DELISH KITCHEN

トマトで煮込んだ♪
ミートボールのヨーグルトソース

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調理時間

40

費用目安

600前後

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ミートボールにカレー粉を入れてスパイシーに♪じっくり煮込んで旨味の出たスープに、さっぱりとしたヨーグルトソースを絡めてお召し上がりください!

  • カロリー

    379kcal

  • 炭水化物

    17.2g

  • 脂質

    24.3g

  • たんぱく質

    22.1g

  • 糖質

    12.4g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。セロリは筋を取り、斜め7mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、肉だねをスプーンで一口大にすくって入れる。転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。なす、セロリを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    ★を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程煮る。

  5. 5

    ボウルに◎を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。

  6. 6

    器に4を盛り、ヨーグルトソースをかけ、パセリをちらす。

レビュー

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  • キコ

    ヨーグルトソースもトマト缶で煮込んだモノも全部酸っぱいので、白米やコンソメが必要でした。全部食材無駄にした気分。次は作らないな。

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