香ばしい味わい♪
そばの実のカーシャ
ロシアの郷土料理、カーシャの作り方をご紹介します！カーシャとは、ロシア語で穀物で作る「粥」の意味。ロシアには缶詰もあるくらい親しまれています。今回は特に一般的な蕎麦の実を使った蕎麦粥のレシピです。もっちりとした食感とやさしい味♪そのまま食べたり、牛乳やはちみつをかけたりしてお召し上がりください。
- 調理時間 約20分
カロリー
310kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
蕎麦の実は水で洗って水気を切る。
2.
小さめの鍋に蕎麦の実、塩、水を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。ふたをして弱火で15分煮る。
3.
全体を混ぜてバターをのせ、再びふたをして3分煮て混ぜる。
レビュー
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