具沢山な♪

れんこんと豚肉の味噌汁

Name: 具沢山な♪ れんこんと豚肉の味噌汁
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; れんこん 80g; にんじん 1/4本; 細ねぎ(刻み) 適量; ごま油 大さじ1/2; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 水 400cc; みそ 大さじ2

4.6

(

33件

)

調理時間
約20分
カロリー
212kcal
費用目安
200円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんをたくさん入れ、ボリューム感UP♪ごま油で炒めることで風味もよく、豚肉の旨味の詰まったお味噌汁レシピです。

材料【2人分】

豚こま切れ肉 100g
れんこん 80g
にんじん 1/4本
細ねぎ(刻み) 適量
ごま油大さじ1/2
和風顆粒だし小さじ1/2
水400cc
みそ大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
れんこんは縦4等分に切り、横7mm幅に切って水にさらして水気を切る。にんじんは縦4等分に切り、横に薄切りにする。
2
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、にんじんを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
3
和風顆粒だし、水を加えて煮立たせ、アクを取りながら中火で3分程煮る。
4
みそを溶き入れ、さっと煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.6

(

33件

)

※レビューはアプリから行えます

リモーネ
れんこん入りが新鮮でした。具材は多くないけど、食感が良く、満足感あります。
やこたこ
れんこんの食感がよく、とても美味しくいただきました。
Jasmine
れんこんの食感が良く、子供にも喜ばれました。
まき
れんこん買ったけどいつもと同じじゃ味気ないと思い調べたら出てきました。最近寒いので酒粕入れてアレンジしました。とても美味しかったです。

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。