香ばしい味わい♪
そばの実のカーシャ
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調理時間
約20分
費用目安
300円前後
ロシアの郷土料理、カーシャの作り方をご紹介します！カーシャとは、ロシア語で穀物で作る「粥」の意味。ロシアには缶詰もあるくらい親しまれています。今回は特に一般的な蕎麦の実を使った蕎麦粥のレシピです。もっちりとした食感とやさしい味♪そのまま食べたり、牛乳やはちみつをかけたりしてお召し上がりください。
カロリー
310kcal
炭水化物
55.3g
脂質
5.9g
たんぱく質
7.2g
糖質
52.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
蕎麦の実は水で洗って水気を切る。
2
小さめの鍋に蕎麦の実、塩、水を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。ふたをして弱火で15分煮る。
3
全体を混ぜてバターをのせ、再びふたをして3分煮て混ぜる。
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