DELISH KITCHEN

ピリッとやみつき!

モロヘイヤと明太子のオイルパスタ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    694kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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和物に使うことが多いモロヘイヤを使ったオイルパスタをご紹介!モロヘイヤと明太子がよく絡み、にんにくがふわっと香り、やみつきになるおいしさです! ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    モロヘイヤは葉を摘み取り、1cm幅に切る。にんにくは芯を取り除き、薄切りする。

  2. 2

    明太子は皮に切り込みを入れ、身を取り出す。

  3. 3

    鍋に湯をわかして塩(分量外:適量)を入れ、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆで、水気を切る。スパゲティのゆで汁を50ccとっておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくの香りがたってきたらモロヘイヤを加えてさっと炒める。

  5. 5

    スパゲティ、明太子、スパゲティのゆで汁(50cc)、めんつゆを加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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  • apple

    塩胡椒しないのですか?途中茹で汁入れる 具体的説明ないとなんのためか疑問しか残らない スパゲッティ茹でる湯塩入れてるからですか? もう一度確認したら入れてなかったです 明太子の 塩気あるから塩なしって事ですか ペペロンチーノだったらもう少し オリーブオイルニンニク入れた方がいいと思います  ペペロンチーノ風 だったらわかりますが

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