作り方
1.
紅生姜は刻む。
2.
ゆでだこは小さめに切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。
4.
たこ焼き器にサラダ油を油引きでのばし、生地を流し入れる。ゆでだこをのせ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をそれぞれちらし、まわりが固まりはじめたらはみ出た生地をよせ、さらに1〜2分ほど焼く。竹串を使って生地を押し込みながら転がし、焼き色がつくまで転がしながら焼く。
ポイント
油引きがない場合はキッチンペーパーを使用して下さい。
5.
器に盛り、たこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをかける。マヨネーズを添える。
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