DELISH KITCHEN

おつまみの定番!
ホタルイカのからし酢みそがけ

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(2件)

調理時間

5

費用目安

100前後

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ホタルイカを使った絶品おつまみレシピをご紹介♪下処理をしたホタルイカに酢みそをかけるだけ。白みそで作る辛子酢みそは上品な味!日本酒や焼酎と合わせて食べたいおかずです。

  • カロリー

    51kcal

  • 炭水化物

    6.2g

  • 脂質

    1.2g

  • たんぱく質

    3.6g

  • 糖質

    5.7g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ホタルイカ 50g
  • からし酢みそ
  • からし小さじ1/3
  • 白みそ大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/3

手順

  1. 1

    ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る

  2. 2

    容器に☆を入れて混ぜる

    ポイント

    器にホタルイカをもり、酢みそをかける

注意事項

・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(2件)
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