具沢山な♪
れんこんと豚肉の味噌汁
れんこんをたくさん入れ、ボリューム感UP♪ごま油で炒めることで風味もよく、豚肉の旨味の詰まったお味噌汁レシピです。
カロリー
212kcal
炭水化物
11.5g
脂質
12.4g
たんぱく質
12.7g
糖質
9.4g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは縦4等分に切り、横7mm幅に切って水にさらして水気を切る。にんじんは縦4等分に切り、横に薄切りにする。
2
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、にんじんを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
3
和風顆粒だし、水を加えて煮立たせ、アクを取りながら中火で3分程煮る。
4
みそを溶き入れ、さっと煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- にんじんを切らしていたので、色が寂しいですがとても美味しかったです またリピしたいです
まーさん
２人分のメインにしたかったので、水を1.5倍の600にして調味料もそれなりに増やしました。レンコンがあり合わせで少なかったので、冷凍ストックの銀杏も追加。味噌󠄀を加えた最後に料理酒と醤油を大さじ1ずつプラスしたら、一気に旨味も加わって美味しくなりました😆 写真を撮り忘れ、食べている途中のを撮ったので美味しそうに見えませんが、ネギを山盛りに盛り付けました😄ルナ姫
豚汁の簡易バージョンみたいな感じ。間違い美味しさですね。ネギがなかったので今回は入れませんでしたけど美味しかった。リモーネ
れんこん入りが新鮮でした。具材は多くないけど、食感が良く、満足感あります。
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pchan