね… お手軽にやるなら、ミートソースとホワイトソースは市販のやつ使うのをオススメします。 まずミートソースは、ひき肉から油がめっちゃ出て、煮詰めるどころじゃなかったです。油の処理どうするか知りたい。 ホワイトソースは、ふるいなかったのでそのままいれてダマになりました。泡立て器でメッチャ混ぜました。 ナスは3本分焼くとフライパン溢れます。無理矢理炒めてたらフライパン落としてナスが飛び散り悲しくなりました。 レシピではどうやってるんだろうと動画みたら、どう見ても一本分しかない量を優雅に焼いてました。いつのまにナスが減ったんでしょうか。 だんだんレシピが信じられなくなってきたので、最後オーブンで20分焼いた後に、もう2分焼いたら焦げ目が良い感じになりました。 出来上がったムサカは、ナスとじゃがいもとミートソースとホワイトソースとチーズの味がしました。 手間をかけた割に想像の範疇を出ない味で、割に合わないなぁと思いました。これはもう作ることはないですね。。。

  
• りこぴん

  他の方にもある通り、思ったよりも大変でした。ホワイトソースも失敗してしまい、やはり、ミートソースもホワイトソースも市販のものを使用することをおすすめします
• あんみつ

  久しぶりにホワイトソースを作りましたが、私はフライパンで作る方が好きですね～。 ムサカとラザニアの違いがイマイチ分かってないですが、美味しかったです。 ローリエや赤ワインなしでやったせいなのか、そういうものなのかわかりませんが、トマトソースがちょっと酸っぱめな気がしたので、ソースとケチャップと砂糖で自分好みにしちゃいました。 お手軽って価値観がよくわからないですけど、朝、仕事に行く前に作るものではなかったですw 1時間近くはかかってしまったかな。 本場と比べるとお手軽なのでしょう。 でも1度は作って食べてみたかったので満足です。
• うたc5

  市販のミートソースとナスで簡単グラタンをするつもりが、ジャガイモもあったのでがんばってムサカに挑戦。 レンチンホワイトソースは豆乳で、ちょっと硬くなったので足して伸ばして美味しく出来ました。 ナス４本で作ったので焼くのが大変でしたし、芋もレンチンだけでは硬い部分をしっかり焼くのが大変だったけど、出来たムサカは美味しかったです！

  

レビュー

• にこの

  簡単でした 野菜嫌いにもおすすめです
• ゆめか

  おいしかったです
• ゆき

  美味しそうにできました
• ♥️ R I S A ♥️

  たくさん里芋をゲットしたので コロッケにしました！ 手間はかかりましたが子供たちも 喜んでくれたのでよかったです😊🎶

  

レビュー

• カーミット

  キムチのおかげで味がしっかりしていて美味しかったです。

  
• Jena

  簡単で凄く美味しかったです！ 小松菜は油揚げで煮浸しにする位しか作った事がなかったのですが、これでレパートリーが増えました！ 挽き肉がパラパラしているので、次はご飯の上にかけて丼にして食べようと思ってます。

  
• 黒林檎

  調味料少なめなので大丈夫かな？と心配でしたが キムチの塩分が有るので丁度良かったです。 すり胡麻を入れるのも不思議な感じでしたが 美味しかったです。

  

レビュー

• まあさ

  ソースが美味しかった このソースでポークソテーやチキンソテーもいけると思います
• えり

  クリーミー感がもう少し欲しくて牛乳足しました。 レシピ通り先にハンバーグ焼いてからソースを作るとハンバーグが冷えてしまうのでハンバーグを焼きながらもう1つのフライパンでソースを作りました おいしかったです
• 京都美魔女

  お肉多めで作りました！ボリューミーだけどあっさりしててペロっと食べれました。 また作りたいです(o・・o)/~

レビュー

• 銀

  粉チーズとピザチーズ半々にしました。カリカリにするには結構薄くしないとかも

  
• あかちやん

  美味しい！レビューを参考に薄めにじゃがいもスライスしたらカリッとなりました。

  
• おかあさん

  牛肉の代わりに鹿ひき肉を使いました！とても美味しかったです。 じゃがいもは5mmくらいのスライスにしたのですが、もう少し薄くした方が良かったと思います。また作りたいです。

  
• でり

  最高においしい！ トマト缶がなかったので、トマトとケチャップ少し入れました◎ リピしたい！

レビュー

• たけきゃん

  うちでは少なめなきがしました。 おかずが足りない時の一品として良さそうです！ おいしかったです☺︎

レビュー

レビュー

• ねこ鍋

  牛ひき70%豚ひき30%で作りました。手順通りに作ったけど、中が少しレアっぽくなってて美味しかった（笑）

  
• ぴんくふぇありー

  玉ねぎを入れないハンバーグを初めて作りました😊パン粉は米粉フレークを使いました❣️この場合、牛乳で浸すと固まってしまうので、ひき肉に混ぜ込んでから牛乳を入れます。個人的には玉ねぎが入っているハンバーグの方が好きかも。

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• のみこ

  簡単でした。 ただ、そんなにかぼちゃの味はしないです。

レビュー

• しーやん

  肉嫌いの旦那が唯一食べれるお肉がミンチだったので、作るの苦手だった肉じゃがにチャレンジしてみました！ 独身時代に作った時は丸焦げにして食べれたもんじゃなかったんですけど、このレシピだったら失敗なく美味しく出来ました！ ただ旦那さんに「油多く感じたけど、美味しい味だった！」って言ってたんで、サラダ油の量は気持ち少な目でもいいかもしれないです！
• るる

  レシピ通りの煮込み時間だと、じゃがいももにんじんもガリガリで、汁気が多すぎたので、さらに15分蓋をして弱火、蓋を取って15分弱火で水分を飛ばし、15分置いておいたところ、しっとりほくほくになりました。 また、しょっぱさが勝つので、次は砂糖と味醂を少し多め、醤油少なめで作ろうと思います。
• ちいかわラブ

  めちゃうまだったのでまた作ります

レビュー

• mat98

  ビールに最高です。
• くりさん

  美味しかったです。旦那の箸も進んでたしまたつくろ。
• とも

  よく言えば普通。

  
• れんこ

  食べやすさも考えて、あえてひき肉はパラパラにせず大きめの塊になるように火を入れました。 お豆腐からの水分でお味が少しぼんやりしてしまったので、気持ち濃いめの方がいいのかなと思いました。

  

レビュー

• 彗星

  タレがあまじょっぱくておいしいです

  
• くう

  煮すぎてしまって、じゃがいもの形が半分くらいなくなったが美味しかった！煮すぎ注意😅

レビュー

• あが

  じゃがいものボリュームで、お腹が満足します。

レビュー

• モーリス

  リクエストで牛ひき肉から牛小間切れに変更。 更にすき焼き感がアップ。大好評でした。

  

レビュー

• くろめ

  ちょうど良い味加減でした。