1. さっぱりとした味わい♪えびのトマトパスタ

さっぱりとした味わい♪

えびのトマトパスタ

フレッシュトマトを使ったシンプルな味わいのパスタをご紹介します!えびのうま味が感じられる一品です。具材を追加したり、ハーブを変えたりとアレンジを楽しめる一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    763kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

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作り方

  1. 1.

    ボウルにむきえびを入れ、酒、塩(下味用)をふって混ぜる。

    TIPS

    むきえびは背わたがある場合、背に切り込みを入れて背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。

  2. 2.

    トマトは縦半分に切り、へたを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分にし、芯を取り除いてみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ってきたら、えびを加えて色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。トマト、塩を加えてさっと炒める。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁は大さじ2とっておく。水気を切る。

    TIPS

    スパゲティをゆでる際は、塩は水1Lに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。

  5. 5.

    3のフライパンにゆで汁を加え、中火で熱して煮立ったら、スパゲティを加えてあえる。

  6. 6.

    器に盛り、バジルをちらす。

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