DELISH KITCHEN

わさびがポイント!

春菊のめんつゆ浅漬け

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    36kcal

  • 費用目安

    300前後

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めんつゆで作る春菊の浅漬けです。漬け物のイメージがあまりない春菊ですが、ほろ苦さがくせになるおいしさ♪わさびの風味ともよく合い、肉、魚どちらの料理にも合わせやすい一品です。

材料 【2人分】

  • 春菊 1袋(200g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • わさび小さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    春菊は葉と茎に分ける。葉は3cm幅に切り、茎は斜め2cm幅に切る。耐熱容器に茎、葉の順で入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  2. 2

    保存袋に☆を入れて混ぜ、1を加えて軽くもむ。空気を抜いて袋の封を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおく。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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