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具沢山な♪

れんこんと豚肉の味噌汁

れんこんをたくさん入れ、ボリューム感UP♪ごま油で炒めることで風味もよく、豚肉の旨味の詰まったお味噌汁レシピです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    212kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦4等分に切り、横7mm幅に切って水にさらして水気を切る。にんじんは縦4等分に切り、横に薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、にんじんを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

  3. 3.

    和風顆粒だし、水を加えて煮立たせ、アクを取りながら中火で3分程煮る。

  4. 4.

    みそを溶き入れ、さっと煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。