作り方
1.
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。大根はすりおろして水気を切る。
2.
鍋に湯をわかし、カッペリーニ入れて袋の表記時間より1分長くゆでて湯を切り、流水にさらして水気を切る。
3.
ボウルに水菜、大葉、カッペリーニ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
4.
器に3を盛り、大根おろし、しらすをのせて、ポン酢しょうゆ、白いりごまをかける。
- 和風素材でさっぱり！水菜としらすの冷製パスタ
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