DELISH KITCHEN

お手軽即席スープ♪

卵白とわかめの中華スープ

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    61kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お菓子作りで余ってしまった卵白の使い道に困った経験はありませんか?そんな卵白の救済レシピをご紹介します。鶏がらスープの素をコンソメや和風顆粒だしに変えるだけで味のテイストが変わるのでお好みに合わせてお作りください♪

材料 【2人分】

  • 卵白 1個分
  • 長ねぎ 10cm(30g)
  • わかめ[乾燥] 大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    卵白はコシを切るように混ぜる。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。長ねぎ、わかめを加えて弱火で2〜3分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜ、そのまま1分ほど煮る。

  4. 4

    卵白をまわし入れ、卵白が固まるまでそのまま1分ほど煮る。

  5. 5

    ごま油、白いりごまを加えてさっと混ぜる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    2人分で水の量が300㏄は、器に盛った時に少ない気がします。400ccでちょうど良いと思います。味付けは美味しい😊卵黄を使うメニューと一緒に献立にすると、バッチリですね👍
  • 亜矢虎

    (写真右,黒の器)卵黄の使い道が無いから、全卵で作った。乾燥わかめの大さじ1は、戻してみたら多いな。と思い1/3程減らした。優しい味付けで少し物足りない。醤油は気持ち増やした。あと、確かに水の量が300ccは少ないな。簡単でローカロリーだからリピします。ありがとうございました。

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