1. ほっとあたたまる♪れんこんのすり流し味噌汁

ほっとあたたまる♪

れんこんのすり流し味噌汁

れんこんを使っていつもとちょっと違う味噌汁はいかがですか?れんこんはすりおろしたもの、たたいたものを入れ、とろみと食感の両方が楽しめる仕上がりにしました♪一口飲むとほっと落ち着く味わいの汁物です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    66kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    れんこんは2等分に切る。半分はすりおろす(おろしれんこん)。もう半分はめん棒でたたいて食べやすい大きさに割る(たたきれんこん)。

  2. 2.

    鍋にたたきれんこん、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。おろしれんこんを加えてふたをし、れんこんに火が通り、とろみがつくまでときどき混ぜながら弱火で5分ほど煮る。

  3. 3.

    火を止めてみそを溶き入れ、わかめを加えて混ぜる。中火で熱し、沸騰直前で火からおろす。

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